Hợp chất tự nhiên

Hợp chất thiên nhiên (hay hợp chất tự nhiên) là các chất hóa học có nguồn gốc từ thiên nhiên hoặc được con người tách ra từ các loại động vật, thực vật trong tự nhiên có hoạt tính sinh học hoặc có tác dụng dược học dùng để làm thuốc. Ngành hóa học chuyên nghiên cứu để chiết tách và chuyển hóa các hợp chất tự nhiên gọi là ngành hóa học các hợp chất thiên nhiên (hay hóa học các hợp chất tự nhiên)....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hợp chất tự nhiên HOA HOC DAI CUONG DAI HOC Y DUOC TP. HO CHI MINH Noi Dung Chuong Trinh (18t) CAC HOP CHAT TU NHIEN Phan I: Terpenes Phan II: Steroids Phan III: Alkaloids Phan IV: Cac hop chat tu nhien quan trong khacY – DUOC – RHM Dr. DANG Van Hoai HOA HOC DAI CUONG DAI HOC Y DUOC TP. HO CHI MINH 1-TERPENESTerpen la ten duoc Dumas dat cho tinh dau co trong dau turpentine vao nam 1866. Terpenephan bo rong rai trong tu nhien, thanh phan de bay hoi trong cac loai dau thuc vat. Cautruc cua terpene bao gom cac monomer duoc goi la isoprene. Isoprenoid la ten goi khac cuaterpen. Myrcene duoc tach tu bayberry oilCau truc camphor duoc xac dinh boi Bredt vao nam 1893, Pinene boi Wagner 1894, citralboi Tiemann 1895, β-carotene duoc tach tu carrots vao nam 1837 boi Wackenrodder va dennam 1907 cau truc chinh xac da duoc xac dinh boi Willstaetter.Giai doan tu 1945, phat minh ky thuat sac ky, pho, nhieu terpenes da duoc xac dinh.Y – DUOC – RHM Dr. DANG Van Hoai HOA HOC DAI CUONG DAI HOC Y DUOC TP. HO CHI MINH Mot So Terpenes O O Camphor Pinene Citral OH β-carotene Vitamin AY – DUOC – RHM Dr. DANG Van Hoai HOA HOC DAI CUONG DAI HOC Y DUOC TP. HO CHI MINH 1.1 Su Phan Loai Terpenes Isoprene Carbon Terpenes units atoms 1 Monoterpenes 2 10 2 Sesquiterpenes 3 15 3 Diterpenes 4 20 4 Sesterpenes 5 25 5 Triterpenes 6 30 6 Carotenoids 8 40 7 Rubber > 100 > 500Y – DUOC – RHM Dr. DANG Van Hoai HOA HOC DAI CUONG DAI HOC Y DUOC TP. HO CHI MINH 1.1.1 MONOTERPENESMonoterpenes la thanh phan tinh dau thom co trong la, hoa qua cua mot so loai thuc vatnhu Labiatae, Pinaceae, Rutaceae, Umbelliferae. Tinh dau thom duoc dung trong congnghe hoa my pham, nuoc hoa, chat mau, mui thuc pham.Mot so monoterpenes nhu camphor o dang tinh khiet, con da so o dang hon hop cac dongphan (isomers) kho tach.Tren 700 cau truc da duoc xac dinh.Monoterpenes duoc chia lam 03 loai: acyclic, monocyclic va bicyclic.Y – DUOC – RHM Dr. DANG Van Hoai HOA HOC DAI CUONG DAI HOC Y DUOC TP. HO CHI MINH 1.1.1.1 ACYCLIC MONOTERPENESAcyclic monoterpenes pho bien la geraniol, linalool, nerol va citronellol. Citronellol o dangtu do hoac dang ester trong nhieu loai dau thuc vat (Rutaceae) duoc su dung trong congnghe nuoc hoa.Acyclic monoterpenes co the duoc xem la dan chat cua 2,6-dimethyloctan. 2,6-dimethyloctan Y – DUOC – RHM Dr. DANG Van Hoai HOA HOC DAI CUONG DAI HOC Y DUOC TP. HO CHI MINH 1.1.1.1 ACYCLIC MONOTERPENESAcyclic monoterpenes pho bien la geraniol, linalool, nerol va citronellol. Citronellol o dangtu do hoac dang ester trong nhieu loai dau thuc vat (Rutaceae) duoc su dung trong congnghe nuoc hoa.Y – DUOC – RHM Dr. DANG Van Hoai HOA HOC DAI CUONG DAI HOC Y DUOC TP. HO CHI MINH 1.1.1.2 MONOCYCLIC MONOTERPENESMonocyclic monoterpenes pho bien la limonene, α-terpineol, terpinolene cung voi 02 loaitinh dau kha pho bien cua la bac ha la menthol va menthone.Monocyclic monoterpenes co the duoc xem la dan chat cua cyclohexane voi nhom themethyl va isopropyl. Y – DUOC – RHM Dr. DANG Van Hoai ...