Hiện trạng sản xuất giống tôm sú

Nhằm tìm hiểu hiện trạng nghề sản xuất giống tôm sú tại huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận và được sự chấp thuận của khoa Thủy Sản Trường Đại Học. Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, chúng tôi thực hiện đề tài: “Hiện trạng sản xuất giống tôm sú ở một số xã thuộc huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận”. Qua đề tài này chúng tôi sẽ điều tra để tìm hiểu và thu thập số liệu về tình hình sản xuất giống tôm sú cũng như tìm hiểu về qui trình kỹ thuật đang được áp dụng ở......
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hiện trạng sản xuất giống tôm sú I. GIÔÙI THIEÄU1.1 Ñaët Vaán Ñeà Nhöõng naêm gaàn ñaây ngheà nuoâi toâm suù ôû nöôùc ta ngaøy caøng phaùt trieån maïnh.Song song vôùi söï phaùt trieån ñoù, nhu caàu con gioáng cuõng ngaøy caøng taêng cao. Tröôùctình hình ñoù, nhieàu tænh ven bieån coù ñuû ñieàu kieän saûn xuaát gioáng toâm suù ñaõ daàn daànhình thaønh maïng löôùi heä thoáng traïi saûn xuaát gioáng, nhaèm ñaùp öùng ñöôïc nhu caàu gioángcuõng nhö seõ tìm ñöôïc nguoàn lôïi nhuaän khoâng nhoû töø vieäc saûn xuaát vaø cung caáp gioáng. Cuõng khoâng ngoaïi leä, naèm treân vuøng laõnh thoå Vieät Nam, Ninh Thuaän laø moättænh duyeân haûi cöïc Nam Trung boä coù bôø bieån daøi 105km. Doïc theo bôø bieån NinhThuaän coù nhieàu ñaàm, vònh, vuøng cöûa soâng, baõi trieàu coù theå söû duïng cho nuoâi troàngthuûy saûn. Ninh Thuaän laø moät tænh coù löôïng möa ít nhaát trong caû nöôùc (trung bình750mm), ít soâng ngoøi, ñoä maën nöôùc bieån luoân cao vaø oån ñònh (trung bình 32 – 350/00). Trong thöïc teá caùc naêm qua cho thaáy, nuoâi troàng thuûy saûn ven bieån ôû NinhThuaän thöïc söï laø theá maïnh cuûa ngaønh thuûy saûn vaø khoâng ngöøng phaùt trieån vôùi toác ñoäkhaù cao, trôû thaønh moät ngaønh saûn xuaát haøng hoùa quan troïng cuûa ñòa phöông. Nuoâitoâm thöông phaåm vaø saûn xuaát gioáng toâm suù laø hai ngheà mang laïi hieäu quaû kinh teá caonhaát. Ninh Thuaän hieän coù khoaûng 1.513ha nuoâi toâm suù, haøng naêm cung caáp khoaûng4.000 taán toâm nguyeân lieäu cho cheá bieán xuaát khaåu, ñoàng thôøi giaûi quyeát coâng aên vieäclaøm cho hôn 5.000 lao ñoäng, ñieàu naøy khoâng theå khoâng keå ñeán söï goùp phaàn khoângnhoû cuûa ngheà saûn xuaát gioáng cuûa huyeän Ninh Haûi noùi rieâng vaø trong caû tænh noùi chungñaõ ñoáng goùp tích cöïc nhaát trong nhieäm vuï naâng cao ñôøi soáng vaät chaát vaø tinh thaàn chonhaân daân trong ñòa phöông. Tuy nhieân trong nhöõng naêm vöøa qua, töø cuoái naêm 2001 ñeán ñaàu 2002 vaø ñaëcbieät laø töø cuoái naêm 2003 ñeán nay caùc traïi nuoâi toâm gioáng ñaõ vaø ñang ñoái maët vôùi raátnhieàu khoù khaên. Treân taát caû caùc vuøng saûn xuaát gioáng toâm suù cuûa caû nöôùc ñeàu xuaáthieän beänh ñoû thaân, ñoám traéng, ngoaøi ra coøn caùc beänh nhieãm khuaån thoâng thöôøng vaøchuû yeáu do nhoùm Vibrio gaây ra cuõng trôû neân khoù ñieàu trò. Dòch beänh xaûy ra lieân mieân,keùo theo vaán ñeà moâi