Giáo trình hình thành những giải pháp đẩy mạnh nền kinh tế xuất khẩu thủy sản sang thị trường EU p3

Chính những chuyến nghỉ cuối tuần tới các nước khác góp phần cho các thay đổi trên. Những khuynh hướng trên hy vọng sẽ đem đến những thay đổi tích cực trong việc bán thủy sản. 3.2. Các yêu cầu của người nhập khẩu Thủy sản được nhập khẩu chủ yếu dưới dạng đông lạnh. Hàng nhập thường là khối đông lạnh, do phần lớn các mẻ lưới được làm lạnh ngay trên tàu. Các hải sản đánh bắt được làm lạnh trên bờ cả khối hoặc làm đông lạnh nhanh riêng rẽ (IQF)...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình hình thành những giải pháp đẩy mạnh nền kinh tế xuất khẩu thủy sản sang thị trường EU p3tại nhà hàng và dịch vụ ăn uống càng tăng. Người Bắc Âu không cótruyền thống ăn thủy sản thì nay đang quen dần với nó. Chính nhữngchuyến nghỉ cuối tuần tới các nước khác góp phần cho các thay đổitrên. Những khuynh hướng trên hy vọng sẽ đem đến những thay đổitích cực trong việc bán thủy sản.3.2. Các yêu cầu của người nhập khẩu Thủy sản được nhập khẩu chủ yếu dưới dạng đông lạnh. Hàngnhập thường là khối đông lạnh, do phần lớn các mẻ lưới được làmlạnh ngay trên tàu. Các hải sản đánh bắt được làm lạnh trên bờ cả khốihoặc làm đông lạnh nhanh riêng rẽ (IQF). Nhìn chung sản phẩm đônglạnh trên tàu được ưa chuộng hơn vì lý do chất lượng. Các nhà nhậpkhẩu hải sản được làm đông lạnh, nói chung, thích loại sản phẩm đượclàm lạnh theo phương pháp IQF hơn. Gần đây, nhu cầu nhập khẩu thủy sản đóng gói bán lẻ đang tănglên, kể cả ở các thị trường truyền thống như Đức. Tuy nhiên, phần lớnthủy sản đóng gói bán lẻ trong buôn bán quốc tế được thực hiện ở TâyÂu cho dù xuất xứ của hàng thô là từ các nước Châu Á. Thủy sản đóng hộp cũng có chút ít thị trường như ở Hy Lạphoặc Đức. Thị trường có thể mở rộng cho loại rau câu, có lẽ nên đónglọ thủy tinh hơn là hộp thiếc để hấp dẫn người mua. 3.4. Tiếp cận thị trường Biểu thuế nhập khẩu chung của EU áp dụng cho tất cả các nướcEU. Tất cả việc nhập khẩu cá và các sản phẩm cá từ các nước ngoàiEU đều phải có giấy phép. Để tránh sự mất ổn định trong thị trường nội bộ do nhập khẩu,EU đã đưa ra biểu giá tham khảo cho một số mặt hàng nhất định nhưmực ống và mực thẻ. Quy định vệ sinh thực phẩm trong chế biến, kinhdoanh cá và sản phẩm từ cá và là một phần của Luật quốc gia về thựcphẩm của các nước thành viên EU thì chỉ các công ty có giấy phépmới được nhập hàng này. Tất cả các thực phẩm đều là đối tượng của Bộ Luật quốc gia vềthực phẩm và có thể khác nhau giữa các nước. Vấn đề cải thiện chất lượng và đóng gói là rất quan trọng đối vớiphần lớn các nước đang phát triển nhằm thâm nhập các thị trường mớivà tăng xuất khẩu các sản phẩm có giá trị, phát triển sản xuất phù hợphóa sản phẩm. Muốn thâm nhập vào thị trường EU, cần phải tính đênsự thống nhất của thị trường này với đồng Euro từ năm 1999, EU cũngcó quy chế ưu đãi riêng đối với nhập khẩu từ các nước ACP với việcmiễn hoặc giảm thuế nhập khẩu thủy sản theo hệ thống thuế ưu đãiphổ cập GSP.II. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦANƯỚC TA SANG EU TRONG THỜI GIAN QUA1. Cấu trúc mậu dịch thị trường thủy sản EU Phần lớn thủy sản ở EU là hàng nhập khẩu và hầu như không cónước EU nào có thể tự cung, tự cấp mặt hàng này. Thị trường cá EUđược hình thành bởi nhiều nhà cung cấp. chế biến và phân phối. Tuynhiên, càng ít người tham gia thị trường này thì thương mại càng hiệuquả và tập trung hóa cao hơn. Những người tham gia thị trường thủy sản EU thường có nhữngmục đích và hoạt động tương tự như nhau. Chính về thế mà thủy sảncó thể qua nhiều kênh mậu dịch khác nhau trước khi tới địa chỉ cuốicùng. Sự lựa chọn của các kênh mậu dịch và các bạn hàng thươngmại phụ thuộc vào sản phẩm và dịch vụ có thể được thực hiện bởi cácbạn hàng thương mại đầy tiềm năng. Khi chọn một kênh và bạn hàngthương mại đặc biệt, các nhà xuất khẩu có thể lựa chọn nhiều kênhkhác nhau trong thị trường. Một số nhà xuất khẩu sẽ giao dịch trựctiếp với người sử dụng cuối cùng, còn một số khác lại bán cho các nhàkinh doanh độc lập (các nhà nhập khẩu) hoặc qua các đại lý bán hàng. Các nhà xuất khẩu tiềm năng cần liên lạc với các nhà nhập khẩuở Châu Âu. Những nhà trung gian này thường đã thiết lập những quanhệ làm ăn lâu dài với người tiêu thụ của họ và có vị trí tốt hơn (so vớicác nhà chế biến nước ngoài) để biết được những nhu cầu của thịtrường địa phương và của người sử dụng cuối cùng. Họ cung cấp trựctiếp tới các siêu thị, ngành chế biến hoặc các nhà sản xuất thành phẩm.Họ có khả năng hỗ trợ tài chính, mở các chiến dịch quảng cáo và phụcvụ những nhu cầu đặc biệt. Hầu hết các mặt hàng thủy sản dùng cho mục đích công nghiệp.Các nhà sản xuất thành phẩm có thể mua được trực tiếp từ các nhàxuất khẩu, từ đại lý, nhà nhập khẩu hoặc từ ngành chế biến. Có rất nhiều công ty hoạt động trong lĩnh vực này. Một số côngty chỉ chuyên chế biến, đông lạnh cá. Các công ty khác, đặc biệt ở HàLan và Bỉ, chuyên hoạt động tái xuất khẩu thủy sản. Họ nhập khẩu ởcác nước đang phát triển và xuất khẩu sang các nước láng giềng ởChâu Âu. Trong trường hợp muốn xuất khẩu thủy sản theo phương thứcphục vụ tới người tiêu dùng hoặc bán buôn thì phải có đại lý hoặc nhànhập khẩu trong thị trường EU. Các nhà bán lẻ hoặc bán sỉ rất khókhăn trong việc nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài, trừ một vài siêu thịlớn. Các quầy bán hàng trong siêu thị khác hẳn so với các sạp nhỏtruyền thống. Các sạp nhỏ thường bán thủy sản tươi nóng hay hunkhói.2. Cơ cấ ...