Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 8 : CHUẨN BỊ NẤU ĂN

Mục tiêu: HS cần phải : - Nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn. - Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 8 : CHUẨN BỊ NẤU ĂN Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 8 : CHUẨN BỊ NẤU ĂNI. Mục tiêu: HS cần phải : - Nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn. - Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.II. Đồ dùng dạy - học: - Tranh ảnh một số loại thực phẩm thông thường, bao gồm một số loại rau xanh, củ, quả, thịt, trứng, cá,. . . - Một số loại rau xanh, củ, quả còn tươi. - Dao thái, dao gọt. - Phiếu đánh giá kết quả học tập.III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu:1. Kiểm tra bài cũ: (4’) 02 HS - Nêu ghi nhớ của bài và trả lời câu hỏi 1(SGK/30). - Nêu ghi nhớ của bài và trả lời câu hỏi 2(SGK/30). * GV nhận xét, ghi điểm.T Hoạt động của thầy Hoạt động của tròG 2. Bài mới:1’ a. Giới thiệu bài: GV ghi đề - HS nhắc lại đề.10 b. Hoạt động 1:’ Xác định một số công việc chuẩn bị nấu ăn * MT: HS nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn - HS đọc rồi trả lời * Cách tiến hành: câu hỏi. - GV hướng dẫn HS đọc nội dung SGK và yêu cầu HS nêu tên các công việc cần thực - HS lắng nghe. hiện khi chuẩn bị nấu ăn. - GV tóm tắt nội dung chính18 của HĐ1 (như SGV/34).’ c. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn. * MT: HS biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn . * Cách tiến hành: - HS đọc, quan sát a/ Tìm hiểu cách chọn thực và trả lời. - HS lắng nghe.phẩm- GV hướng dẫn HS đọc nộidung mục 1 và quan sát hình 1 - HS quan sát vàđể trả lời các câu hỏi ở mục 1 lắng nghe.(SGK).- GV nhận xét và tóm tắt nộidung chính về chọn thực phẩm(theo nội dung SGK).- GV hướng dẫn HS cách chọnmột số loại thực phẩm thôngthường qua tranh ảnh hoặc thực - Cả lớp đọc nội dung và khoảng 4phẩm tươi đã chuẩn bị . HS trả lời.b/ Tìm hiểu cách sơ chế thực - HS lắng nghe.phẩm- GV hướng dẫn HS đọc nộidung mục 2 và yêu cầu HS nêu - Các nhóm ghi những công việc thường làm kết quả thảo luận trước khi nấu một món ăn nào vào phiếu rồi mời đó (như luộc rau muống, rang đại diện lên trình tôm, kho thịt. . . ). bày. - GV tóm tắt các ý trả lời của HS và nêu mục đích của việc sơ chế thực phẩm. - 2 HS nhắc lại . - GV chia lớp thành 4 nhóm và phát mỗi nhóm 1 phiếu học tập4’ để thảo luận về cách sơ chế - HS lắng nghe. một loại thực phẩm thông thường do nhóm tự chọn. - GV nhận xét và tóm tắt cách sơ chế thực phẩm như SGK. - GV tóm tắt nội dung chính3’ của HĐ2 (như SGV/35). - 4 H S.- GV hướng dẫn HS về nhàgiúp gia đình chuẩn bị nấu ăn.d. Hoạt động 3: Đánh giá kết - 2 HS đọc ghiquả học tập. nhớ.* MT: HS có ý thức vận dụngkiến thức đã học để giúp đỡgia đình.* Cách tiến hành:- Gọi HS trả lời 2 câu hỏi cuốibài.- GV nhân xét, đánh giá kếtquả học tập của HS.3. Củng cố- Dặn dò:- Gọi HS đọc ghi nhớ trongSGK.- GV nhận xét tinh thần thái độhọc tập của HS. - Về nhà thực hành giúp đỡ bố mẹ chuẩn bị nấu ăn. - Chuẩn bị bài học sau.IV. Rút kinh nghiệm.............................................................................................................................................................................................................................................................................................