Hóa học GLUSID

Số trang: 5 Loại file: ppt Dung lượng: 55.50 KB Lượt xem: 12 Lượt tải: 0

Jamona

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: miễn phí

Báo xấu

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

- Monosacarid ( MS, OZ hay đường đơn)ĐV cấu tạo của GlucidKhông bị thủy phânGlucoz, Fructoz, Glactoz- Oligosacarid ( OS )2-10 MS nối nhau bằng lk GlucozidTùy số lượng MS: Disacarid, Trisacarid, TetrasacaridSacarod, Maltoz, Lactoz- Polysacarid ( PS )Thuần: tinh bột, glycogan, cellulozTạp: mucopolysacarid, glucopolysacarid
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hóa học GLUSID HóahọcGLUSIDĐỊNHNGHĨA:Glucidbaogồmnhữnghợpchấthữucơ:LàMonosacaridKhithủyphânchoraMShaydẫnxuấtMSMonosacarid(MS,OZhayđườngđơn) ĐVcấutạocủaGlucid KhôngbịthủyphânGlucoz,Fructoz,GlactozOligosacarid(OS) 210MSnốinhaubằnglkGlucozid TùysốlượngMS:Disacarid,Trisacarid,TetrasacaridSacarod,Maltoz,LactozPolysacarid(PS) Thuần:tinhbột,glycogan,celluloz Tạp:mucopolysacarid,glucopolysacaridVaitrò:ThứcănchủyếucủaĐVNguồnnănglượngchủyếucủacơthểTạohìnhthamgiathànhphầncấutạocủa nhiềuchất/cơthểMONOSACARIDCấutạobởi:C,H,OCóchứckhử:Aldehyd/CetonCònlạilànhómchứcacol