Hạt dẻ chữa mất ngủ, bồi bổ cơ thể

Bồi bổ cơ thể, chống mệt: trong tất cả các loại hạt chỉ duy nhất hạt dẻ có chứa vitamin C. Các loại hạt dẻ khô chứa lượng vitamin khá cao từ 15,1 - 61,3mg/28,35g. Còn các loại hạt dẻ đã được nấu, hấp chín thì chứa khoảng 9,5 - 26,7mg vitamin. Vitamin C giúp mau đỡ mệt, giảm stress.Hạt dẻ. Trong hạt dẻ còn chứa các vitamin nhóm B như folacin. Tất cả đều chứa những chất khoáng vi lượng đáng kể bao gồm: can xi, sắt, ma giê, phốt pho, man gan, đồng, selen, kẽm. Ngoài ra đó...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hạt dẻ chữa mất ngủ, bồi bổ cơ thể Hạt dẻ chữa mất ngủ, bồi bổ cơ thể> Các loại hạt bổ gan, thận, chữa bệnhBồi bổ cơ thể, chống mệt: trong tất cả các loại hạt chỉ duynhất hạt dẻ có chứa vitamin C. Các loại hạt dẻ khô chứalượng vitamin khá cao từ 15,1 - 61,3mg/28,35g. Còn các loạihạt dẻ đã được nấu, hấp chín thì chứa khoảng 9,5 - 26,7mgvitamin. Vitamin C giúp mau đỡ mệt, giảm stress. Hạt dẻ.Trong hạt dẻ còn chứa các vitamin nhóm B như folacin. Tất cảđều chứa những chất khoáng vi lượng đáng kể bao gồm: can xi,sắt, ma giê, phốt pho, man gan, đồng, selen, kẽm. Ngoài ra đócòn là một nguồn kali đặc biệt dồi dào với số lượng 119 - 715mgtrong 100g.Theo dược hiện đại, hạt dẻ rất giàu tinh bột nên có thể cung cấpnhiều năng lượng. Theo Đông y, hạt dẻ vị ngọt tính ôn, vào tỳ,vị, có tác dụng bổ tỳ kiện vị. Tỳ vị chủ sự tiêu hóa, cho nên nếutỳ vị khỏe mạnh thì việc ăn uống và hấp thu thức ăn mới tốt.Bảo vệ tim mạch: các nghiên cứu đã chứng minh hạt dẻ có tácdụng trong việc bảo vệ tim mạch. Hạt dẻ giàu acid linoleic, mộtloại acid béo thuộc họ Omega-3 có tác dụng giúp kháng viêm vàbảo vệ tim. Đặc biệt, thành phần dầu trong hạt dẻ không cao chonên nó không giống các loại hạt khác. Thành phần chất béo củahạt dẻ cũng ít hơn các loại hạt khác. Trong hạt dẻ còn chứa chấtphytosterol được coi là chất giúp giảm sự hấp thu cholesterolvào trong máu.Giảm nguy cơ tiểu đường: một số nghiên cứu cho thấy nhữngngười ăn hạt dẻ ít nhất 1 tuần/lần thì có thể giảm được 7% nguycơ mắc bệnh này. Vì thế những chế phẩm từ hạt dẻ không nhữngan toàn mà còn tốt cho người huyết áp cao, bệnh nhân đã đượcthay van tim nhân tạo và những người mắc bệnh tiểu đường.Hỗ trợ cho thận hư yếu: theo Đông y, hạt dẻ ngoài công dụngbổ tỳ vị còn bổ thận cứng gân, có tác dụng trị bệnh đau lưng mỏigối, bán thân bất toại, đi tiểu nhiều do thận hư gây ra. Tươngtruyền rằng nhà thơ Tô Đông Pha (Trung Quốc, 1037 - 1101)vào những năm cuối đời khổ sở vì bệnh đau lưng, đau chân, vàông thường xuyên ăn hạt dẻ, ông đã viết mấy câu thơ tạm dịchnhư sau: “Già rồi thêm bệnh đau lưng mỏi gối, dùng bài thuốccổ truyền - ăn hạt dẻ. Khách đến chơi, ai ai cũng khen, già rồimà vẫn khoẻ mạnh, ăn