Gừng - Vị thuốc đa dụng trong mùa mưa lũ

Do sự biến đổi khí hậu toàn cầu có xu hướng nóng lên, trong những năm gần đây, ở miền Bắc và miền Trung nước ta thường xuất hiện những trận mưa lũ lớn hoặc cực lớn trái mùa vào tháng 9, 10 âm lịch. Đây là thời gian chuyển mùa giữa cuối thu đầu đông. Những người có thể tạng yếu hoặc phải vận lộn với gió mưa, lạnh giá rất dễ bị cảm lạnh hoặc bệnh đường ruột.Ở những nơi vùng sâu, vùng xa hoặc bị lũ cách ly với những cơ sở khám chữa bệnh, mỗi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gừng - Vị thuốc đa dụng trong mùa mưa lũ Gừng - Vị thuốc đa dụng trong mùa mưa lũ Cây và củ gừng Do sự biến đổi khí hậu toàn cầu có xu hướng nóng lên, trong những nămgần đây, ở miền Bắc và miền Trung nước ta thường xuất hiện những trận mưa lũlớn hoặc cực lớn trái mùa vào tháng 9, 10 âm lịch. Đây là thời gian chuyển mùagiữa cuối thu đầu đông. Những người có thể tạng yếu hoặc phải vận lộn với giómưa, lạnh giá rất dễ bị cảm lạnh hoặc bệnh đường ruột. Ở những nơi vùng sâu, vùng xa hoặc bị lũ cách ly với những cơ sở khámchữa bệnh, mỗi gia đình nên phòng bị vài củ gừng, vừa làm thức ăn, gia vị (dượcthiện), vừa phòng chống bệnh kịp thời trong hoàn cảnh thiên nhiên khắc nghiệt. Theo Nam dược thần hiệu: Gừng tươi (sinh khương) vị cay, tính ấm, thôngđược khí, khởi được thần, mở được 9 khiếu, trừ tà khí, hồi phục chính khí. Gừngkhô (can khương) vị cay, tính ấm, chữa được chứng hư nhiệt, phong hàn, đaubụng, các chứng thất huyết… Cách dùng gừng trong các chứng cảm - Nếu phải dầm mưa dãi gió nhiều, bị hạ đường huyết, bủn rủn chân tay,toát mồ hôi, chân không đứng vững chỉ cần một nhánh gừng nhỏ đập giập vào cốcnước đường uống ấm. - Người ăn khó tiêu hoặc chán ăn chỉ cần một nhánh gừng băm nhỏ với 2 –3 củ sả, 1 quả ớt (chín hoặc xanh đều được) gia vị vừa đủ đánh lẫn với trứng gà,vịt, tráng hoặc hấp cơm, nếu vừa lội nước nhiều giờ ăn sẽ ấm lên. Nếu người biếngăn, ăn liên tục 2 – 3 ngày. - Nếu vừa ngâm mình dưới nước lâu, lạnh rét, nhấm một miếng gừng nhairồi chiêu với một cốc nước nóng, người sẽ ấm lên. - Lội nước bị cảm lạnh, lấy một nhánh gừng giã với tóc rối, trộn với rượubọc vào miếng vải thưa, đánh gió. Khi đánh gió nhớ đánh xuôi từ trên xuống vàtránh các hạch bạch huyết (mang tai, nách, háng, bên trong khuỷu tay, kheo chân)sẽ nhanh chóng được giải cảm. Nếu có đồng tiền bạc cổ hoặc trang sức bằng bạc gói lẫn vào thì càng tốt.Bạc sẽ thu liễm các axít độc ra khỏi cơ thể (đồng tiền bạc bị chuyển màu đen)người sẽ càng nhanh khỏi… Các chứng cảm Bị cảm lạnh, bất tỉnh nhân sự, miệng sùi bọt mép, chân tay