Giáo trình Tin học chuyên ngành trong chăn nuôi và thú y: Phần 1 - Đỗ Thị Mơ

Giáo trình này cung cấp cho sinh viên những kiến thức về xử lý dữ liệu trong Chăn nuôi và Thú y, xử lý dữ liệu trong Dịch tễ học thú y, xây dựng công thức thức ăn và quản lý ñàn giống. Ngoài ra, giáo trình còn trình bày cách xây dựng một tệp trình diễn trên Powerpoint và giới thiệu một số phần mềm ñược ứng dụng rộng rãi trong ngành Chăn nuôi và Thú y với mong muốn giúp sinh viên nâng cao hiểu biết và vận dụng kiến thức Tin học vào các môn học chuyên ngành, nâng cao hiệu quả học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 giáo trình sau đây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Tin học chuyên ngành trong chăn nuôi và thú y: Phần 1 - Đỗ Thị Mơ BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ðỖ THỊ MƠ (Chủ biên), ðẶNG VŨ BÌNH, NGUYỄN TIẾN DŨNG, ðỖ ðỨC LỰC, VÕ VĂN SỰ GIÁO TRÌNH tin häc chuyªn ngµnh trong ch¨n nu«i vµ thó y (Dùng cho sinh viên ngành Chăn nuôi, Thú y và Chăn nuôi - Thú y) NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2009 1 2 MỞ ðẦU Tin học là một ngành khoa học ñược giảng dạy trong tất cả các trường ñại học. Kiến thức Tin học ñược giảng dạy trong các trường ðại học chia làm 2 phần: Phần ñầu là kiến thức ñại cương về Tin học, phần sau là kiến thức Tin học chuyên ngành. Tùy theo mỗi ngành học mà nội dung Tin học chuyên ngành khác nhau. Giáo trình Tin học chuyên ngành trong chăn nuôi và thú y này ñược viết cho sinh viên ðại học Nông nghiệp thuộc các chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y, Chăn nuôi - Thú y và Thủy sản. Nội dung giáo trình ñược viết theo ñề cương môn học xây dựng năm 2006. Giáo trình này cung cấp cho sinh viên những kiến thức về xử lý dữ liệu trong Chăn nuôi và Thú y, xử lý dữ liệu trong Dịch tễ học thú y, xây dựng công thức thức ăn và quản lý ñàn giống. Ngoài ra, giáo trình còn trình bày cách xây dựng một tệp trình diễn trên Powerpoint và giới thiệu một số phần mềm ñược ứng dụng rộng rãi trong ngành Chăn nuôi và Thú y với mong muốn giúp sinh viên nâng cao hiểu biết và vận dụng kiến thức Tin học vào các môn học chuyên ngành, nâng cao hiệu quả học tập và nghiên cứu. Giáo trình này viết cho người học, do ñó khi dạy các giáo viên cần tham khảo thêm sách viết về thống kê sinh học, thiết kế thí nghiệm, dịch tễ học, xây dựng công thức thức ăn, xử lý dữ liệu trong các phần mềm Minitab, Excel, Win Episcope, EpiCalc, Formulation, Ultramix, Degussa, Vietpig và Powerpoint. ðể nắm vững kiến thức trình bày trong sách không có cách nào tốt hơn là xem kỹ các thí dụ, làm ñủ các bài tập, tăng cường thực hành trên máy tính, ngoài ra cần phải có trình ñộ tiếng Anh tối thiểu là trình ñộ B. Nội dung của giáo trình gồm 4 chương, sau mỗi chương có phần bài tập. Các bài tập ñã ñược chọn lọc ở mức ñộ trung bình ñể sinh viên qua ñó hiểu thêm bài giảng và thu hoạch thêm một số nội dung mở rộng gắn với thực tế. Chương I trình bày cách xử lý dữ liệu trong Chăn nuôi và Thú y. Chương này giới thiệu các xử lý cơ bản, cần thiết nhất trong Minitab