Giữ Dáng Với Dưa Chuột

Dưa chuột ở xứ tây hay ta đều là loại rau quả thuộc họ bầu bí, vỏ xanh, có hột nhưng ăn được, nhắc đến nó, người ta nghĩ đến cảm giác giòn giòn, hơi nhạt trong miệng khi ăn kèm với các món ăn chính khác.Mỗi năm con người phải tiêu thụ ít nhất 5kg dưa chuột – một con số đáng gớm so với các loại sau quả khác. Những khám phá mới đây của các nhà nghiên cứu thực phẩm đã chứng minh lợi ích của dưa chuột đối với sức khỏe vóc dáng của bạn.Ít calorie,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giữ Dáng Với Dưa ChuộtGiữ Dáng Với Dưa Chuột Dưa chuột ở xứ tây hay ta đều là loại rau quả thuộc họ bầu bí, vỏ xanh, có hột nhưng ăn được, nhắc đến nó, người ta nghĩ đến cảm giác giòn giòn, hơi nhạt trong miệng khi ăn kèm với các món ăn chính khác.Mỗi năm con người phải tiêu thụ ít nhất 5kg dưa chuột – một con số đánggớm so với các loại sau quả khác. Những khám phá mới đây của các nhànghiên cứu thực phẩm đã chứng minh lợi ích của dưa chuột đối với sức khỏevóc dáng của bạn.Ít calorie, nhiều nướcVới thành phần 96% là nước, dưa chuột đứng đầu danh sách các loại rau quảchứa nhiều nước, vượt qua rau diếp, cà chua và qua mặt cả anh bạn dưa hấuvốn được xem là cây giải khát hàng đầu cũng chỉ chứa 92% là nước. Dưachuột mang lại sự tươi mát mà chúng ta mong đợi vào mùa hè. Chứa rất ítcalorie, chỉ 10kcal/100g, dưa chuột xứng đáng là thức ăn ‘vua’ cho việc giữgìn vóc dáng.Tổng hợp vitamin nhiều nhấtTuy không có mùi vị nhiều, thậm chí hơi nhạt nhẽo, nhưng thật ra dưa chuộtxứng đáng là nhà vô địch rau quả với hàm lượng khoảng 6g khoángchất/100g, trong khi các loại rau quả khác chứa nhiều nhất cũng chỉ 3gkhoáng chất/100g. Trong đó đặc biệt nhất là kali (150mg/100g) có tác dụnggiúp thận hoạt động tốt hơn và hạn chết stress. Ngoài ra dưa chuột còn chứahầu hết các loại vitamin như: B1, B3, B5, B6, vitaminC và E dù chỉ là mộtlượng không đáng kể. Những vitamin này góp phần làm giảm lượng đường,đồng thời tham gia vào quá trình tạo enzym và quá trình hấp thụ chất sắt củacơ thể.