Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành: Phần 1

Để giúp cho học sinh học chuyên ngành Kinh doanh du lịch khách sạn có tài liệu học tập và đáp ứng yêu cầu của những người mong muốn dược tàm việc tất trong các doanh nghiệp du lịch, giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành đã được biên soạn với 4 chương nội dung. Phần 1 giáo trình sau đây gồm 2 chương, trình bày khái quát về kinh doanh lữ hành và doanh nghiệp lữ hành, quan hệ giữa các doanh nghiệp lữ hành và các nhà cung cấp sản phẩm du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành: Phần 1NHÀ XUẤT BẦN HÀ NỘI Lòi giới thiêu ước ta dang bước vào thời kỳ công nghiệp hóa, hiện dại hóa nhằm dưa Việt Nam trở thành nước công nghiệp vởn /ninh, hiện đại. Trong sự nghiệp cách mạng to lớn đó, công tác clào tạo nhân lực luôn giữ vai trò Cịuan trọng. Báo cáo Chính trị của Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam tại Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX đã chỉ rõ: “Phát triển giáo dục và đào tạo là một trong những động lực quan trọng thúc đẩy sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hỏa, là điều kiện để phát triển nguồn lực con người - yếu tố cơ bản để phát triển xã hội, tăng trưởng kinh tế nhanh và bền vững”. Quân triệt chủ trương, Nghị quyết của Đảng và Nhà nước vc) nhận thức đúng đắn về tầm quan trọng của chương trình, giáo trình dối với việc nâng cao chất lượng dào tạo, theo đề nghị của Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, ngày 23/9/2003, Úy ban nhân dân thành phố Hà Nội dã ra Quyết định số5620/QĐ-UB cho phép Sở Giáo dục và Đào tạo thực hiện dềán biên soạn chương trình, giáo trình trong các trường Trunghọc chuyên nghiệp (TỈICN) Hà Nội. Quyết định này thể hiệnsự quan tâm sâu sắc của Thành ủy, UBND thành p h ố trongviệc nâng cao chất lượng đào tạo và phát triển nguồn nhânlực Thủ dỏ. Trên -cớ sở chương trình khung của Bộ Giáo dục và Đàotạo ban hành và những kinh nghiệm rút ra từ thực tế dào tạo,Sà Giáo dục và Đào tạo đã chỉ dạo các trường THCN tổ chứcbiên soạn chương trình, giáo trình một cách khoa học, hệ 3 thống VCI cập nhật những kiến thức thực tiễn phù họp với đối tượng học sinh THCN Hà Nội. Bộ giáo trình này là tài liệu giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật - nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề. Việc tổ chức biên soạn bộ chương trình, giáo trình này là một trong nhiều hoạt dộng thiết thực của ngành giáo dục và đào tạo Thủ đô d ể kỷ niệm 50 năm giải phóng Thủ dỏ , 50 năm thành lập ngành và hướng tới kỷ niệm 1000 năm Thăng Long - Hà N ội. Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội chân thành cảm ơn Thành ủy, UBND, các sở, ban, ngành của Thành phố, Vụ GiCIO dục chuyên nghiệp Bộ Giáo dục và Đào tạo, các nhà khoa học, các chuyên gia dầu ngành, các giảng viên, các nhà quản lý, cácnhà doanh nghiệp dã tạo diều kiện giúp dỡ, đóng góp ỷ kiến,tham gia Hội dồng phản biện, Hội dồng thẩm định và Hộidồng nghiệm thu các chương trình, giáo trình. Đây là lần đầu tiên Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội tổchức biên soạn chương trình, giáo trình. Dù dã hết sức c ốgắng nhưng chắc chắn không tránh khỏi thiếu sót, bất cập.Chúng tòi mong nhận dược những ý kiến dóng góp của bạndọc d ể từng bước hoàn thiện bộ giáo trình trong các lần táibán sau. GIÁM ĐỐC SỞ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠO - ir > . • r • -1| /0 Lời nói đau Kinh doanli lữ hành là một hoạt dộng kinh doanh lớn, dóng góp cho sựphát triển kinh tế toàn cầu. Trên phạm vi toàn thể giới, đây được coi là ngànhcông nghiệp cỏ tốc dộ tăng trưởng nhanh chống, hùng nam tạo ra nguồn thuhơn 2,5 nghìn tỷ dôìa và công ân việc làm cho nhiều người. Đ ể giúp cho học sinh học chuyên ngành Kinh doanh du lịch khách sạn cótài liệu học tập và đáp ứng yêu cầu của những người mong muốn dược tàm việctất trong các doanh nghiệp du lịch, trường Trung học Thương mại vù Du LịchHà Nội tiến hành hiên soạn giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh lữ hành. Trong quá trình hiên soạn, chúng tôi nhận dược sự quan tâm, giúp đỡ rấtnhiều của Ban giám hiệu, Phòng dào tạo, Khoa Nghiệp vụ Du lịch trườngTrung học Thương mại vù Du lịch Hù Nội, chúng tôi xin bàv tỏ lỏng biết ơnchân thành vì sự quan tám dó. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn Hội đồng khoa học Sở Giáo dục và Đàotạo Hà Nội, trường Trung học Thương mại và Du lịch Hà Nội, các bạn dồngnghiệp và dặc biệt là các thầy, cô giáo khoa Du lịch - Khách sạn trường Đạihọc Kinh tế quốc dân dã tận tình giúp dỡ, trao dổi và góp nhiều ý kiến quỷ báucho chúng tôi hoàn thiện giáo trình này. Do lần dầu biên soạn và trình dộ của tác giả còn cố hạn, kinh nghiệm chưanhiều, giáo trình này không tránh khói những sai sót. Chúng tôi rất mong nhậndược nhiều ý kiến dóng góp để giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn. CÁC TÁC GIẢ 5ị - Bài mơ đầu GIỚI THIỆU CHUNG VỂ MÔN HỌC NGHIÊP VU KINH DOANH LỮ HÀNH 1. Giới thiệu chung vế môn học Ngày nay, trên phạm vi toàn thế giới, du lịch đã trở thành nhu cầu khôngthể thiếu được trong đời sống văn hoá - xã hội. Ngành du lịch dang phát triểnmạnh mẽ, trở thành một ngành ...