Giáo trình chuyên đề Độc học môi trường - ĐH KHTN (Hà Nội)

Giáo trình chuyên đề Độc học môi trường - ĐH KHTN (Hà Nội) trình bày nội dung tổng quát về độc học môi trường, phân loại chất độc và ảnh hưởng độc trong môi trường, sinh chuyển hóa các chất độc,... Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình chuyên đề Độc học môi trường - ĐH KHTN (Hà Nội)ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN---------------NGUYỄN ĐỨC HUỆ§éc häc m«i tr-êng(Gi¸o tr×nh chuyªn ®Ò)-Hµ Néi 2010MỤC LỤCChương 1. Mở đầu độc học và độc học môi trường1.1. Định nghĩa và phạm vi1.2. Các quan hệ số lượng trong độc học1.2.1. Các quan hệ liều lượng – đáp ứng1.2.2. Sự đánh giá quan hệ liều lượng1.3. Các đặc điểm của phơi nhiễm1.3.1. Đường và vị trí phơi nhiễm1.3.2. Độ dài thời gian và tần suất phơi nhiễm1.4. Tính độc1.4.1. Tính độc cấp1.4.2. Tính độc mãn1.5. Cơ chế vận chuyển chất độc1.5.1. Sự khuếch tán thụ động1.5.2. Độc học bậc nhất1.5.3. Sự vận chuyển màng được điều chế bởi chất mang1.6. Động học độc chất1.6.1. Mô hình một ngăn1.6.2. Mô hình hai ngăn1.7. Cơ chế gây độc1.7.1. Giai đoạn 1: phân phối1.7.2. Giai đoạn 2: phản ứng của chất độc sau cùng với phân tử mục tiêu1.7.3. Giai đoạn 3: sự mất chức năng tế bào và độc tính tạo ra1.7.4. Sự sửa chữa và mất khả năng sửa chữa1.8. Sự ô nhiễm môi trường1.8.1. Sự ô nhiễm không khí1.8.2. Sự ô nhiễm đất và nướcChương 2. Phân loại chất độc và ảnh hưởng độc2.1. Phân loại, nguồn gôc, sự tồn lưu của chất độc trong môi trường2.1.1. Phân loại2.1.2. Nguồn gốc2.1.3. Sự tồn lưu chất độc trong môi trường2.1.4. Sự sinh tích luỹ2.2. Phân loại các ảnh hưởng có hại của hoá chấtTrang112212161617181819202021232425283234364243444447505050505452552.2.1. Ảnh hưởng độc thông thường của hoá chất2.2.2. Ảnh hưởng độc khác thường của hoá chất2.2.3. Tính độc chọn lọcChương 3. Sinh chuyển hoá các chất độc3.1. Các phản ứng giai đoạn 13.1.1. Oxi hoáMonooxigenaza xitocrom P-450 phụ thuộc (CYP)Monooxigenaza chứa flavon (FMO)3.1.2. Những sự oxi hoá không vi thể3.1.3. Các phản ứng khử3.2. Các phản ứng giai đoạn 23.2.1. Sự liên hợp glucuronit3.2.2. Sự liên hợp glucozit3.2.3. Sự liên hợp sunfat3.2.4. Metyltransferaza3.2.5. Glutathion S-transferaza (GST) và sự hình thành axit mecapturic3.2.6. Axyl hoá3.2.7. Sự liên hợp axit amin3.2.7. Sự liên hợp photphatChương 4. Độc học và sinh hoá các hợp chất vô cơ4.1. Các khí độc, xianua, nitrat và nitrit, flo4.1.1. Cacbon monoxit (CO)4.1.2. Lưu huỳnh đioxit (SO2)4.1.3. Các nitơ oxit (NOx)4.1.4. Ozon (O3)4.1.5. Xianua (CN )4.1.6. Nitrat và nitrit ( NO 3 và NO 2 )4.1.7. Flo4.2. Kim loại nặng và hoá chất vô cơ khác4.2.3. Catmi (Cd)4.2.4. Crom (Cr)4.2.5. Niken (Ni)4.2.6. Đồng (Cu)4.2.7. Selen (Se)4.2.8. Asen (As)555760646565657881848990919192949798991001001001011021021041071101111311361381411431464.3. Nguyên tố phóng xạ4.3.1. Những khái niệm cơ bản4.3.2. Sự nguy hại của chất độc phóng xạ4.3.3. Các đồng vị phóng xạ quan trọng sinh họcChương 5. Độc học và sinh hoá các hợp chất hữu cơ5.1. Hiđrocacbon5.1.1. Ankan và xicloankan5.1.2. Hiđrocacbon thơm5.1.3. Hiđrocacbon thơm đa vòng5.2. Độc học và sinh hoá các hợp chất cơ clo5.2.1. Giới thiệu hợp chất cơ clo được tổng hợp và sử dụng rộng rãi5.2.2. Sự ô nhiễm môi trường và đường phơi nhiễm hợp chất cơ clo5.2.3. Tính độc và cơ chế gây độc5.2.4. Các dung môi cơ clo5.2.5. Vinyl clorua5.2.6. Các thuốc trừ sâu cơ clo5.2.7. Policlobiphenyl (PCB)5.2.8. Policlođibenzo-p-đioxin và policlođibenzofuran5.3. Độc học và sinh hoá các hợp chất cơ photpho5.3.1. Giới thiệu các hợp chất trừ sâu cơ photpho và chất độc chiến tranh cơphotpho5.3.2. Sự ô nhiễm và phơi nhiễm thuốc trừ sâu cơ photpho5.3.3. Sự trao đổi chất của thuốc trừ sâu cơ photpho5.3.4. Tính độc và cơ chế gây độc5.4. Độc học và sinh hoá các thuốc trừ dịch hại khác5.4.1. Thuốc trừ cỏ cacbamat5.4.2. Thuốc trừ sâu piretroit5.4.3. Thuốc trừ cỏ phenoxiaxit5.4.4. Thuốc trừ cỏ triazin5.4.5. Thuốc trừ cỏ bipiriđili5.4.6. Thuốc trừ cỏ cloaxetanilit5.4.7. Thuốc trừ cỏ axit photphonometyl amin5.4.8. Thuốc trừ nấm phtalimit và đicacboximit5.4.9. Thuốc trừ nấm đithiocacbamat5.4.10. Hợp chất cơ kim5.5. Các hoá chất hữu cơ như là các homon môi trường5.5.1. Cơ chế giả thiết đối với sự tác động của các hợp chất estrogen5.5.2. Giới thiệu về các estrogen môi trường5.5.3. Các chất tăng sinh peroxisom5.6. Một số độc tố tự nhiên thực phẩm1511511621651681681681691791841841871871891921931992072142142162162182212212232242252252272272282292292302312322332345.6.1. Aflatoxxin5.6.2. Tetrođotoxin5.6.3. Axit đomoic5.6.4. HistaminChương 6. Độc học môi trường các quá trình6.1. Khai thác mỏ và nấu luyện kim loại6.1.1. Đặt vấn đề6.1.2. Các quá trình bao gồm sự tách chiết và làm sạch kim loại6.1.3. Các chất quan tâm được tạo ra và phát thải6.1.4. Độc học môi trường của sự khai mỏ và nấu luyện6.2. Sản xuất điện năng6.2.1. Sản xuất điện từ nhiên liệu hoá thạch6.2.2. Sản xuất điện từ năng lượng hạt nhân6.2.3. Thuỷ điện6.3. Nông nghiệp6.3.1. Đặt vấn đề6.3.2. Các chất quan tâm: phân bón, thuốc trừ dịch hại6.4. Chiết tách, vận ch ...