không co duỗiđược: Nước cốt gừng (khương trấp) 1 chén nhỏ, nước vòi măng tre (trúc lịch) 2chén nhỏ. Hòa cùng nhau uống (Nam dược thần hiệu). Nếu cảm mà mình nóng, muốn nôn oẹ: Gạo nếp (1/3 bát) sao vàng, gừng 1củ đập giập. Nấu cháo ăn nóng bất kể giờ giấc. Bị cảm, miệng lập cập, tay run rẩy không cầm nắm gì được: Gừng khô (cankhương) 1 phần (khoảng 3g), nhục quế (cạo bỏ vỏ) 2 phần, thạch hộc 6 phần, ngưutất 8 phần, ngũ gia bì 10 phần. Đun với 2 bát nước lấy 1 bát (8 phân). Nếu có đồngbạc ngâm sẵn trong dầu vừng bỏ vào sắc chung uống bất kỳ lúc nào thì càng tốt.Người ấm lên ngay, hết run, nói được. Nếu mình nóng, ớn lạnh, đau đầu, nghẹt mũi, ho và sốt (bị nhiễm khuẩnđường hô hấp cấp tính – ta gọi là cảm cúm) thì dùng ngay bài thuốc sau: gừng tươi3 lát, trần bì (vỏ quýt) 5g, thanh bì (vỏ quýt non) 5g, chỉ xác (quả trấp, bỏ ruột) 5g,cát cánh 8g, tô diệp (lá tía tô) 9g, ma hoàng 8g, hương phụ (củ cỏ gấu) 12g, camthảo 3g. Nếu ho nhiều gia thêm tang bạch bì 8g (vỏ rễ cây dâu cạo bỏ vỏ đỏ ở ngoài)hoặc mạch môn đông 8g sắc với 3 bát nước, lấy 1 bát uống ấm, nếu có chua međất hoa vàng thì gia thêm 1 nắm, nếu có nước tre non (nướng lên rồi đập, giã, éplấy nước) uống cùng thì sẽ hạ sốt nhanh. Nên uống trước bữa ăn, sau đó ăn cháohành thì càng tốt, uống xong nằm đắp chăn cho ra mồ hôi. Người không ra được mồ hôi, rét trong, nóng ngoài: Gừng sống 1 củ, hànhtăm cả rễ 7 nhánh, hạt đào cả vỏ giã nát 7 hạt, chè tươi 1 nắm. Sắc uống ấm (đổhai bát nước lấy 2/3 bát thuốc). Hoặc làm như sau: Gừng sống 1 củ, hành cả rễ 3 củ, đậu sị 1 thìa. Cả 3 thứgiã nhỏ, gói vào vải mỏng buộc vào rốn cho ra mồ hôi là khỏi. Ngâm mình lâu trong nước trúng cảm, tay chân quyết lạnh, nấc cụt: gừngsống 1 nhánh, vỏ quýt 1 nhúm, tai quả hồng 3 – 5 cái. Sắc với nước uống nóng. Các chứng đường tiêu hóa Thình lình đau bụng: Gừng sống 7 lát (1 nhánh vừa), muối sao vàng 5g,nước 1 bát. Sắc uống khi còn ấm. Tiêu chảy liên tục do bị lạnh: Gừng tươi 1 củ rửa sạch vỏ, đập giập, búp ổi1 nắm to. Nếu có búp ổi tàu (loại ổi cảnh có bán ở chợ cây cảnh, lá nhỏ bằng đầuđũa, quả bằng ngón tay thì càng tốt). Đun với 3 bát nước lấy một bát uống ngay,uống liên tục nhiều lần trong ngày sẽ ngừng. Lỵ ra máu: Gừng tươi đập dập 1 nhánh, cành lá phèn đen 1 nắm, tô mộc (gỗvang) chẻ nhỏ 1 nắm. Sắc uống ấm. Hoặc: Gừng tươi 1 nhánh, rễ cỏ tranh 1 nắm, phèn đen 1 nắm, cỏ seo gà 1nắm, mơ lông (mơ trắng, mơ hôi) 1 nắm. Tất cả sắc với 3 bát nước lấy 1 bát uống ấm; hoặc như bài 2 nhưng thay vìbúp ổi để tươi (chữa tiêu chảy) thì nay sao vàng hạ thổ chữa kiết lỵ. Đau bụng (miệng nôn trôn tháo ...