Gỏi mực kiểu Thái

Các bước thực hiện: 1 Mực ống luộc chín, thái khoanh tròn. Cà rốt bào sợi mỏng, trộn vào cà rốt 1/4 thìa nhỏ muối. Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, thái dưa leo thành từng lát mỏng. Ướp vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối..Sả tước sơ, thái khoanh tròn. Ớt tươi cắt nhỏ. 2 Pha hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường và hai thìa nhỏ nước lọc, quấy cho đường tan. Rau răm, rau quế thái nhỏ. 3 Trộn dưa leo, cà rốt (vắt cho ráo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi mực kiểu TháiGỏi mực kiểu TháiMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútCà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ mùi chanh, sả sẽ là món ăn kèm thú vị để đãikhách và bạn bè đến nhà.Nguyên liệu:  1 con mực ống (200g)  1 củ cà rốt  1 quả dưa leo  1 nhánh sả  Ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quế  Nước mắm, đường, chanhCác bước thực hiện:1Mực ống luộc chín, thái khoanh tròn.Cà rốt bào sợi mỏng, trộn vào cà rốt 1/4 thìa nhỏ muối.Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, thái dưa leo thành từng lát mỏng. Ướp vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối.Sả tước sơ, thái khoanh tròn. Ớt tươi cắt nhỏ.2Pha hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường và hai thìa nhỏ nước lọc, quấy cho đường tan.Rau răm, rau quế thái nhỏ.3Trộn dưa leo, cà rốt (vắt cho ráo nước), mực, sả, nửa thìa nhỏ ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quếvào thố. Thêm bát nước mắm vào, tay đeo ni lon trộn đều.Vắt vào thố mực vài giọt chanh, nêm nếm lại cho vừa miệng. Đổ mực ra đĩa dùng với cơm haybánh phồng tôm.