Giáo trình mô đun Chăn nuôi trâu, bò (Nghề: Thú y - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu

Giáo trình mô đun “Chăn nuôi trâu, bò” cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản về thực hành chăn nuôi trâu, bò. Tài liệu có giá trị hướng dẫn sinh viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình tại đây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình mô đun Chăn nuôi trâu, bò (Nghề: Thú y - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BẠC LIÊU TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ - KỸ THUẬT BẠC LIÊU **** GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN: CHĂN NUÔI TRÂU, BÒ NGHỀ: THÚ Y TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Lưu hành nội bộ) Ban hành kèm theo quyết định số:……/QĐ-.....ngày…..tháng…..năm….. của…………………………………………………….. Bạc Liêu, năm 2019 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 1 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình mô đun “Chăn nuôi trâu, bò” cung cấp cho học viên những kiến thức cơ bản về thực hành chăn nuôi trâu, bò. Tài liệu có giá trị hướng dẫn sinh viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất. Giáo trình này là mô đun thứ 15 trong chương trình đào tạo Cao đẳng nghề thú y. Mô đun này gồm có 7 bài thuộc thể loại tích hợp như sau: Bài 1. Chọn giống và biện pháp quản lý giống trâu, bò. Bài 2. Chế biến thức ăn cho trâu, bò. Bài 3. Chuồng trại nuôi trâu, bò. Bài 4. Chăn nuôi trâu, bò sinh sản. Bài 5. Chăn nuôi trâu, bò sữa. Bài 6. Chăn nuôi trâu, bò thịt. Bài 7. Chăn nuôi trâu, bò cày kéo. Bạc Liêu, ngày 22 tháng 6 năm 2019 2 MỤC LỤC Bài 1. Chọn giống và biện pháp quản lý giống trâu, bò A. Nội dung ............................................................................................................. 14 1. Các giống bò sữa. ................................................................................................ 14 1.1. Bò Holstein Friesian (HF) ................................................................................ 14 1.2. Bò Jersey .......................................................................................................... 14 1.3. Lai F1 (Lai Sind x HF) ..................................................................................... 15 1.4. Lai F2 (F1 x HF) .............................................................................................. 15 1.5. Bò Lang trắng đen Trung Quốc ....................................................................... 15 2. Các giống bò thịt ................................................................................................. 16 2.1. Bò Brahman ...................................................................................................... 16 2.2. Bò Charolais ..................................................................................................... 16 2.3. Bò Limousine. .................................................................................................. 17 2.4. Bò Hereford. ..................................................................................................... 17 3. Các giống bò kiêm dụng...................................................................................... 17 3.1. Bò vàng Việt Nam ............................................................................................ 17 3.2. Bò Lai Sind ....................................................................................................... 18 3.3. Bò Simental ...................................................................................................... 18 3.4. Brown Suiss ...................................................................................................... 19 3.5. Bò Sind (Red Sindhi) ....................................................................................... 19 4. Các giống trâu ..................................................................................................... 20 4.1. Trâu Việt Nam .................................................................................................. 20 4.2. Trâu Murrah ..................................................................................................... 20 5. Phương pháp giám định ngoại hình trâu, bò ....................................................... 20 5.1. Ngoại hình trâu, bò thuộc các hướng sản xuất khác nhau ............................... 20 5.1.1. Ngoại hình trâu, bò đực giống ....................................................................... 20 5.1.2. Ngoại hình bò cái hướng sữa ........................................................................ 21 5.1.3. Ngoại hình bò thịt .......................................................................................... 21 5.1.4. Ngoại hình trâu, bò cày kéo .......................................................................... 21 5.1.5. Ngoại hình trâu, bò kiêm dụng ...................................................................... 21 5.2. Các phương pháp giám định ngoại hình trâu, bò ............................................. 21 3 5.2.1. Giám định bằng mắt thường .......................................................................... 21 5.2.2. Giám định bằng các chiều đo ........................................................................ 21 5.2.3. Giám định bằng cách cho điểm theo mẫu ..................................................... 24 5.3. Phương pháp xem răng định tuổi ..................................................................... 26 6. Phương pháp quản lý đàn giống .......................................................................... 28 B. Câu hỏi và bài tập thực hành .......................... ...