Hấp dẫn tôm xào măng cay

Tôm xào măng cay là món xào đơn giản nhưng hương vị rất ngon và lạ. Bữa cơm hôm nay sẽ đặc biệt hơn với món mới này đấy, các bạn thử xem.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hấp dẫn tôm xào măng cay Hấp dẫn tôm xào măng cay Tôm xào măng cay là món xào đơn giản nhưng hương vị rất ngon và lạ.Bữa cơm hôm nay sẽ đặc biệt hơn với món mới này đấy, các bạn thử xem. Nguyên liệu: Tôm to 20 con, bóc vỏ, tỏi 4 nhánh, băm nhỏ, ớt cay 2 quả, ớt ngọt 2 quả, tháinhỏ, măng tươi 250 g, thái mỏng, luộc 2 lần rồi để ráo, nước mắm 2 thìa, muối, đườngnửa thìa, dầu ăn. Cách làm: - Tỏi, ớt băm nhỏ. Rót dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi, ớt băm nhỏ vàoxào khoảng 1- 2 phút cho thơm. - Cho tôm vào chảo, để lửa mức trung bình, nêm một chút muối cho ngấm. - Khi tôm đã bắt đầu chín đỏ thì cho măng vào, đảo đều. Cho nước mắm, đườngvà muối (tùy khẩu vị đậm nhạt của bạn) rồi tiếp tục đảo đến khi măng chín, tôm săn làđược. Cho ra đĩa ăn nóng Với cách làm này bạn có thể thay thế tôm bằng thịt lợn, thịt gà, cá, mực hoặckết hợp thập cẩm nhiều loại hải sản đều được. Các loại rau gia vị cũng có thể thêm bớt, bạn có thể dùng rau húng cho vào saucùng cũng khá lạ mà ngon.