Khám phá trung tâm ẩm thực của Singapore

Những khu chợ đặc trưng của người Hoa và người Ấn đã tạo nên một không gian ẩm thực thú vị trên đảo quốc sư tử.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khám phá trung tâm ẩm thực của Singapore Khám phá trung tâm ẩm thực của SingaporeNhững khu chợ đặc trưng của người Hoa và ngườiẤn đã tạo nên một không gian ẩm thực thú vị trênđảo quốc sư tử.1. Chợ Lau Pa SatLau Pa Sat giống như một chiếc đu quay khổng lồ vớirất nhiều quầy hàng ăn uống ngoài trời. Bạn có thểtìm thấy rất nhiều mớn ăn thú vị ở đây, từ món cà rigà, mì xào belacan hay mắm tôm Malaysia...Đừng bỏ qua món tráng miệng - một thế mạnh củaLau Pa Sat. Hãy thử cendol, món đồ uống nổi tiếngbao gồm đậu đỏ, xi rô, nước cốt dừa và đá bào. Mónăn sẽ đậm đà hơn nếu được rắc thêm chút bột quế.Bạn cũng có thể tới quần ăn của người Hoa đểthưởng thức những món ăn đặc trưng mang hương vịTrung Hoa ngay tại khu chợ nổi tiếng này.2. Trung tâm ăn uống MaxwellNằm ở trung tâm của khu phố người Hoa, Maxwellkhiến du khách có được cảm nhận thú vị về một trungtâm ăn uống ngoài trời ồn ã, đông đúc. Mặc dù mónăn ở đây được Âu hóa nhiều bằng cách cắt giảm cácgia vị đặc trưng nhưng Maxwell vẫn là lựa chọn tuyệtvời với những món như rotijohn (bánh mì chiên vớithịt bò, trứng và đôi khi là thịt cừu ăn với nước sốtớt), rotiprata (bánh kếp Ấn Độ ăn với cà ri).Maxwell có rất nhiều món ăn hải sản hấp dẫn, vì thếđừng bỏ qua món đầu cá nấu cà ri và nước dừa ngonngọt. Các loại nước ép trái cây ở đây cũng rất ngonvà có giá cả dễ chịu. Đây cũng là nơi có món trà tehtarek thơm ngon và mát lạnh trong những ngày hè oibức.3. Chợ đêm ChinatownVào ban ngày, con phố Smith không có gì ấn tượngngoài những quầy hàng bán đồ kim loại. Tuy nhiên,hãy trở lại vào lúc hoàng hôn để thưởng thức nhữngmón mì đặc trưng của người Hoa và Hàn Quốc.Chợ đêm Chinatown đặc biệt vui nhộn nếu bạn ghévào những dịp lễ hội truyền thống như Tết NguyênĐán với nhiều màn biểu diễn sống động hàng đêmnhư múa lân-sư-rồng, trình diễn võ thuật, kinh kịchTrung Hoa và đi cà kheo.4. Vịnh GluttonsGluttons được coi là trung tâm ẩm thực ngoài trời hấpdẫn nhất của Sing. Địa điểm của Gluttons nằm ngaykế bên nhà hát Esplanade, vì thế rất tiện cho du kháchsau khi thưởng thức hòa nhạc. Du khách đến đây sẽchoáng ngợp bởi vô vàn lựa chọn các món ăn hấp dẫnvới giá chỉ vài đô la Singapore một món. Bạn đừngbỏ qua nasi goring, một món cơm chiên nổi tiếng vớihành lá có thêm nước sốt đậu nành của Indonesia tạonên mùi vị rất đặc trưng. Ngoài ra, bạn có thể tìmthấy hương vị của Singapore cổ xưa trong món mìcăn xào gà thơm ngon nổi tiếng.5. Chợ TekkaTekka nằm tại cửa ngõ của khu Tiểu Ấn. Dù số lượnggian hàng ít hơn một số trung tâm ăn uống ngoài trờikhác, nhưng hương vị của món cà ri và hành khôtrộn, bạch đậu khấu và dừa khiến bạn không thểkhông dừng chân khi tới thăm Singapore.Mặc dù khu chợ ẩm ướt này có thể khiến bạn đôi chútphiền lòng, nhưng đừng vì thế mà bỏ qua mónmurtabak, một món bánh Ấn Độ nhồi với thịt, chiênlên ăn với cà ri. Khu chợ luôn khiến chính quyềnluôn lo lắng vì làm ảnh hưởng tới tiêu chí thành phốsạch của Singopore, nhưng những lượt khách du lịchra vào nườm nượp đủ để chứng minh về sức hút củamột Ấn Độ thu nhỏ.Mai MaiTheo Telegraph/ Bưu Điện Việt Nam