Hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 nghề Quản trị khách sạn

Hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 nghề Quản trị khách sạn sẽ cung cấp cho giáo viên và sinh viên nghề Quản trị khách sạn những thông tin bổ ích về ngân hàng đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 nghề Quản trị khách sạn giúp giáo viên và sinh viên sử dụng bộ ngân hàng đề thi này một cách hiệu quả. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 nghề Quản trị khách sạn CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ******* HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG NGÂN HÀNG ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠNI. ĐỀ THI LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Nội dung của đề gồm 2 phần: + Phần bắt buộc chiếm 70% nội dung của đề thi, tương ứng với 70% số điểmcủa toàn bài, thời gian làm bài 60 phút; + Phần tự chọn chiếm 30% nội dung của đề thi, tương ứng với 30% số điểmcủa toàn bài, thời gian làm bài 30 phút. - Yêu cầu: Các câu hỏi thuộc phần kiến thức bắt buộc được quy định trongchương trình khung thuộc 4 mô đun đào tạo nghề bắt buộc là MH 21- Quản trịnguồn nhân lực, MĐ 23- Nghiệp vụ lễ tân, MĐ 24 - Nghiệp vụ nhà hàng và MĐ 25- Nghiệp vụ buồng . Cấu trúc của đề thi bao gồm 3 câu: + Câu 1: 30%, thang điểm 3 + Câu 2: 20%, thang điểm 2 + Câu 3: 20%, thang điểm 2 - Nội dung: Thể hiện kiến thức cơ bản và chuyên sâu trong chương trìnhkhung và chương trình đào tạo nghề Quản trị khách sạn. - Các cơ sở đào tạo sau khi bốc thăm đề phải sử dụng 04 câu bắt buộc đãđược biên soạn sẵn trong ngân hàng đề thi. Ngoài ra, các cơ sở đào tạo tổ chức biênsoạn bổ sung câu hỏi vào phần kiến thức tự chọn trong chương trình khung đào tạoCao đẳng nghề Quản trị khách sạn. Trưởng hoặc Phó trưởng cơ sở đào tạo có tráchnhiệm phê duyệt đề thi trước khi tổ chức thi tốt nghiệp tại cơ sở do mình phụ trách.II. ĐỀ THI THỰC HÀNH NGHỀ Nội dung của đề gồm 2 phần: + Phần bắt buộc chiếm 70% nội dung của đề thi, tương ứng với 70% số điểmcủa toàn bài, thời gian làm bài 80 phút; + Phần tự chọn chiếm 30% nội dung của đề thi, tương ứng với 30% số điểmcủa toàn bài, thời gian làm bài 20 phút. 1 - Yêu câu: Các kỹ năng bắt buộc được quy định trong chương trình khungthuộc 3 mô đun đào tạo nghề bắt buộc là MĐ 23- Nghiệp vụ lễ tân, MĐ 24 -Nghiệp vụ nhà hàng và MĐ 25 - Nghiệp vụ buồng. Cấu trúc của đề thi bao gồm: + Nghiệp vụ lễ tân: 30% + Nghiệp vụ buồng: 20% + Nghiệp vụ nhà hàng: 20% (Phần thi Nghiệp vụ nhà hàng nội dungđề chỉ đưa ra cấu trúc chung cho thực đơn, chính vì vậy tùy theo điều kiện của từngtrường, các trường tự bổ sung tên món ăn cụ thể cho phù hợp với đặc điểm củatừng trường). - Nội dung: Thể hiện kỹ năng cơ bản và chuyên sâu trong chương trìnhkhung và chương trình đào tạo nghề Quản trị khách sạn. - Số lượng, thời gian và thang điểm: + Nghiệp vụ lễ tân: thời gian thực hành 20 phút/1 thí sinh, thang điểm 30 + Nghiệp vụ buồng: thời gian thực hành 30 phút/1 thí sinh, thang điểm 20 + Nghiệp vụ nhà hàng: thời gian thực hành 30 phút/1 thí sinh, thang điểm 20. - Các cơ sở đào tạo sau khi bốc thăm đề phải sử dụng 03 phần thi bắt buộcđã được biên soạn sẵn trong ngân hàng đề thi. Ngoài ra, các cơ sở đào tạo tổ chứcbiên soạn bổ sung câu hỏi vào phần kiến thức tự chọn trong chương trình khungđào tạo Cao đẳng nghề Quản trị khách sạn. Trưởng hoặc Phó trưởng cơ sở đào tạocó trách nhiệm phê duyệt đề thi trước khi tổ chức thi tốt nghiệp tại cơ sở do mìnhphụ trách. - Các đề thi thực hành đều có thang điểm chi tiết, quá trình đánh giá bài thithực hành là dựa trên kết quả thực tế của học sinh căn cứ vào các tiêu chí trongthang điểm trong ngân hàng đề thi. - Cách cho điểm và xét kết quả đối với đề thi thực hành, thí sinh làm bài phảiđạt hai điều kiện sau: + Tổng điểm tối đa là 50 điểm (cho cả phần bắt buộc và tự chọn) + Trong mỗi phần bắt buộc hay tự chọn phải đạt 10 điểm trở lên (điểm dưới10 sẽ quy về điểm liệt) - Thời gian tổ chức thi kỹ năng không quá 8 giờ, các cơ sở đào tạo căn cứ cơsở vật chất, trang thiết bị của đơn vị mình để tổ chức thi cho phù hợp, đảm bảochính xác, công bằng và khách quan. - Số lượng và mã đề thi: + 50 đề lý thuyết: Mã ký hiệu QTKS_LT (X= 01-50) 2 + 50 đáp án lý thuyết: Mã ký hiệu DA_QTKS_LT (X= 01-50) + 50 đề thực hành: Mã ký hiệu QTKS_TH (X= 01-50) + 50 đáp án thực hành: Mã ký hiệu DA_QTKS_TH (X= 01-50) - Lưu ý: Đề nghị các cơ sở đào tạo không được tự ý thay đổi mã đề thi, đáp án. DANH SÁCH CHUYÊN GIATT Họ và tên Điện thoại Địa chỉ mail Ghi chú 1. Nguyễn Thị Hợp 0934 430 997 hop_dlhp@yahoo.com 2. Bùi Thị Lan 01263 461 506 buithilan78@yahoo.com 3. Trương T. Như Duyên 0987 312 138 nhu_duyen2000@yahoo.com 4. Trần T. Thanh Phượng 0905 390 960 thanhphuong2976@gmail.com 5. Dương Đặng Hòa 0914 079 181 duongdanghoa@gmail.com 6. ...