Học lỏm cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi

Học lỏm cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũiChả cá Lã Vọng là món ăn cực ngon với cách làm không hề khó.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Học lỏm cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũiHọc lỏm cách làm chả cáLã Vọng thơm nức mũiChả cá Lã Vọng là món ăn cực ngon với cách làm không hề khó.Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1kg cá lăng (có thể dùng cá quả, cá tầm) - 1 mớ thì là - 10 cây hành củ - 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ - 40g riềng giã nhỏĐến phần hành động này >:DBước 1:- Trước tiên,chúng ta cầnlọc mẻ để lấyphần nướcmịn đã này.Bước 2:- Sơ chế cárồi dùng khănthấm khô vàcắt thànhtừng miếngvừa ăn. Chú ýgiữ lại phầnmỡ cá nhé!Bước 3:- Tẩm ướp cávới riềng vàcác loại gia vịđã chuẩn bịtrong khoảng30 phút đến 1tiếng.Bước 4:- Trong lúcchờ đợi, cácbạn sơ chếphần rau nhé:chẻ hành củthành từng látmỏng, đểnguyên cọngthì là hoặc cắtkhúc dài.Bước 5:- Nướng cátrên thanhồng chocháy xém 2mặt.Nếu tronglúc nướng,thấy cá bịkhô thì cácbạn quét mộtchút dầu ănlên chomiếng cámềm nhé!Bước 6:- Cho mỡ cá vào chảo, rán cho tanhết.Bước 7:- Đổ cá đã nướng vào chảo mỡ. - Nhanh tay cho rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng là có thể ăn được rồi.Chả cá Lã Vọng ngon nhất là ăn ở trên chảo các bạn nhé!Miếng cá vàng ươm, thơm nức mũi ý!Ăn kèm với chả cá Lã Vọng cần một chút lạc rang các bạn nhé! Lạc không cần giã vụn, cứ để nguyên hạt là được.Với bún thì có thể dùng bún rối hoặc bún lá đều ngon cả nhé!Và không thể thiếu một ít mắm tôm pha chanh đường đánh sủi bọt rồi!Từng miếng cá ngậy béo, đậm vị ăn với bún ngon lắm! Nếu rán lâu một tí thì miếng cá sẽ rắn lại đấy! Mách nhỏ: để mắm tôm được ngon mà không tanh, trước khi ăn, các bạn hòa vào bát mắm một ít rượu trắng rồi đem hấp cách thủy 5. Sau đó, lấy ra thêm đường - vắt chanh rồi đánh sủi bọt nhé!on, nổi tiếng của Hà Nội, do con dâu nhà họ Đoàn nghĩ ra để thiết đãi khách đến nhà. Tiếng ngon lan xa, gia đìông Lã Vọng khoác áo tơi, cầm cần câu nên mới thành tên: Chả cá Lã Vọng. nv