Gợi ý bún bò trộn chua ngọt ăn sau Tết

Gợi ý bún bò trộn chua ngọt ăn sau TếtMấy ngày Tết chỉ toàn thịt rồi xôi với bánh chưng... giờ mà có bún ngon thì thật tuyệt! Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gợi ý bún bò trộn chua ngọt ăn sau TếtGợi ý bún bò trộn chua ngọt ăn sau TếtMấy ngày Tết chỉ toàn thịt rồi xôi với bánh chưng... giờ mà có bún ngonthì thật tuyệt!Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: - 1kg bún - 1kg thịt bò (nên chọn phần thịt thăn hoặc thịt bắp) - 300g giá, 2 quả dưa chuột, 1 mớ rau húng quế- 1 củ hành tây- 1 nhánh sả, 1củ tỏi- Lạc rang,hành - tỏi phithơm- Nước chấm:2 quả chanh,30g đường,80ml nướcmắm, 300mlnước, một ít tỏibămPhần nguyênliệu này đủ cho khoảng 5 người ănBắt tay vào làm nào!Bước 1:- Ướp thịt bòvới sả, tỏi bămnhỏ và một chútnước mắm, dầuăn trongkhoảng 20.Nếu có thêmmột chút dầuvừng nữa thìmón ăn sẽ thơmhơn.Bước 2:- Trong lúc chờđợi thì các bạnsơ chế giá, rau,dưa chuột rồisắp sẵn búncùng các loạirau vào bátnhé!Bước 3:- Thái hành tâythành từng látmỏng rồi bỏvào xào khoảng1 với một ít tỏibăm cho thơm.Bước 4:- Sau đó, cho thịt bòvào xào cùng ở lửato đến khi thịt chíntái thì tắt bếp.Bước 5:- Cho thịt bò xào lêntrên bún rồi phanước chấm nữa làxong!Khi nào ăn thì các bạn rắc lạc rang, hành - tỏi phi thơm và rưới nướcchấm vào nhé!Nếu không thích ăn giá sống thì các bạn có thể chần qua nước sôi hoặc bỏ vào xào chung với thịt.Một món ăn - vừa thơm hương, vừa đậm vị... Lại không ngấy ngán.