Kentucky - vẻ đẹp miền quê

Thế giới golf vừa rồi đã có dịp hướng về Kentucky, bởi từ 19 đến 21-9, người Mỹ và châu Âu đã về đây đua tranh giải Ryder Cup. Bang Kentucky nhỏ bé tại miền đông nam nước Mỹ vốn chỉ nổi danh với những cuộc đua ngựa, thịt gà quay (KFC) và Bourbon Whiskey vì thế lại vinh dự trở thành tâm điểm.Với những chú ngựa thì Kentucky quả là thiên đường. Nhưng với những chú gà thì đó là địa ngục, bởi chuỗi nhà hàng Fast Food "Kentucky Fried Chicken“ (KFC) được ra đời chính từ đây. Ngoài...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kentucky - vẻ đẹp miền quêKentucky - vẻ đẹp miền quêThế giới golf vừa rồi đã có dịp hướng về Kentucky, bởi từ19 đến 21-9, người Mỹ và châu Âu đã về đây đua tranhgiải Ryder Cup. Bang Kentucky nhỏ bé tại miền đôngnam nước Mỹ vốn chỉ nổi danh với những cuộc đua ngựa,thịt gà quay (KFC) và Bourbon Whiskey vì thế lại vinhdự trở thành tâm điểm.Với những chú ngựa thì Kentucky quả là thiên đường. Nhưngvới những chú gà thì đó là địa ngục, bởi chuỗi nhà hàng FastFood Kentucky Fried Chicken“ (KFC) được ra đời chính từđây. Ngoài ngựa và gà ra thì người dân trên thế giới chẳngmấy ai biết thêm điều gì về Kentucky bởi ngay cả người Mỹcũng chẳng biết gì nhiều gì hơn về dải đất này...Kentucky thực sự là một tỉnh lẻ, tỉnh lẻ với nghĩa đẹp của nó.Cái sự tẻ nhạt của nó lại làm cho vùng đất này bí ẩn và đángđược khám phá. Ở đây ta còn có thể tìm thấy những dải đấtvẫn hằng mơ về một nước Mỹ thời trai trẻ. Một thế giới yênbình với những người dân hiền hòa, thân thiện và cởi mở.Những con người mới quen chưa được 2 tiếng nhưng đã thânthiện mời khách về nhà, và nếu bạn không có xe ô tô, họ sẵnsàng đưa ngay một chú ngựa để cưỡi và dạo chơi.Kentucky có lẽ là vùng đất dành cho những người đã quáquen thuộc với nước Mỹ USA for the Advanced. Khi bạnđã đến và chiêm ngưỡng Los Angeles, San Francisco,Florida, Washington, Chicago, Grand Canyon thì sẽ hội đủđiều kiện để đến với Kentucky.Các món ăn ở đây được gọi là comfort food“ - những móntự biên tự diễn chứa nhiều calo, nhiều đến nỗi bất cứ nhàkhoa học và ẩm thực nào cũng sẽ khuyên nên... loại bỏ chúngra khỏi thực đơn. Đó là các món cà chua xanh chiên và luôncó các loại gà quay - và suất ăn bình thường nào cũng totướng, cứ như là bạn đặt nguyên cả một con gà.Cách chế biến gà quay của chuỗi nhà hàng ăn nhanh KFC tấtnhiên luôn bí mật, bởi nếu khác đi thì mọi thứ trở nên nhạtnhẽo - nhưng cũng chẳng sao, vì mỗi bà nội trợ hay một đầubếp ở đây đều có cách làm gà quay riêng - và đó cũng là bímật của từng người.Một cửa hàng KFCMón ăn truyền thống của người dân nơi đây là mónburgoo“, một món súp thập cẩm dành cho những người laođộng chân tay nặng nhọc. Nhưng nhân viên văn phòng cũngyêu thích món súp đặc này. Nó được làm từ thịt lợn, bò, gàvới cà rốt, ngô, khoai tây, cà chua và ớt cay. Một món đặcsản nữa ở đây là món sóc quay (fried squirrel), và cũngkhông kém phần thú vị và được nhiều người ưa thích là mónOpossum nướng.Không quá lạ với du khách là món dăm bông nướng với vỏbánh mì ăn với dứa nóng. Món này ở nơi khác có thể coi làmón tráng miệng, nhưng ở Kentucky thì lại khác. Mấy bà nộitrợ vẫn nghĩ với từng đấy thức ăn khách vẫn còn đói, họ sẽlại bê thêm món Kentucky Tombstone Pudding“ (làm từhạnh nhân, bánh quy hạnh nhân, Sherry và những phụ giakhác) để phục vụ.Một món đặc trưng nữa, tuyệt vời nhưng không tốt cho sứckhỏe, đó là món pudding (pút đinh) bánh mì. Khi ăn uống ởđây không nên đếm calo bởi có rất nhiều loại pút đinh, pútđinh có hoặc không có sôcôla, pút đinh trộn với đào, hoặcthêm tí Vanil hay Whisky. Dù thế nào đi nữa rất nhiều mónăn ở đây đều được trộn với một ít whisky - điển hình là mónsốt Kentucky Bourbon Sauce được làm từ mật ong, whiskyvà bơ - loại sốt rất hợp với thịt gà.Whisky là một lý do nữa để khách du lịch đổ về Kentucky.Bang Kentucky khá thú vị với những người ưa lãng mạn vàyêu whisky. Họ đến đây để trải nghiệm trên con đườngKentucky Bourbon Trail hay còn gọi là con đường Whisky.Trên con đường ấy có nhiều loại whisky nổi tiếng như JimBeam, Four Roses, Wild Turkey và tên những loại rượu nàycũng được đặt cho cây cối, cho đường phố và thậm chí cho cảnhà thờ.Một trong những nhà sản xuất Whisky nổi tiếng là hãngMaker’s Mark ở Loretto. Ở Loretto mọi thứ thật yên bình,yên bình đến mức ta có thể nghĩ như đang lạc vào DisneyWorld cho thứ chất lỏng nồng độ mạnh này. Maker’s Mark làloại Whisky trứ danh của người Mỹ, mặc dù ở các nơi kháctrên thế giới nó không nổi tiếng nhưng ở Mỹ nó là một trong10 sản phẩm quý giá nhất sánh ngang hàng với cả Coca-Colahay xe ô tô FordMaker’s Mark là loại whisky khá êm - nó không phải loạirượu đại trà - mỗi ngày trong cái xí nghiệp tư nhân này họ chỉsản xuất có 38 két whisky và ở đây họ kể những câu chuyệnhấp dẫn về whisky để cho sự uống thêm phần thi vị. Họ kể vềngười vợ của ông tổ lập ra nhà máy này đã tạo nên cái logovà nhãn hiệu của loại rượu này ra sao và đầu tiên không có aitin vào thành công của thứ chất lỏng ma mãnh này. Ngày naycũng như thuở ấy, cổ chai của Maker’s Mark vẫn được ấnxuống một cái chậu đựng sáp đỏ và đây là dấu hiệu nhận biếtcủa loại whisky này.Tranh tài tại giải Kentucky DerbyNữ hoàng Anh cũng đã đến đây vào năm 2007 nhân ngày đuangựa - và chỉ có lý do này mới có thể kéo Nữ hoàng, mộtngười cực kỳ mê ngựa và đua ngựa, vượt hàng nghìn cây sốđến với Kentucky. Bà nói được dự giải đua ngựa ...