Giáo trình Hóa sinh (Ngành: Kỹ thuật xét nghiệm - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Y tế Thanh Hoá

Giáo trình "Hóa sinh (Ngành: Kỹ thuật xét nghiệm - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp người học trình bày được các khỏi niệm về hóa sinh và thành phần các chất trong cơ thể; nắm được vai trò và quá trình chuyển hóa các chất Protid, Lipid, Glucid, các nguyên nhân gây rối loạn chuyển hóa các chất; nêu được các chức năng chuyển hóa của các cơ quan và dấu hiệu bệnh lý gây ra;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Hóa sinh (Ngành: Kỹ thuật xét nghiệm - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Y tế Thanh Hoá ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HÓA TRƯỜNG CAO ĐẲNG Y TẾ GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: HÓA SINH NGÀNH: KỸ THUẬT XÉT NGHIỆM TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG XÉT NGHIỆM LIÊN THÔNGBan hành kèm theo Quyết định số: 549, ngày 09 tháng 08 năm 2021 Của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Y tế Thanh Hóa Thanh hóa, năm 2021 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phépdùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Trường Cao đẳng Y tế Thanh Hoá có bề dày lịch sử đào tạo các thế hệ cán bộY - Dược, xây dựng và phát triển hơn 60 năm. Hiện nay, Nhà trường đã và đang đổimới về nội dung, phương pháp và lượng giá học tập của học sinh, sinh viên nhằmkhông ngừng nâng cao chất lượng đào tạo. Để có tài liệu giảng dạy thống nhất cho giảng viên và tài liệu học tập cho họcsinh, sinh viên; Đảng uỷ - Ban Giám hiệu Nhà trường chủ trương biên soạn tập bàigiảng của các chuyên ngành mà Nhà trường đã được cấp phép đào tạo.Tập bài giảng Hóa sinh được các giảng viên Bộ môn Xét nghiệm Y học biên soạndùng cho hệ Cao đẳng Kỹ thuật Xét nghiệm Chính quy dựa trên chương trình đàotạo của Trường ban hành năm 2021, Thông tư 03/2017/BLĐTBXH ngày 01 tháng 3năm 2017 của Bộ trưởng Bộ Lao động thương binh xã hội. Môn học Hóa sinh nhằm trang bị cho học sinh – sinh viên những khỏi niệm vềhóa sinh Y học, các chuyển hóa và rối loạn chuyển hóa của các chất trong cơ thể conngười từ đó góp phần quan trọng vào việc chẩn đoán và theo dõi các bệnh lý lâmsàng. Tuy nhiên trong qua trình biên soạn tập bài giảng không thể tránh khỏi nhữngthiếu sót. Tập thể biên soạn xin ghi nhận các ý kiến đóng góp xây dựng của các nhàquản lý, đồng nghiệp, độc giả và học sinh, những người sử dụng cuốn sách này đểnghiên cứu bổ sung cho tập bài giảng ngày càng hoàn thiện hơn. Thanh Hóa, năm 2021 Tham gia biên soạn 1. ThS.BS. Mai Văn Bảy Chủ biên 2. Ths. Mai Thị Hiếu 3. ThS. Nguyễn Văn Tùng 4. CN. Lường Tú Huy 5. ThS. Cao Thắng MỤC LỤCGIÁO TRÌNH ........................................................................................................... 1LỜI GIỚI THIỆU .................................................................................................... 3CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC ................................................................................. 2ĐẠI CƯƠNG VỀ HOÁ SINH VÀ THÀNH PHẦN CÁC CHẤT ............................ 4HÓA SINH ENZYM ................................................................................................ 10NĂNG LƯỢNG SINH HỌC VÀ SỰ PHOSPHORYL ÔXY HOÁ .......................... 21HOÁ HỌC VÀ CHUYỂN HÓA GLUCID ............................................................. 35HOÁ HỌC VÀ CHUYỂN HÓA PROTID .............................................................. 66HOÁ HỌC VÀ CHUYỂN HÓA LIPID .................................................................. 87HOÁ SINH THẬN VÀ NƯỚC TIỂU ................................................................... 108HOÁ SINH HỆ THỐNG GAN MẬT .................................................................... 125HOÁ SINH MÁU................................................................................................... 136KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG GLUCOSE MÁU BẰNG PHƯƠNG PHÁP SO MÀU................................................................................................................................ 147KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG TRANSAMINASE ( SGOT VÀ SGPT) ................ 158KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG BILIRUBIN TRONG MÁU ................................... 168KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG PROTEIN TOÀN PHẦN TRONG HUYẾT THANH................................................................................................................................ 181KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG HDL-C VÀ LDL-C TRONG HUYẾT THANH .... 191KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG CHOLESTEROL TOÀN PHẦN VÀTRIGLYCERIDTRONG HUYẾT THANH .......................................................... 206KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG CREATININ TRONG HUYẾT THANH VÀ NƯỚCTIỂU ....................................................................................................................... 217KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG URE TRONG MÁU VÀ NƯỚC TIỂU ................. 228KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG AMYLASE TRONG HUYẾT THANH VÀ NƯỚC TIỂU239KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG ACID URIC TRONG HUYẾT TƯƠNG ............... 249TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................................... 261 1 CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌCTên môn học: HÓA SINHMã môn học: MH 23Thời gian thực hiện môn học: 45 giờ(Lý thuyết: 14 giờ. Thực hành: 29 giờ. Kiểm tra: 2 giờ)VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT, Ý NGHĨA VÀ VAI TRÒ CỦA MÔN HỌC- Vị trí: Thuộc khối kiến thức chuyên ngành học sau các môn cơ sở ngành- Tính chất:Môn học nhằm trang bị cho học sinh – sinh viên những khái niệm vềhóa sinh Y học, các chuyển hóa và rối loạn chuyển hóa của các chất trong cơ thể conngười từ đó góp phần quan trọng vào việc chẩn đoán và theo dõi các bệnh lý tronglâm sàng.Ý nghĩa, vài trò: Giúp học sinh nắm vững kiến thức cơ bản về hoá sinh, thao tácthành thạo các kỹ thuật xét nghiệm hoá sinh.II. MỤC TIÊU MÔN HỌC1. Kiến thức- Trình bày được các khỏi niệm về hóa sinh và thành phần các chất ...