Giáo án Khoa học 4 bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo

Những giáo án trong bộ sưu tập Vai trò của chất đạm và chất béo được biên soạn một cách rõ ràng và chi tiết được tổng hợp từ nhiều giáo viên khác nhau . Qua đây, giáo viên cần giúp học sinh biết kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất đạm và một số thức ăn chứa nhiều chất béo.Nêu vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể.Xác định được nguồn gốc của những thức ăn chứa chất đạm và những thức ăn chứa chất béo. Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Khoa học 4 bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béoMôn : Khoa học Bài : VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉOI. MỤC TIÊU : - Biết vai trò của chất đạm và chất béo . - Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo . Nêu vai trò củachất đạm , chất béo đối với cơ thể . Xác định được nguồn gốc của những thứcăn chứa chất đạm , chất béo . - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng .* GDBVMT : Vai trò của chất đạm , chất béo đối với cơ thể, có ý thức ănuống đủ chất dinh dưỡng .II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 12 , 13 SGK . - Phiếu học tập .III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : 1. Khởi động : (1’) Hát . 2. Bài cũ : (3’) Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn . Vai trò của chất bộtđường . - Nêu lại ghi nhớ bài học trước . 3. Bài mới : (27’) Vai trò của chất đạm và chất béo . a) Giới thiệu bài : Ghi tựa bài ở bảng . b) Các hoạt động : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Hoạt động 1 : Tìm hiểu vai trò của chất đạm và chất béo . MT : HS nói được tên và vai trò của thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo . PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại . Hoạt động lớp , nhóm đôi . - Từng nhóm nói với nhau tên các thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo trong hình SGK và cùng nhau tìm hiểu về vai trò của hai chất này - Nhận xét , bổ sung nếu câu trả lời ở mục “Bạn cần biết” . của HS chưa hoàn chỉnh . - Trả lời các câu hỏi : + Nói tên những thức ăn giàu đạm có trong hình . * GDBVMT : Vai trò của chất + Kể tên các thức ăn chứa chất đạm , chất béo đối với cơ thể, có đạm mà các em ăn hàng ngày . ý thức ăn uống đủ chất dinh+ Tại sao hàng ngày chúng ta cần dưỡng .ăn thức ăn chứa nhiều chất đạm ? - Kết luận :+ Nói tên những thức ăn giàu chất + Chất đạm tham gia xây dựng vàbéo có trong hình . đổi mới cơ thể : làm cơ thể lớn+ Kể tên các thức ăn chứa chất béo lên , thay thế những tế bào già bịmà các em ăn hàng ngày . hủy hoại và tiêu mòn trong hoạt+ Nêu vai trò của nhóm thức ăn động sống . Vì vậy , chất đạm rấtchứa nhiều chất béo ? cần cho sự phát triển của trẻ em . Nó có nhiều trong thịt , cá , trứng , sữa , đậu … + Chất béo rất giàu năng lượng , giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A , D , E , K . Thức ăn giàu chất béo là dầu ăn , mỡ lợn , bơ , cá , hạt đậu …Hoạt động 2 : Xác định nguồn gốccủa các thức ăn chứa nhiều chấtđạm và chất béo .MT : HS phân loại được các thứcăn chứa nhiều chất đạm , chất béocó nguồn gốc từ động , thực vật .PP : Trực quan , giảng giải , đàmthoại .Hoạt động lớp , cá nhân . - Phát phiếu học tập cho mỗi HS .- Làm việc với Phiếu học tập : Tên thức ăn Nguồn gốcĐậu nànhThịt lợnTrứngThịt vịtCáĐậu phụTômThịt bòĐậu Hà LanCua , ốcMỡ lợnLạcDầu ănVừngDừa - Kết luận : Các thức ăn chứa- Một số em trình bày kết quả làm nhiều chất đạm và chất béoviệc với phiếu trước lớp . đều có nguồn gốc từ động ,- Nhận xét , bổ sung . thực vật . 4. Củng cố : (3’) - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng . 5. Dặn dò : (1’) - Xem trước bài “ Vai trò của vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ ” . ____________________________________________