Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh (Nghề: Vận hành, sửa chữa thiết bị lạnh - Trình độ: Trung cấp/Cao đẳng) - CĐ Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn

Giáo trình "Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh (Nghề: Vận hành, sửa chữa thiết bị lạnh - Trình độ: Trung cấp/Cao đẳng)" nhằm giúp các bạn sinh viên trình bày được các khái niệm, các định luật, các quá trình nhiệt động, các quy luật dẫn nhiệt và truyền nhiệt; xác định được các thông số trạng thái trong một chu trình nhiệt; nắm được các quá trình trong một chu trình nhiệt;... Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh (Nghề: Vận hành, sửa chữa thiết bị lạnh - Trình độ: Trung cấp/Cao đẳng) - CĐ Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn UBND TỈNH BÌNH ĐỊNH TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ QUY NHƠN GIÁO TRÌNH MÔN HỌC/MÔ ĐUN: CƠ SỞ KỸ THUẬT NHIỆT LẠNH NGÀNH/NGHỀ: VẬN HÀNH SỬA CHỮA THIẾT BỊ LẠNH TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP / CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số: 99 /QĐ-KTCNQN ngày 14 tháng 3 năm2018 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn Bình Định, năm2018 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 1 LỜI GIỚI THIỆU Trong những năm gần đây, sự phát triển của các ngành kinh tế ngày càng nhanh, đặc biệt là các ngành kỹ thuật. Trên xu hướng đó thì mục tiêu nâng cao chất lượng đào tạo nghề, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường lao động kỹ thuật trong gian đoạn hội nhập là cần thiết. Để đáp ứng yêu cầu trên, công tác đào tạo nghề cần được chú trọng và quan tâm nhiều hơn. Trong đó, việc đổi mới nội dung và phương pháp giảng dạy trong các trường Cao đẳng, dạy nghề là vô cùng cần thiết. Qua đó, vấn đề đặt ra là cần biên soạn mới tài liệu chuyên môn dành cho sinh viên và đội ngũ công nhân kỹ thuật. Để đáp ứng nhu cầu đó chúng tôi đã biên soạn cuốn tài liệu “ Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh“ hướng dẫn cho sinh viên học nghề Vận hành, sửa chữa thiết bị lạnh. Đồng thời cũng là tài liệu tham khảo bổ ích cho đội ngũ công nhân kỹ thuật. Trong quá trình biên soạn giáo trình, chúng tôi đã tham khảo các giáo trình của các trường Đại học, Cao đẳng... Nhóm biên soạn đã hết sức cố gắng để giáo trình đạt chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, trong quá trình biên soạn không thế tránh khỏi các thiếu sót, rất mong nhận được sự góp ý từ các đồng nghiệp, các bạn đọc để giáo trình được hoàn thiện hơn. Xin trân trọng cảm ơn! Bình Định, ngày tháng năm 2018 Tác giả Lê Đình Chấn 4 MỤC LỤC Trang Lời giới thiệu 1 Chương 1: Các khái niệm mở đầu về nhiệt động.....................................................5 1.1. Các khái niệm cơ bản 5 1.1.1.Đối tượng và phương pháp nghiên cứu của nhiệt động......................................5 1.1.2.Hệ nhiệt động, chất môi giới, trạng thái và thông số trạng thái.........................5 1.2. Phương trình trạng thái của chất khí 8 1.2.1. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng...........................................................8 1.2.2.Phương trình trạng thái của khí thực 8 Chương 2: Định luật nhiệt động I và các quá trình nhiệt động cơ bản của khí lý tưởng 10 2.1. Nhiệt, nhiệt dung riêng và công 10 2.1.1. Nhiệt dung riêng 10 2.1.2.Nhiệt lượng 11 2.1.3. Công 12 2.2. Định luật nhiệt động I 12 2.2.1. Năng lượng toàn phần của hệ 12 2.2.2.Nội dung và ý nghĩa của định luật nhiệt động I................................................13 2.3. Các quá trình nhiệt động cơ bản của khí lý tưởng..............................................13 2.3.1. Quá trình đẳng tích 13 2.3.2. Quá trình đẳng áp 14 2.3.3. Quá trình đẳng nhiệt 15 2.3.4. Quá trình đoạn nhiệt 17 2.3.5. Quá trình đa biến 18 Chương 3: Dẫn nhiệt ổn định 21 3.1. Định luật Fourier về dẫn nhiệt 21 3.2.Dẫn nhiệt ổn định qua vách phẳng 22 3.2.1.Dẫn nhiệt ổn định qua vách phẳng một lớp......................................................22 3.2.2. Dẫn nhiệt ổn định qua vách phẳng nhiều lớp..................................................24 3.3. Dẫn nhiệt ổn định qua vách trụ 26.............................................................. 3.3.1. Dẫn nhiệt ổn định qua vách trụ một lớp...........................................................26 3.3.2. Dẫn nhiệt ổn định qua vách trụ nhiều lớp........................................................27 Chương 4:Truyền nhiệt và thiết bị trao đổi nhiệt...............................................29 5 4.1. Truyền nhiệt qua vách phẳng và vách trụ...........................................................29 4.1.1. Truyền nhiệt qua vách phẳng một lớp và nhiều lớp.........................................29 4.1.2. Truyền nhiệt qua vách trụ một lớp và nhiều lớp............................................30 4.2. Truyền nhiệt qua vách có cánh 31 4.3. Thiết bị trao đổi nhiệt 32 Chương 5: Các nguyên lý làm lạnh và ứng dụng................................................34 5.1. Lịch sử phát triển của kỹ thuật lạnh 34 5.2. Các phương pháp làm lạnh 35 5.3. Vai trò của kỹ thuật lạnh trong đời sống và kỹ thuật.....................................37 Chương 6: Môi chất lạnh – chất tải lạnh 39 6.1. Môi chất lạnh 39 6.2. Chất ...