thường xuyên bệnh tật sẽ lùi xa”.Trị đau mỏi lưng gối do thận hư: 50g nhân hạt dẻ, 1 quả cậtheo. Hạt dẻ bổ đôi, cật heo bổ đôi, bỏ gân trắng, rửa sạch. Chohai thứ vào nồi, đổ nước vừa đủ, ninh nhừ, chia làm vài lần ăn,khi ăn có thể cho thêm gia vị.Trị tiêu chảy mạn tính: 50g hạt dẻ, 1 cái dạ dày heo. Nhân hạtdẻ lấy dao bổ đôi, dạ dày heo rửa sạch, thái miếng nhỏ. Cho haithứ vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho đến khi hạt dẻnhừ, dạ dày heo chín, chia làm vài lần ăn, uống nước canh. Khiăn có thể cho thêm ít gia vị.Trị viêm phế quản mạn tính, ho suyễn lâu ngày, thở dốc, mệtmỏi: 100g nhân hạt dẻ, móng giò heo 2 cái. Hạt dẻ bổ đôi, mónggiò rửa sạch. Cho vào nồi đổ nước vừa phải, đun nhỏ lửa 1 tiếng.Chia làm mấy lần ăn. Khi ăn cho thêm gia vị.Trị trẻ nhỏ tiên thiên bất túc vừa sinh ra đã ốm yếu, thậnkhí hư nhược, chân yếu, chậm biết đi: mỗi ngày cho ăn 2 hạtdẻ hong khô, có thể nghiền thành bột cho trẻ ăn .Trị mất ngủ: hạt dẻ, hạt sen (bỏ tim) mỗi thứ 50g, táo tầu 5 - 7quả, đường trắng 50g, cho lượng nước vừa phải hầm và uốngtrước khi đi ngủ khoảng 2 giờ.Trị giãn, trướng tĩnh mạch chân: trong dân gian, người ta cònnhắc đến một công dụng rất đặc biệt của hạt dẻ, đó là tác dụngbảo vệ mạch máu chống viêm tĩnh mạch, nổi gân xanh (suy tĩnhmạch mãn tính - hai bắp chân có nhiều “gân xanh” nổi cộm lên,chạy chằng chịt ngay ở dưới làn da. Phụ nữ thường hay bị khiếnchân trông không được đẹp mắt) và bệnh trĩ.Thống kê cho thấy có đến 20 - 25% số phụ nữ và 10 - 15% sốnam giới mắc chứng trương nở tĩnh mạch. Những người đứngsuốt ngày do nghề nghiệp, ngồi văn phòng có tỷ suất bệnh nàykhá cao.Một số thử nghiệm cho thấy:Uống cao hạt dẻ 400mg (chứa 75mg aescin) hàng ngày trong 6tuần: giảm phù và triệu chứng suy tĩnh mạch mãn tính (DiehmC, Vollbrecht D, Amendt K. Vasa 1992).Thử nghiệm khác so sánh tác dụng của hạt dẻ với phương phápbó chặt trị suy tĩnh mạch mãn tính. Cho bệnh nhân uống ngày 2lần, mỗi lần 1 viên aescin 75mg trong 12 tuần. Kết quả là aescinđã làm giảm thể tích chân đáng kể, tương đương với phươngpháp bó chặt, không có phản ứng phụ nào (Diehm C, TrampischHJ, Lange S. The Lancet 1996).Hoạt chất chính của hạt dẻ là aescin, một phức chất với saponin.Aescin có tác dụng mạnh gấp 600 lần tanin, một flavonoid bảovệ mạch máu.Kết quả trị suy tĩnh mạch mãn tính của aescin (2 viên 300mg có50mg aescin) tương đương oxyrutin (1000mg), tuy nhiênoxyrutin có tác dụng phụ còn hạt dẻ thì không (Rehn D,UnkaufM, Kiểm P. Arzneimittel- Forschung 1996).Bên cạnh đó, quercetin trong hạt dẻ có tính thông tiểu nên làmgiảm phù chân.Suy tĩnh mạch mãn tính có liên quan đến suy nhược collagen ởthành mạch máu. Tất cả các bệnh suy nhược collagen đều đápứng tốt với corticosterol. Trước đâ ...