Giáo trình Tổ chức sản xuất (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Cao đẳng): Phần 1 - Trường Cao đẳng nghề Đồng Tháp

Giáo trình Tổ chức sản xuất với mục tiêu giúp các bạn có thể nắm được những nét lớn về công tác tổ chức sản xuất trong một doanh nghiệp; Có thể tham gia lập kế hoạch sản xuất và tham gia quá trình sản xuất kinh doanh; Hiểu biết về cách điều khiển sản xuất của một doanh nghiệp nhỏ khi có tay nghề về ngành đó. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 giáo trình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Tổ chức sản xuất (Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Cao đẳng): Phần 1 - Trường Cao đẳng nghề Đồng Tháp UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: TỔ CHỨC SẢN XUẤT NGÀNH, NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH & ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo Quyết định Số: 257/QĐ-TCĐNĐT ngày 13 tháng 07 năm 2017 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nghề Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 0 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 2 LỜI GIỚI THIỆU Tổ chức sản xuất là một khái niệm về việc bố trí hợp lý, phương pháp thực hiện tối ưu trong sản xuất, nhằm đưa năng suất đạt cao nhất, giảm chi phí, và cuối cùng là giá thành sản phẩm thấp nhất. Tổ chức sản xuất là hoạt động của cá nhân hay tổ chức, tương tự như các hoạt động quản trị sản xuất, nhân lực, tài chính, kế toán... Tổ chức sản xuất là hoạt động của con người nhằm nghiên cứu tính quy luật của việc sản xuất, quá trình sản xuất để tìm ra các phương pháp bố trí nhà xưởng, máy móc cũng như bố trí nhân lực hợp lý nhằm đạt hiệu quả cao cho doanh nghiệp. Tổ chức sản xuất là một hoạt động không thể thiếu đối với các doanh nghiệp và ngày càng được nghiên cứu đầy đủ hơn. Tổ chức sản xuất là yếu tố quyết định tới việc thành công hay không của một doanh nghiệp. . Tuy đã có nhiều cố gắng trong quá trình biên soạn, nhưng không thể tránh khỏi những thiếu sót. Tác giả rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến quý báu của các thầy, cô giáo và các bạn học sinh, sinh viên để giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn. Xin trân trọng cảm ơn! Đồng tháp, ngày tháng năm 2017 4 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Lời giới thiệu 3 Mục lục 4 Chương trình môn học Tổ chức sản xuất 5 Chương 1: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA NGƯỜI QUẢN TRỊ TRONG CHỨC NĂNG SẢN XUẤT 7 1. Vai trò của QTSX trong quản trị doanh nghiệp 7 2. Hệ thống sản xuất 9 3. Vai trò của người quản trị trong chức năng sản xuất 13 Câu hỏi ôn tập chương I 15 Chương 2: TỔ CHỨC SẢN XUẤT 16 1. Nội dung và những yêu cầu cơ bản của tổ chức sản xuất 16 2. Cơ cấu sản xuất 19 3. Loại hình sản xuất 21 4. Phương pháp tổ chức quá trình tổ chức 24 5. Chu kỳ sản xuất 29 Câu hỏi ôn tập chương 2 35 Chương 3: BỐ TRÍ SẢN XUẤT 38 1. Vị trí sản xuất 38 2. Bố trí nhà xưởng 42 Câu hỏi ôn tập chương 3 49 Chương 4: QUẢN LÝ KỸ THUẬT 50 1. Ý nghĩa và nội dung của công tác quản lí kỹ thuật 50 2. Kỹ thuật sản phẩm 51 3. Thiết kế chế tạo 53 4. Bảo trì máy móc thiết bị 57 Câu hỏi ôn tập chương 4 65 Chương 5: CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT 66 1. Quyết định chiến lược và quan hệ giữa chiến lược sản xuất với chiến lược chung 66 2. Quyết định chiến lược trong các hoạt động khác nhau 74 3. Thiết kế sản phẩm 74 4. Phương pháp thi công theo quy trình công nghệ 105 Câu hỏi ôn tập chương 5 105 Tài liệu tham khảo 107 5 TÊN MÔN HỌC: TỔ CHỨC SẢN XUẤT Mã môn học: MH 14 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của môn học: Chương trình môn học Tổ chức sản xuất có tác động trực tiếp đến việc sử dụng có hiệu quả các nguồn lực của doanh nghiệp (vốn, tài sản, sức lao động,...) và đến việc cung cấp cho thị trường sản phẩm có chất lượng đáp ứng được nhu cầu vì hiệu quả kinh tế trong một thị trường luôn biến động; Môn học được học sau khi học sinh đã được các môn Kỹ thuật chuyên ngành điện lạnh và chuẩn bị kiến thức cho học sinh tiếp thu các quy trình công nghệ thực tế ngành điện lạnh. Là môn học bắt buộc. Mục tiêu của môn học: - Sau khi hoàn thành môn học, học viên có thể nắm được những nét lớn về công tác tổ chức sản xuất trong một doanh nghiệp; - Có thể tham gia lập kế hoạch sản xuất và tham gia quá trình sản xuất kinh doanh; - Hiểu biết về cách điều khiển sản xuất của một doanh nghiệp nhỏ khi có tay nghề về ngành đó; - Biết thống kê, báo cáo việc tổ chức sản xuất cho một nơi làm việc cụ thể; - Biết bố trí tổ chức sản xuất có hiệu quả cho một - hai nơi làm việc đơn giản; - Nâng cao khả năng, kỹ năng giao tiếp cho học sinh, sinh viên. Nội dung của môn học: ...