tröôøng vaø nguoàn nöôùc ngaøy caøng bò oâ nhieãm ñaõ daãn ñeán haøngloaït thieät haïi cho caùc hoä nuoâi nhö: toâm chaäm lôùn, naêng suaát nuoâi ñaït thaáp, löôïng toâmhao huït lôùn, thôøi gian nuoâi keùo daøi, chi phí thöùc aên, nhaân coâng, nhieân lieäu,… ñaõ laømcho giaù thaønh saûn xuaát taêng cao, trong khi ñoù giaù toâm gioáng treân thò tröôøng ngaøy caøngkhoâng oån ñònh vaø coù xu höôùng haï thaáp trong vaøi naêm trôû laïi ñaây. Taát caû nhöõng ñieàuneâu treân ñaõ laøm cho moät boä phaän ngöôøi saûn xuaát toâm gioáng hoang mang, saûn xuaát bòñình ñoán. Nhaèm tìm hieåu hieän traïng ngheà saûn xuaát gioáng toâm suù taïi huyeän Ninh Haûi,tænh Ninh Thuaän vaø ñöôïc söï chaáp thuaän cuûa khoa Thuûy Saûn Tröôøng Ñaïi Hoïc 2Noâng Laâm Thaønh Phoá Hoà Chí Minh, chuùng toâi thöïc hieän ñeà taøi: “Hieän traïng saûnxuaát gioáng toâm suù ôû moät soá xaõ thuoäc huyeän Ninh Haûi, tænh Ninh Thuaän”. Qua ñeà taøi naøy chuùng toâi seõ ñieàu tra ñeå tìm hieåu vaø thu thaäp soá lieäu veà tìnhhình saûn xuaát gioáng toâm suù cuõng nhö tìm hieåu veà qui trình kyõ thuaät ñang ñöôïc aùpduïng ôû caùc ñòa phöông trong huyeän.1.2 Muïc Tieâu Ñeà Taøi - Ñieàu tra hieän traïng, kinh teá xaõ hoäi vaø kyõ thuaät cuûa ngheà saûn xuaát gioáng toâmsuù ôû huyeän Ninh Haûi, tænh Ninh Thuaän. - Xaùc ñònh hieäu quaû kinh teá cuûa ngheà saûn xuaát gioáng toâm suù. - Tìm hieåu nhöõng thuaän lôïi vaø khoù khaên cuûa ngheà naøy. Ñeå coù nhöõng giaûi phaùpnaâng cao naêng löïc saûn xuaát cho nhöõng naêm tieáp theo. - Tìm hieåu moái töông quan giöõa naêng suaát vaø caùc yeáu toá khaùc.Download» Agriviet.com 3 II. TOÅNG QUAN TAØI LIEÄU2.1 Ñaëc Ñieåm Sinh Hoïc cuûa Toâm Suù Toâm suù hay coøn goïi laø toâm suù raèn hay toâm coû laø loaøi toâm bieån coù kích thöôùclôùn, treân cô theå toâm suù coù nhieàu soïc maøu xaùm ñaäm hôi xanh hoaëc naâu ñoû, toâm coùchuûy daøi hôi cong vaø coù 6 – 8 gai treân chuûy.2.1.1 Phaân loaïi Toâm suù thuoäc: Ngaønh: Arthropoda Ngaønh phuï: Branchiata Lôùp: Cructacea Lôùp phuï: Melacostrace Boä: Decapoda Boä phuï: Nantatia Hoï: Penaeidae Gioáng: Penaeus Loaøi: Penaeus monodon Teân khoa hoïc: Penaeus monodon (Fabricius 1798) Tieáng Anh: Tiger shrimp Tieáng Vieät: Toâm suù, toâm coû2.1.2 Vuøng phaân boá Phaïm vi phaân boá cuûa toâm suù treân theá giôùi khaù roäng nhö ôû caùc thuûy vöïc töø AÁnÑoä Döông qua höôùng Nhaät Baûn, Ñaøi Loan, phía Ñoâng Tahiti, phía Nam chaâu UÙc vaøphía Taây chaâu Phi (Racek, 1955; Holthuis vaø Rosa, 1965; Motoh, 1981, 1985, trích bôûiPhaïm Vaên Tình, 1996). ÔÛ Vieät Nam toâm suù (Penaeus monodon) phaân boá töï nhieân ôû caû ba mieàn Baéc,Trung vaø Nam nhöng taäp trung nhieàu ôû duyeân haûi mieàn Trung.2.1.3 Khaû naêng thích nghiDownload» Agriviet.com 4 Trong moâi tröôøng nöôùc coù raát nhieàu chæ tieâu thuûy lyù hoùa aûnh höôûng ñeán quaùtrình sinh tröôûng vaø phaùt trieån cuûa toâm nhö nhieät ñoä, ñoä maën, oxy, pH vaø moät soá yeáutoá khaùc. Söï bieán ñoäng cuûa caùc chæ tieâu naøy phuï thuoäc v ...