Gỏi đậu rồng mực xé

Số trang: 1 Loại file: doc Dung lượng: 96.50 KB Lượt xem: 4 Lượt tải: 0

tailieu_vip

Báo xấu

Xem trước 1 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Tài liệu tham khảo về món gỏi đậu rồng mực xé
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi đậu rồng mực xé Gỏi đậu rồng mực xéNguyên liệu:- 300g đậu rồng- 100g mực tẩm gia vị- 1 trái chanh, ớt- Nước mắm ngon- ½ củ hành tây- Đậu phộng rang- Gia vị: muối, tiêu, đườngThực hiện:- Chọn đậu rồng tươi, non, rửa sạch, cắt xéo. Vắt 2 miếng chanh và 1 muỗng đường vào, trộnđều để đậu rồng ngấm gia vị. Hành tây xắt khoanh mỏng, trộn với chút đường. Rau răm xắtnhuyễn.- Mực tẩm gia vị xé nhuyễn. Pha nước mắm đường trộn gỏi theo tỷ lệ 5 muỗng đường, 3muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 5 muỗng nước cốt chanh. Nấu sôi. Băm tỏi, ớt chochung vào.- Cho đậu rồng vào tô lớn, trộn mực xé, nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều. Thêm củ hành tây,đậu phộng rang, rau răm tùy ý thích. Bày gỏi ra đĩa. Theo Phunuonline