Gỏi bò bún tàu

Khi dùng rưới nước sốt lên, trộn đều.Nguyên liệu:- 200g phi lê bò. - 4 lọn bún tàu. - 100g húng lủi. - 1 thìa súp vừng (mè) rang. - 4 quả tắc. - 1/2 quả ớt sừng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 2 thìa súp sả xay. - 1 thìa súp tương ớt. - 2 thìa súp đường. - 1 thìa súp nước mắm. - 2 thìa cà phê bột nêm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi bò bún tàu Gỏi bò bún tàuKhi dùng rưới nước sốt lên, trộn đều.Nguyên liệu:- 200g phi lê bò.- 4 lọn bún tàu.- 100g húng lủi.- 1 thìa súp vừng (mè) rang.- 4 quả tắc.- 1/2 quả ớt sừng.- 1 thìa súp dầu ăn.- 2 thìa súp sả xay.- 1 thìa súp tương ớt.- 2 thìa súp đường.- 1 thìa súp nước mắm.- 2 thìa cà phê bột nêm.Thực hiện: - Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với dầu ăn, 1 thìa súp sả xay, 1 thìa càphê bột nêm. - 10 phút sau, đem nướng vàng. - Ngâm nềm bún tàu, trụng chín, rửa qua nước đun sôi để nguội. - Vắt 1 quả tắc lấy nước, 3 quả còn lại thái mỏng. - Ớt bỏ hạt, thái hạt lựu nhỏ. - Nước sốt: Trộn tương ớt, nước cốt tắc vừa vắt, đường, nước mắm và 1 thìa càphê bột nêm, khuấy đều. - Xếp húng lủi ra đĩa rồi bày bún tàu và thịt bò lên trên, xung quanh để vừng,sả, tắc, và ớt.