Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt - lạnh và điều hòa không khí (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Cần Thơ

Giáo trình "Cơ sở kỹ thuật nhiệt - lạnh và điều hòa không khí (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp sinh viên hiểu được kiến thức cơ bản nhất về kỹ thuật nhiệt - lạnh cụ thể là: các hiểu biết về chất môi giới trong hệ thống máy lạnh và điều hòa không khí, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy lạnh, cấu trúc cơ bản của hệ thống máy lạnh và điều hòa không khí.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt - lạnh và điều hòa không khí (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Cần Thơ UỶ BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ CẦN THƠ TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ CẦN THƠ GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: CƠ SỞ KỸ THUẬT NHIỆT - LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số: …… /QĐ-CĐNCT ngày …tháng …năm 2021 của hiệu trưởng trường cao đẳng nghề Cần Thơ. Cần Thơ, năm 2021 (lưu hành nội bộ) TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Với sự phát triển ngày càng cao của công nghệ và thiết bị mới, cơ sở kỹ thuật nhiệt động có liên quan chặt chẽ và góp phần quan trọng trong vấn đề chất lượng của thiết bị. Máy móc do nhiều nước chế tạo rất phong phú về kết cấu và đa dạng về chủng loại, nhưng nếu nắm vững kiến thức về kỹ thuật nhiệt động sẽ giúp chúng ta dễ dàng tìm hiểu nguyên lý sử dụng, bảo trì, sửa chữa và lựa chọn chủng loại phù hợp. Bên cạnh đó giáo trình còn giúp sinh viên tính toán thiết kế kho lạnh, phương pháp làm lạnh chất lỏng, chất khí, tủ lạnh gia đình, máy lạnh thương nghiệp và buồng lạnh lắp ghép, máy sản xuất nước đá, đá khô, các ứng dụng của kỹ thuật lạnh trong công nghệ thực phẩm, kỹ thuật bơm nhiệt, điều hòa không khí, vận tải lạnh cũng như các ưng dụng khác trong các ngành y tế, thể thao, cơ khí, quang học, điện tử, hóa học, khí hóa lỏng, xây dựng, vật liệu, nông lâm ngư nghiệp….và cả kỹ thuật cryo. Giáo trình môn học Cơ sở kỹ thuật nhiệt - lạnh và điều hòa không khí được biên soạn theo CTĐT 2021 theo thông tư Số: 03/2017/TT-BLĐTBXH qui định về xây dựng, thẩm định và ban hành chương trình; tổ chức biên soạn, lựa chọn, thẩm định giáo trình đào tạo trình độ cao đẳng nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí. Giáo trình được biên soạn với thời lượng 75 giờ. Giáo trình được biên soạn dùng cho trình độ Cao đẳng nghề. Cần Thơ, ngày …….tháng……năm 2021 Giáo viên biên soạn Nguễn Lan Phương 1 MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU................................................................................................ 1 BÀI MỞ ĐẦU ...................................................................................................... 4 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KỸ THUẬT NHIỆT ĐỘNG VÀ TRUYỀN NHIỆT ... 5 1. Nhiệt động kỹ thuật ..................................................................................... 5 1.1. Chất môi giới và các thông số trạng thái của chất môi giới................ 5 1.2. Hơi và các thông số trạng thái của hơi ................................................ 9 1.3. Các quá trình nhiệt động cơ bản của hơi ........................................... 17 1.4. Chu trình nhiệt động của máy lạnh và bơm nhiệt ............................. 25 2. Truyền nhiệt ............................................................................................... 33 2.1. Dẫn nhiệt.............................................................................................. 33 2.2. Trao đổi nhiệt đối lưu.......................................................................... 34 2.3. Trao đổi nhiệt bức xạ .......................................................................... 37 2.4. Truyền nhiệt và thiết bị trao đổi nhiệt ................................................ 38 3. Bài tập ......................................................................................................... 39 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ KỸ THUẬT LẠNH ...................................................... 40 1. Khái niệm chung ........................................................................................ 40 1.1. Ý nghĩa của kỹ thuật lạnh trong đời sống và kỹ thuật....................... 40 1.2. Các phương pháp làm lạnh nhân tạo ................................................ 41 2. Môi chất lạnh và chất tải lạnh .................................................................. 42 2.1. Các môi chất lạnh thường dùng trong kỹ thuật lạnh ........................ 42 2.2. Chất tải lạnh ........................................................................................ 44 2.3. Bài tập về môi chất lạnh và chất tải lạnh ........................................... 44 3. Các hệ thống lạnh thông dụng ................................................................. 45 3.1. Hệ thống lạnh với một cấp nén ........................................................... 45 3.2. Sơ đồ 2 cấp nén có làm mát trung gian .............................................. 47 3.3. Bài tập Các sơ đồ khác. ....................................................................... 49 4. Bài tập ......................................................................................................... 50 CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN .............................................................. 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................ 51 2 GIÁO TRÌNH MÔN HỌC Tên môn học: Cơ sở kỹ thuật nhiệt - lạnh và điều hòa không khí Mã môn học: MH11 Vị trí, tính chất của môn học: - Vị trí: + Là môn h ...