Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 21: LUỘC RAU (1 tiết)

MỤC TIÊU: HS cần phải: - Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 21: LUỘC RAU (1 tiết)Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 21:LUỘC RAU (1 tiết)Ngày dạy:I. MỤC TIÊU: HS cần phải:- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và cácbước luộc rau.- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ giađình nấu ăn.II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:- Một số loại rau xanh, củ, quả như: rau muống, hoặcbắp cải, đậu quả,…còn tươi, non; nước sạch; nồisoong cỡ vừa, đĩa; bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; haicái rổ, chậu rửa, đũa nấu.- Phiếu đánh giá kết quả học tập.III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:1. Ổn định lớp2. Kiểm tra bài cũ3. Bài mới: HOẠT HOẠT ĐỘNG CỦA ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HỌC SINH I. Giới thiệu bài: - GV giới thiệu bài và HS lắng nghe. nêu mục đích bài học. II. Bài mới: a. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách thực hiện các HS nêu. công việc chuẩn bị luộc rau HS quan sát và nêu tên. - Đặt câu hỏi để yêu cầuHS nêu những công việccần thực hiện khi luộcrau. Nhắc lại.- Hướng dẫn HS quan sát HS quan sát hình 2 vàhình 1 SGK và đặt câu đọc nội dung mục 1bhỏi yêu cầu HS nêu tên SGK để nêu cách sơ chếcác nguyên liệu và dụng rau trước khi luộc.cụ cần chuẩn bị để luộc HS lên thực hiện.rau.- Đặt câu hỏi để yêu cầuHS nhắc lại cách sơ chếrau đã học ở bài 8. HS đọc, quan sát và nêu.- Gọi HS lên bảng thựchiện các thao tác sơ chế Lắng nghe.rau- GV nhận xét và uốnnắn. HS trả lời.b. Hoạt động 2: Tìmhiểu cách luộc rau Lắng nghe.- GV hướng dẫn HS đọc Đối chiếu kết quả làmnội dung mục 2 và quan bài tập với đáp án để tựsát hình 3 SGK nhớ lại đánh giá.cách luộc rau ở gia đìnhđể nêu cách luộc rau. HS báo cáo kết quả tự- Nhận xét và hướng dẫn đánh giá.HS cách luộc rau, lưu ýHS một số điểm quantrọng.c. Hoạt động 3: Đánhgiá kết quả học tập- GV sử dụng câu hỏi ởcuối bài SGK để đánh giá kết quả học tập của HS. - Nêu đáp án của bài tập. - Nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS.4. Củng cố dặn dò:- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập vàkết quả thực hành của HS.- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Rán đậu phụ” và tìmhiểu cách rán đậu phụ ở gia đình.5. Rút kinh nghiệm tiết dạy................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................