Giáo trình Hóa sinh (Ngành: Y sĩ đa khoa - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Y tế Thanh Hoá

Giáo trình "Hóa sinh (Ngành: Y sĩ đa khoa - Trình độ: Cao đẳng)" trình bày những nội dung chính như sau: Đại cương về hóa sinh học; hóa sinh hormon; hóa sinh enzym; năng lượng sinh học và phosphoryl hóa; hoá học và chuyển hoá glucid; hoá học và chuyển hoá lipid; hoá học và chuyển hoá protid;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Hóa sinh (Ngành: Y sĩ đa khoa - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Y tế Thanh Hoá ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THANH HÓA TRƢỜNG CAO ĐẲNG Y TẾ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN: HÓA SINH NGÀNH: Y SĨ ĐA KHOA TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG CHÍNH QUYBan hành kèm theo Quyết định số: 686, ngày 25 tháng 09 năm 2023 Của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Y tế Thanh Hóa Thanh Hóa, năm 2023 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trính nên các nguồn thông tin có thể được phépdùng nguyên bản hoặc trìch dùng cho các mục đìch về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đìch khác mang tình lệch lạc hoặc sử dụng với mục đìch kinh doanhthiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Trường Cao đẳng Y tế Thanh Hoá có bề dày lịch sử đào tạo các thế hệ cán bộ Y -Dược, xây dựng và phát triển hơn 60 năm. Hiện nay, Nhà trường đã và đang đổi mớivề nội dung, phương pháp và lượng giá học tập của học sinh, sinh viên nhằm khôngngừng nâng cao chất lượng đào tạo. Để có tài liệu giảng dạy thống nhất cho giảng viên và tài liệu học tập cho họcsinh, sinh viên; Đảng uỷ - Ban Giám hiệu Nhà trường chủ trương biên soạn tập bàigiảng của các chuyên ngành mà Nhà trường đã được cấp phép đào tạo. Tập bài giảng Hóa sinh được các giảng viên Bộ môn Xét nghiệm Y học biên soạndùng cho hệ Cao đẳng Y sĩ Đa khoa Chình quy dựa trên chương trính đào tạo củaTrường ban hành năm 2023, Thông tư 03/2017/BLĐTBXH ngày 01 tháng 3 năm2017 của Bộ trưởng Bộ Lao động thương binh xã hội. Mô đun Hóa sinh cung cấp một số khái niệm cơ bản về hóa sinh, các chuyển hóacơ bản trong cơ thể con người và giải thìch được một số bệnh lý liên quan đến chuyểnhóa. Làm môn cơ sở cho cho các môn chuyên ngành. Tuy nhiên trong qua trính biên soạn tập bài giảng không thể tránh khỏi nhữngthiếu sót. Tập thể biên soạn xin ghi nhận các ý kiến đóng góp xây dựng của các nhàquản lý, đồng nghiệp, độc giả và học sinh, những người sử dụng cuốn sách này đểnghiên cứu bổ sung cho tập bài giảng ngày càng hoàn thiện hơn. Thanh Hóa, năm 2023 Tham gia biên soạn 1. TS.BS. Mai Văn Bảy Chủ biên 2. ThS. Nguyễn Văn Tùng 3. ThS. Mai Thị Hiếu 4. ThS. Lường Tú Huy 5. ThS. Cao Thắng MỤC LỤC TrangBài 1: Đại cương về hóa sinh học 1Bài 2: Hóa sinh Hormon 6Bài 3: Hóa sinh Enzym 15Bài 4: Năng lượng sinh học và Phosphoryl hóa 23Bài 5: Hoá học và chuyển hoá glucid 34Bài 6: Hoá học và chuyển hoá lipid 54Bài 7: Hoá học và chuyển hoá protid 71Bài 8: Hoá học và chuyển hoá hemoglobin 85Bài 9: Hóa sinh máu và các dịch sinh vật 93Bài 10: Hoá sinh hệ thống gan mật 108Bài 11: Hoá sinh thận và nước tiểu 115Bài 12: Xét nghiệm đo hoạt độ SGOT, SGPT và kỹ thuật định lượng 128glucose, acid uric trong máuBài 13: Kỹ thuật định lượng ure, creatinin, cholesterol, triglycerid 137trong máu CHƢƠNG TRÌNH MÔ ĐUNTên mô đun: HÓA SINHMã mô đun: MĐ 13I. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN- Vị trí: Thuộc khối kiến thức cơ sở ngành- Tính chất: Mô đun này cung cấp một số khái niệm cơ bản về hóa sinh, các chuyểnhóa cơ bản trong cơ thể con người và giải thìch được một số bệnh lý liên quan đếnchuyển hóa. Làm môn cơ sở cho cho các môn chuyên ngành.II. MỤC TIÊU MÔ ĐUN1. Kiến thức- Trính bày được các khái niệm về hóa sinh và thành phần các chất trong cơ thể.- Nêu được vai trò và quá trính chuyển hóa của các chất Glucid, Lipid, Protid. cácnguyên nhân gây rối loạn chuyển hóa các chất.- Nêu được chức năng chuyển hóa của các cơ quan và dấu hiệu bệnh lý gây ra.2. Kỹ năng- Vận dụng được kiến thức đã học trong học tập các môn y học lâm sàng- Vận dụng được kiến thức hóa sinh trong thực hành nghề nghiệp.3. Năng lực tự chủ và trách nhiệm Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ trong công tácNội dung của mô đun: BÀI 1: ĐẠI CƢƠNG VỀ HOÁ SINH HỌCGIỚI THIỆU Sự sống là hiện tượng trao đổi chất liên tục, hiện tượng này liên quan mậtthiết với các quá trính chuyển hóa vật chất. Môn học này được hính thành trêncơ sở của sinh học và hóa học. Nó còn liên quan mật thiết với tế bào học ví hầuhết các phản ứng hóa học đều xảy ra ở tế bàoMỤC TIÊU1. Nêu được 4 vai trò của Hóa sinh trong Y học.2. Trính bày được vai trò của muối và nước trong cơ thể ĐẠI CƢƠNG1. Định nghĩa hóa sinh đại cương: Hóa sinh là môn học nghiên cứu về thành phần hóa học của cơ thể sống, sựchuyển hóa của các phân tử sinh học trong tế bào của cơ thể. Nội dung hóa sinh học: Môn học này được hính thành trên cơ sở của sinh học và hóa học. Nó cònliên quan mật thiết với tế bào học ví hầu hết các phản ứng hóa học đều xảy ra ởtế bào.Tế bào là đơn vị hợp thành của cơ thể sống, có những đặc điểm chungnhưng tế bào của những cơ thể khác nhau, tế bào của từng loại mô trong cơ thểcó sự khác biệt về cấu trúc và chức năng. Chình những sự chuyên biệt của các tếbào và quá trính tiến hóa tự nhiên đã dẫn đến sự khác biệt đa dạng và tạo nênnhững quá trính hóa sinh đặc hiệu. Sự sống là hiện tượng trao đổi chất liên tục,hiện tượng ...