Giáo trình Kế toán du lịch và khách sạn (Nghề: Quản trị khách sạn - Trình độ Trung cấp) - Trường Cao đẳng Nghề An Giang

Môn kế toán du lịch khách sạn được phân bổ vào các môn chuyên ngành, sau khi học xong các môn đại cương và cơ sở, sinh viên đã được trang bị các kiến thức cơ bản về môi trường làm việc của một doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Kế toán du lịch và khách sạn (Nghề: Quản trị khách sạn - Trình độ Trung cấp) - Trường Cao đẳng Nghề An Giang ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ AN GIANG GIÁO TRÌNH Kế Toán Du Lịch Và Khách Sạn NGHỀ QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP(Ban hành theo Quyết định số:630 /QĐ-CĐN ngày 05 tháng 04 năm 2022 của Hiệu trưởng trường Cao đẳng nghề An Giang) An Giang, 2022 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Kinh tế dịch vụ là ngành kinh tế mũi nhọn được chú trọng trong sự phát triểnkinh tế hiện nay. Trọng tâm của kinh tế dịch vụ là ngành dịch du lịch, khách sạn,nhà hàng. Vì vậy, khuynh hướng tăng số lượng các doanh nghiệp kinh doanh cácngành dịch vụ này là tất yếu. Trong doanh nghiệp, kế toán vốn là bộ phận góp phầnquan trọng trong sự phát triển của doanh nghiệp dịch vụ du lịch, khách sạn, nhàhàng. Vì vậy kế toán du lịch khách sạn thật sự cần thiết trong đào tạo nghề quản trịkhách sạn Môn kế toán du lịch khách sạn được phân bổ vào các môn chuyên ngành,sau khi học xong các môn đại cương và cơ sở, sinh viên đã được trang bị các kiếnthức cơ bản về môi trường làm việc của một doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ dulịch khách sạn Kế toán du lịch, khách sạn là một trong những công cụ quan trọng để quảnlý kinh tế - tài chính, nó có vai trò tích cực trong việc quản lý, điều hành và kiểmsoát các hoạt động kinh tế của doanh nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ du lịch kháchsạn. Công việc của Kế toán là thu nhận, xử lý và cung cấp thông tin. Thông tin kếtoán cung cấp không chỉ quan trọng và cần thiết đối với đơn vị kế toán mà còn cầnthiết cho các đối tượng có liên quan như cơ quan thuế, thống kê, các nhà đầu tư,… Để đáp ứng nhu cầu học tập, nghiên cứu của sinh viên ngành ngành quản trịkhách sạn của Trường Cao đẳng Nghề An Giang chúng tôi đã tiến hành biên soạnquyển giáo trình ‘Kế toán du lịch khách sạn ‘ Nội dung trình bày trong cuốn sách này được thực hiện trong 4 chương:Chương 1 : Tổng quan về kế toánChương 2 : Phương pháp tài khoản và ghi sổ képChương 3 : Phương pháp tính giáChương 4 : Kế toán các hoạt động kinh doanh chủ yếu của khách sạnChương 5 : Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạnChương 6 : Báo cáo tài chính Mỗi chương được kết cấu theo trình tự sau đây:Mục tiêu của chươngNội dung từng phần hành có kèm theo ví dụ minh họaBài tập cho từng phần hành và bài tập tổng hợp 1 Do hạn chế về thời gian và kinh nghiệm, quyển giáo trình chắc chắn khôngtránh khỏi những hạn chế nhất định. Rất mong nhận được những đóng góp của bạnđọc để lần biên soạn sau được tốt hơn. An Giang, ngày tháng năm 2022 Giảng viên biên soạn Ths. Lê Thị Mỹ Dung 2 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANGLời giới thiệu 1Mục lục 4Giáo trình môn học 5CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN 6I. VAI TRÒ VÀ NHIỆM VỤ CỦA KẾ TOÁN: 6 1. Vai trò của kế toán: 6 2. Nhiệm vụ của kế toán: 6II. ĐỐI TƯỢNG CỦA KẾ TOAN: 7 1. Phân loại tài sản theo kết cấu: 7 2. Phân loại tài sản theo nguồn hình thành: 7 3. Mối quan hệ giữa tài sản và nguồn vốn : 8CHƯƠNG 2:PHƯƠNG PHÁP TÀI KHOẢN VÀ GHI SỔ KÉP 10I. PHƯƠNG PHÁP TÀI KHOẢN KẾ TOÁN: 10 1. Khái niệm: 10 2. Ý nghĩa: 10 3. Đặc trưng của phương pháp tài khoản : 10II. KẾT CẤU TÀI KHOẢN KẾ TOÁN: 11 1. Khái niệm : 11 2. Nội dung và kết cấu tài khoản : 11III. CÁCH GHI CHÉP TRÊN TÀI KHOẢN: 16 1. Ghi kép vào tài khoản kế toán: 16 2. Kết chuyển tài khoản: 17CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP TÍNH GIÁ 29I. PHƯƠNG PHÁP TÍNH GIÁ: 29 1. Khái niệm: 29 2. Ý nghĩa của việc t ...