Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp - Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Trung cấp nghề (Tổng cục Dạy nghề)

(NB) Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp là mô đun bắt buộc, không thể thiếu trong nghề kỹ thuật máy lạnh và điều hoà không khí vì trong quá trình học tập cũng như làm việc chúng ta thường xuyên phải tiếp xúc với các công việc như: lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa các hệ thống máy lạnh công nghiệp như các loại kho lạnh, máy đá, tủ cấp đông...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp - Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Trình độ: Trung cấp nghề (Tổng cục Dạy nghề) 0 BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TỔNG CỤC DẠY NGHỀ GIÁO TRÌNH Tên mô đun: Hệ thống máy lạnh công nghiệp NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP NGHỀ Ban hành kèm theo Quyết định số: 120 /QĐ – TCDN Ngày 25 tháng 2 năm 2013 của Tổng cục trưởng Tổng cục dạy nghề Hà Nội, năm 2012 Hà Nội, Năm 2013 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo hoặc tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 2 LỜI GIỚI THIỆU Hiện nay, ngành kỹ thuật lạnh đang phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam. Trong đó, tủ lạnh, máy lạnh thương nghiệp, máy lạnh công nghiệp, điều hòa nhiệt độ đã trở nên quen thuộc trong đời sống và sản xuất. Hệ thống máy lạnh công nghiệp với việc sản xuất đá, bảo quan lạnh đông, hệ thống lạnh trong nhà máy bia, hệ thống lạnh C02... đang phát huy tác dụng thúc đẩy mạnh mẽ nền kinh tế, đời sống đi lên. Giáo trình “Hệ thống máy lạnh công nghiệp“ được biên soạn dùng cho chương trình dạy nghề KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ của hệ Trung cấp nghề. Nội dung của giáo trình cung cấp các kiến thức, kỹ năng về lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng và sửa chữa hệ thống máy lạnh công nghiệp Giáo trình dùng để giảng dạy trong các Trường Cao đẳng nghề và cũng có thể dùng làm tài liệu tham khảo cho các trường có cùng hệ đào tạo vì đề cương của giáo trình bám sát chương trình khung quốc gia của nghề. Cấu trúc của giáo trình gồm 5 bài trong thời gian 150 giờ qui chuẩn Giáo trình được biên soạn lần đầu nên không thể tránh khỏi thiếu sót. Chúng tôi mong nhận được ý kiến đóng góp để giáo trình được chỉnh sửa và ngày càng hoàn thiện hơn. Xin trân trọng cám ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng 12 năm 2012 Tham gia biên soạn 1. Chủ biên: Kỹ sư Vũ Văn Minh 2. Ủy viên: Kỹ sư Lê Thị Hà 3 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU ............................................................................................... 2 MỤC LỤC ......................................................................................................... 3 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN HỆ THỐNG MÁY LẠNH CÔNG NGHIỆP … 4 Bài 1: Lắp đặt hệ thống và thiết bị kho lạnh công nghiệp.............................. 6 1. Đọc bản vẽ thi công, chuẩn bị trang thiết bị phục vụ lắp đặt ........................... 6 2. Lắp đặt các thiết bị chính trong kho lạnh ...................................................... 17 3. Lắp đặt các thiết bị phụ trong kho lạnh ......................................................... 36 4. Hút chân không - nạp gas, chạy thử hệ thống ............................................... 50 Bài tập thực hành của học viên ......................................................................... 53 Bài 2: Vận hành hệ thống lạnh……………………………………………… 54 1. Kiểm tra hệ thống lạnh ................................................................................. 54 2. Khởi động hệ thống ...................................................................................... 56 3. Một số thao tác trong quá trình vận hành ...................................................... 58 4. Theo dõi các thông số kỹ thuật ..................................................................... 69 Bài tập thực hành của học viên ......................................................................... 70 Bài 3: Bảo trì - Bảo dưỡng hệ thống lạnh ..................................................... 72 1. Kiểm tra hệ thống lạnh ................................................................................. 72 2. Làm sạch hệ thống lạnh ................................................................................ 75 3. Bảo trì - Bảo dưỡng các thiết bị trong hệ thống ............................................ 80 Bài tập thực hành của học viên ......................................................................... 84 Bài 4: Sửa chữa hệ thống lạnh ....................................................................... 85 1. Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng ...................................................... 85 2. Sửa chữa các thiết bị chính trong hệ thống lạnh............................................ 87 3. Sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh .............................................. 98 4. Sửa chữa hệ thống điện .............................................................................. 106 5. Sửa chữa hệ thống nước- Hệ thống dẫn gió ............................................... 108 Bài tập thực hành của học viên ....................................................................... 110 Bài 5: Kiểm tra kết thúc ............................................................................... 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO .............................................................................. 112 4 TÊN MÔ ĐUN: HỆ THỐNG MÁY LẠNH CÔNG NGHIỆP Mã mô đun: MĐ 25 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của mô đun: Hệ thống lạnh công nghiệp là mô đun chuyên môn trong chương ...