Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và Điều hòa không khí - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ giới (2019)

Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và Điều hòa không khí - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Lắp đặt hệ thống và thiết bị kho lạnh công nghiệp; Lắp đặt hệ thống lạnh máy đá cây; Vận hành hệ thống lạnh; Bảo trì- Bảo dưỡng hệ thống lạnh;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và Điều hòa không khí - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ giới (2019) BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN:HỆ THỐNG MÁY LẠNH CÔNG NGHIỆP NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH & ĐHKK TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: / QĐ-CĐCG ngày … tháng.... năm…… của Trường cao đẳng Cơ giới Quảng Ngãi, năm 2019 (Lưu hành nội bộ) 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 2 LỜI GIỚI THIỆU Quyển sách này giới thiệu về các sơ đồ hệ thống lạnh, sơ đồ mạch điện trong thực tế như kho lạnh, bể đá cây; các phương pháp lắp đặt vận hành, bảo dưỡng và sửa chữa. Cuốn sách này nhằm trang bị cho sinh viên ngành kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí những kiến thức, kỹ năng cần thiết ứng dụng trong thực tế. Ngoài ra, quyển sách này cũng rất hữu ích cho các cán bộ, kỹ thuật viên muốn tìm hiểu về các hệ thống lạnh trong công nghiệp. Quyển giáo trình này là sự nối tiếp cho sinh viên đã học các mô đun trước như lạnh căn bản, lạnh dân dụng…Và là nền tản để sinh viên học tập ở các mô đun nâng cao và thực tập sản xuất. Do tài liệu tham khảo không nhiều, trình độ người biên soạn có hạn nên không tránh khỏi những thiếu sót. Tác giả rất mong đợi những nhận xét, đánh giá, góp ý của đông đảo bạn bè và đồng nghiệp. Quảng Ngãi, ngày tháng năm 2019 Tham gia biên soạn 1. Nguyễn Minh Điệp Chủ biên 2. ………….............. 3. ……….............…. MỤC LỤC TT NỘI DUNG TRANG 3 1. Lời giới thiệu 3 2. Mục lục 4 3. Bài 1: Lắp đặt hệ thống và thiết bị kho lạnh công nghiệp 12 4. Bài 2: Lắp đặt hệ thống lạnh máy đá cây 62 5. Bài 3: Vận hành hệ thống lạnh 94 6. Bài 4: Bảo trì- Bảo dưỡng hệ thống lạnh 113 7. Bài 5: Sửa chữa hệ thống lạnh 128 8. Bài 6: Vận hành, xử lý sự cố trong một số hệ thống lạnh 153 9. Tài liệu tham khảo 196 GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: HỆ THỐNG MÁY LẠNH CÔNG NGHIỆP 4 Mã mô đun: MĐ21 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của mô đun: - Vị trí: Mô đun hệ thống máy lạnh công nghiệp được bố trí học sau các môn học chung và cơ sở kỹ thuật điện, lạnh cơ bản. - Tính chất: Là môn học bắt buộc. - Ý nghĩa và vai trò của mô đun: Hệ thống máy lạnh công nghiệp đóng một vai trò rất quan trọng trong ngành Kỹ thuật máy lạnh và Điều hòa không khí, Mô đun này trang bị cho học viên những kiến thức và kỹ năng cơ bản về lạnh công nghiệp - Đối tượng: Là giáo trình áp dụng cho học sinh trình độ Trung cấp nghề Kỹ thuật máy lạnh và Điều hòa không khí. Mục tiêu của mô đun: - Kiến thức: A1. Trang bị cho học viên những kiến thức cơ bản về đọc bản vẽ, sử dụng dụng cụ, đồ nghề và các kỹ thuật lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa các hệ thống máy lạnh công nghiệp. A2. Thực hành lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm tra, đánh giá các hệ thống máy lạnh công nghiệp. - Kỹ năng: B1. Sử dụng thành thạo các dụng cụ đồ nghề đo kiểm tra và các thiết bị an toàn. B2. Nắm vững nguyên lý cấu tạo, hoạt động của các hệ thống máy lạnh công nghiệp. B3. Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa các hệ thống máy lạnh công nghiệp đúng yêu cầu kỹ thuật. B4. Đo kiểm tra, đánh giá được các hệ thống máy lạnh công nghiệp. - Năng lực tự chủ và trách nhiệm: C1. Cẩn thận, kiên trì C2. Yêu nghề, ham học hỏi C3. Thu xếp nơi làm việc gọn gàng ngăn nắp C4. Đảm bảo an toàn cho người và thiết bị 1. Chương trình khung nghề Kỹ thuật máy lạnh và Điều hòa không khí 5 Tên môn Thời gian học tập (giờ) Số tín học, mô chỉ Tổng số Trong đó đun Mã Thực MH/MĐ Lý hành/ Kiểm thuyết bài tra tập I Các môn học chung MH01 Chính trị 2 30 15 13 2 MH02 Pháp luật 1 15 9 5 1 MH03 Giáo dục thể chất 1 30 4 24 2 MH04 Giáo dục quốc phòng 2 45 21 21 3 MH05 Tin học 2 45 15 29 1 MH06 Tiếng anh chuyên nghành 3 90 30 56 4 II Các môn học, mô đun chuyên môn II.1 Môn học, mô đun cơ sở MH 07 Vẽ kỹ thuật 2 30 18 10 2 MH 08 Cơ sở kỹ thuật điện 2 45 33 9 3 Cơ sở kỹ thuật nhiệt - lạnh và 2 75 56 16 3 MH 09 điều hoà không khí MH 10 Vật liệu điện lạnh 1 30 24 4 2 An toàn lao động và vệ sinh 1 30 23 5 2 MH 11 công nghiệp MĐ 12 ...