Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3405
1
0
9 trang
Nhiệt độ thấp ức chế tốc độ của các phản ứng hoá sinh trong thực phẩm. Nhiệt độ thấp tốc độ giảm, ng-ời ta tính rằng cứ giảm 10oC thì tốc độ phản ứng hoá sinh giảm xuống còn từ 1/2 đến 1/3. Nhiệt độ thấp tác dụng đến các men phân giải nh-ng không tiêu diệt đ-ợc nó. Nhiệt độ giảm xuống 0oC hoạt động của hầu hết các enzim bị đình chỉ. Men lipaza, trypsin, catalaza ở nhiệt độ -191C cũng không bị phá huỷ. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
hệ thống máy và thiết bị lạnh, chương 13§å thÞ lgp-i cña R12 451§å thÞ lgp-i cña R134a 452§å thÞ lgp-i cña R22 453§å thÞ lgp-i cña NH3 454§å thÞ lgp-i cña R401A 455§å thÞ lgp-i cña R401B§å thÞ lgp-i cña R401C 457§å thÞ lgp-i cña R402A 458§å thÞ lgp-i cña R402B 459§å thÞ lgp-i cña R401A 460§å thÞ lgp-i cña R407A 461§å thÞ lgp-i cña R407B 462§å thÞ lgp-i cña R407C 463464465
