Hến xào sả ớt cà ri

Món cà ri tuy không bắt nguồn từ Việt Nam nhưng đến nay những món cà ri luôn được mọi người thích thú và làmcho bạn khó lóng mà cưỡng lại được. Hôm nay, chia sẻ món hến xào sả ớt thơm ngon, bạn cũng trổ tài và thưởng thức nhé! Các bước thực hiện:.1 Thịt hến rửa sạch, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, bổ cau. Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ. Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. 2 Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hến xào sả ớt cà riHến xào sả ớt cà riMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútMón cà ri tuy không bắt nguồn từ ViệtNam nhưng đến nay những món cà riluôn được mọi người thích thú và làmcho bạn khó lóng mà cưỡng lại được.Hôm nay, chia sẻ món hến xào sả ớtthơm ngon, bạn cũng trổ tài và thưởngthức nhé!Nguyên liệu: Thịt hến 300g Hành tây 1 củ Sả 2 cây Hành tím 1 củ Ớt hiểm 2 quả Hành lá, rau răm Bột cà ri (1 gói) Bột nêm Nước mắm Dầu ănCác bước thực hiện:1Thịt hến rửa sạch, để ráo nước.Hành tây bóc vỏ, bổ cau. Cây sả đập dậpphần gốc, băm nhỏ. Hành tím, ớt hiểmbăm nhuyễn. Hành lá, rau răm rửa sạch,thái nhỏ.2Đổ 1 ít dầu vào chảo nóng, cho hành, ớt,sả băm nhuyễn vào phi thơm. Cho 1/4 góibột cà ri vào đảo cùng.Tiếp đến cho hến vào xào săn, sau đó bỏhành tây vào xào, nêm thêm 1/2 gói cà ricòn lại cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìanước mắm, nêm nếm cho vừa khẩu vị củabạn.3Xào thêm khoảng 2, 3 phút cho thấm giavị. Cho rau răm, hành lá vào đảo nhanh,tắt bếp.Bày món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng hoặcbánh đa bẻ từng miếng nhỏ, xúc ăn cùngvới hến xào sả ớt cà ri rất đậm đà mà dạymùi thơm.