Giáo án Khoa học 4 bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn- vai trò của chất bột đường

Tuyển chọn những giáo án hay nhất về bài Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn- vai trò của chất bột đường mời các bạn cùng tham khảo. Thông qua bộ sưu tập những giáo án chọn lọc này, giáo viên cần giúp học sinh biết sắp xếp các thức ăn hằng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật. Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng có trong thức ăn đó. Nói tên và vai trò của thức ăn chứa chất bột đường. Nhận ra nguồn gốc của những thức ăn chứa chất bột đường.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Khoa học 4 bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn- vai trò của chất bột đường CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG I/ Mục tiêu: Giúp HS: -Phân loại được thức ăn hằng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc đ ộng vật ho ặc nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật. -Phân loại được thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng có chứa nhiều trong thức ăn đó. -Biết được các thức ăn có chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng. -Có ý thức ăn đầy đủ các loại thức ăn để đảm bảo cho hoạt động sống. II/ Đồ dùng dạy- học: -Các hình minh hoạ ở trang 10, 11/ SGK (phóng to nếu có điều kiện). -Phiếu học tập. -Các thẻ có ghi chữ: Trứng Đậu Tôm N ước cam Cá S ữa Ngô T ỏi tây Gà Rau cải III/ Hoạt động dạy- học: Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh1.Ổn định lớp:2.Kiểm tra bài cũ: -Gọi HS lên bảng kiểm tra bài cũ. -HS trả lời. 1) Hãy kể tên các cơ quan tham gia vào quá -HS khác nhận xét, bổ sung.trình trao đổi chất ? 2) Giải thích sơ đồ sự trao đổi chất của c ơthể người với môi trường. -Nhận xét cho điểm HS.3.Dạy bài mới: * Giới thiệu bài: -GV: Hãy nói cho các bạn biết hằng ngày, -HS lần lượt kể tên các loại thức ăn, đồ uốngvào bữa sáng, trưa, tối các em đã ăn, uống hằng ngày. Ví dụ: sữa, bánh mì, phở, cơm,những gì ? mì, bún, rau, khoai tây, cà rốt, cá, thịt, đậu, -GV ghi nhanh câu trả lời lên bảng. trứng, khoai lang, sắn, cua, tôm, táo, dưa, lê, ốc, trai, hến, … -Trong các loại thức ăn và đồ uống các em -HS lắng nghe.vừa kể có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.Người ta có rất nhiều cách phân loại thức ăn,đồ uống. Bài học hôm nay chúng ta cũng tìmhiểu về điều này. * Hoạt động 1: Phân loại thức ăn, đồuống. Mục tiêu: HS biết sắp xếp các thức ăn hằng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật. -Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinhdưỡng có nhiều trong thức ăn đó. Cách tiến hành: -HS quan sát.  Bước 1: Yêu cầu HS quan sát hình minhhoạ ở trang 10 / SGK và trả lời câu hỏi: Thứcăn, đồ uống nào có nguồn gốc động vật vàthực vật ? -GV treo bảng phụ đã kẻ sẵn hai cột: -HS lên bảng xếp.Nguồn gốc động vật và thực vật. Nguồn gốc -Cho HS lần lượt lên bảng xếp các thẻ vàocột đúng tên thức ăn và đồ uống. Thực vật Động vật -Gọi HS nói tên các loại thức ăn khác cónguồn gốc động vật và thực vật. Đậu cô ve, nước cam Trứng, tôm -Nhận xét, tuyên dương HS tìm được nhiều Sữa đậu nành Gàloại thức ăn và phân loại đúng nguồn gốc. Tỏi tây, rau cải Cá Chuối, táo Thịt lợn, thịt bò Bánh mì, bún Cua, tôm Bánh phở, cơm Trai, ốc Khoai tây, cà rốt Ếch Sắn, khoai lang Sữa bò tươi  Bước 2: Hoạt động cả lớp. -Yêu cầu HS đọc phần bạn cần biết trang -2 HS lần lượt đọc to trước lớp, HS cả lớp10 / SGK. theo dõi. -Hỏi: Người ta còn cách phân loại thức ăn -Người ta còn phân loại thức ăn dựa vào chấtnào khác ? dinh dưỡng chứa trong thức ăn đó. -Theo cách này thức ăn được chia thành mấy -Chia thành 4 nhóm:nhóm ? Đó là những nhóm nào ? +Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. +Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm. +Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo. +Nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin và chất khoáng. -Có mấy cách phân loại thức ăn ? Dựa vào -Có hai cách ; Dựa vào nguồn gốc và lượngđâu để phân loại như vậy ? các chất dinh dưỡng có chứa trong thức ăn đó. * GV kết luận: Người ta có thể phân loại -HS lắng nghe.thức ăn theo nhiều cách: phân loại theonguồn gốc đó là thức ăn động vật hay thựcvật. Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡngchứa trong mỗi loại chia thành 4 nhóm:Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường;Chất đạm; Chất béo; Vitamin, chất khoáng. Ngoài ra, trong nhiều loại thức ăn còn chứachất xơ và nước. -GV mở rộng: Một số loại thức ăn có chứanhiều chất dinh dưỡng khác nhau nên chúngcó thể được xếp vào nhiều nhóm thức ănkhác nhau. Ví dụ như trứng, chứa nhiều chấtđạm, chất khoáng, can-xi, phốt pho, lòng đỏtrứng chứa nhiều vi-ta-min (A, D, nhóm B). * Hoạt động 2: Các loại th ...