và Excel, bao gồm: Thống kê cơ bản, tổ chức ñồ, ước lượng, kiểm ñịnh, phân tích phương sai, tương quan và hồi quy. Các kiến thức ñược trình bày một cách cơ bản và ngắn gọn nhất ñi kèm các ví dụ minh họa. Cuối chương là các bài tập ñể củng cố kiến thức. Chương II trình bày kiến thức xử lý dữ liệu trong dịch tễ học với hai phần mềm Win Episcope, EpiCalc. Chương này ñề cập tới một số vấn ñề như: Các phương pháp chẩn ñoán, ước lượng các số ñặc trưng của mẫu, phát hiện bệnh, tỷ lệ mắc bệnh tối ña, dịch tễ học phân tích. Chương III giới thiệu cách xây dựng công thức thức ăn và quản lý ñàn giống với một số phần mềm như Formulation, Ultramix, Degussa, Vietpig. Phần ñầu chương này giới thiệu các cách thức sử dụng các phầm mềm ñể quan sát giá trị dinh dưỡng của một công thức thức ăn, các bước xây dựng công thức thức ăn, phối hợp khẩu phần trong công thức thức ăn. Phần sau giới thiệu phần mềm quản lý trang trại lợn giống và phần mềm quản lý chăn nuôi trâu bò sữa. Chương IV trình bày cách xây dựng một tệp trình diễn trên Powerpoint. Chương này bao gồm các kiến thức: Quản lý tệp trình diễn, cách tạo, trình bày và trình chiếu các slide, chèn hình ảnh, âm thanh, ñối tượng vào slide, tạo hiệu ứng ñộng cho slide, in ấn bản trình diễn. 3 Khi biên soạn chúng tôi ñã cố gắng ñưa ra bố cục sách sao cho bám sát ñược ñề cương chi tiết của môn học. Hy vọng giáo trình này sẽ rất bổ ích và cần thiết ñối với các sinh viên ñại học Nông nghiệp và các ngành khác. Giáo trình ñược các thầy cô trong trường ðại học Nông nghiệp Hà nội cùng với một số các nhà khoa học trong các Viện nghiên cứu về Chăn nuôi và Thú y biên soạn. Cụ thể Chương I: GVC.Ths. ðỗ Thị Mơ và GV.Ths. ðỗ ðức Lực. Chương II: TS. Nguyễn Tiến Dũng. Chương III: GS.TS. ðặng Vũ Bình và TS. Võ Văn Sự. Chương IV: GVC.Ths. ðỗ Thị Mơ. Trong quá trình biên soạn chúng tôi ñã nhận ñược nhiều ý kiến ñóng góp quý báu của các giáo viên trong trường ñại học Nông nghiệp Hà Nội và các ñồng nghiệp khác. Tuy ñã hết sức cố gắng nhưng chúng tôi nghĩ rằng cuốn sách này còn nhiều thiếu sót, rất mong sự góp ý của bạn ñọc. Xin chân thành cảm ơn. Hà nội, ngày 20 tháng 11 năm 2007 Các tác giả 4 Chương I XỬ LÝ DỮ LIỆU TRONG CHĂN NUÔI THÚ Y 1. ỨNG DỤNG MINITAB TRONG XỬ LÝ SỐ LIỆU Minitab 14 for Windows XP ñược sử dụng ñể minh hoạ cho các bài tập trong phần giáo trình này. Nếu bạn ñọc sử dụng các phiên bản khác của Minitab có thể sẽ không ñược hỗ trợ một số các công cụ và giao diện sẽ khác so với giáo trình này. 1.1. Khởi ñộng Minitab Nếu cài ñặt Minitab 14 for Windows XP theo mặc ñịnh ta có thể khởi ñộng phần mềm bằng cách 1) Chọn biểu tượng Minitab trên Desktop của màn hình hoặc 2) Theo ñường dẫn Stat > Progam > MINITAB 14 > MINITAB 14 3) C:\Progam Files\MINITAB 14\Mtb14.exe Giao diện phần mềm Minitab 14 for Windows XP gồm một số thành phần chính: 1) Menu Bar, 2) Standard toolbar, 3) Project Manager Toolbar, 4) Worksheet Toolbar, 5) Title, 6) Session Window, 7) Data Window 8) Project Manager Window và 8) Status bar. Menu Bar Standard Toolbar Project Manager To ...