Khổ qua ức chế tế bào ung thư vú

Một nghiên cứu của Đại học y khoa Saint Louis, tiểu bang Missouri, đăng trên báo Cancer Research trong tháng 2 năm 2010 cho thấy cao Khổ qua (Mướp đắng - Momordica charantia) ức chế tế bào ung thư vú phát triển. TS. Ratna B. Ray, giáo sư khoa bệnh học của đại học này cùng cộng sự thực hiện nghiên cứu này. Những bào chế từ cao Khổ qua từ những phòng thí nghiệm độc lập đã cho thấy cao này có lợi cho chuyển hóa glucose, lipid trong huyết tương và gan. Charantin (một steroid glycosid) và polypeptid-p...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khổ qua ức chế tế bào ung thư vú Khổ qua ức chế tế bào ung thư vú Một nghiên cứu của Đại học y khoa Saint Louis, tiểu bang Missouri,đăng trên báo Cancer Research trong tháng 2 năm 2010 cho thấy cao Khổqua (Mướp đắng - Momordica charantia) ức chế tế bào ung thư vú phát triển. TS. Ratna B. Ray, giáo sư khoa bệnh học của đại học này cùng cộng sựthực hiện nghiên cứu này. Những bào chế từ cao Khổ qua từ những phòng thínghiệm độc lập đã cho thấy cao này có lợi cho chuyển hóa glucose, lipid tronghuyết tương và gan. Charantin (một steroid glycosid) và polypeptid-p hay insulinthực vật (peptid bắt chước insulin với 166 acid amin) được tin là đóng góp vào tácdụng hạ đường huyết của Khổ qua. Ngoài ra, Khổ qua còn chứa thêm nhữngglycosid khác, gồm momordin, vitamin C, carotenoid, flavonoid và polyphenol. Trong nghiên cứu này, giáo sư Ray và cộng sự quan sát hiệu quả của caoKhổ qua như là chất chống ung thư, dùng tế bào ung thư vú dòng MCF-7 vàMDA-MB-231, và những tế bào biểu bì vú người chính như là mẫu thí nghiệm.Tác dụng của Khổ qua được đánh giá lên tế bào ung thư dương tính cũng như âmtính với thụ thể estrogen. Họ tìm thấy tế bào ung thư vú tự hủy (apoptosis) kèm theo tăng cắt poly(ADP-ribose) polymerase và kích hoạt caspase. Điều trị tế bào ung thư với caoKhổ qua ức chế biểu lộ survivin và claspin, là những protein tham dự vào ức chếtế bào tăng trưởng, cảm ứng tế bào tự hủy, và điều hòa chu kỳ tế bào. Survivincũng tham dự vào sự đề kháng hóa trị liệu. Điều trị với cao Khổ qua cũng tăng cường p53 và pChk1/2, và ức chế biểulộ cyclin B1 và cyclin D1, gợi ý thêm một cơ chế tác dụng tham dự vào điều hòachu kỳ tế bào, theo tác giả. Giáo sư Ray đang chờ tài trợ của Viện nghiên cứu ung thư quốc gia Hoa Kỳđể thực hiện nghiên cứu tiền lâm sàng để chứng minh cụ thể hơn. Cảnh báo nguy cơ nhiễm độc selen từ sản phẩm bổ túc dinh dưỡng Thứ ba, 23/03/2010, 16:47 GMT+7 Selen (selenium,viết tắt: Se) là khoáng vi lượng tốt cho sức khỏenhưngchỉ ở mức không quá 400 mcg/ngày. Selen kết hợp với protein thànhselenoprotein, cần thiết cho enzym chống oxy hóa. Tính chất chống oxy hóacủa selenoprotein giúp ngăn ngừa gốc tự do làm hư hại tế bào. Gốc tự do lànhững sản phẩm do chuyển hóa các chất cơ bản (chất béo, bột đường, chấtđạm) trong cơ thể tạo ra, có thể gây oxy hóa sinh chất, góp phần phát sinhbệnh do lão hóa, mãn tính từ tim mạch, thấp khớp, tiểu đường cho đến ungthư. Những selenoprotein khác giúp điều hòa chức năng tuyến giáp và đóngvai trò trong hệ miễn dịch… Thực phẩm thực vật là nguồn selen chính ở nhiều quốc gia trên thế giới.Hàm lượng selen trong thức ăn tùy thuộc lượng selen trong đất mà cây cối hay thúvật được nuôi trồng. Tại Mỹ, vùng cao nguyên bắc Nebraska và Dakota có mứcselen rất cao nên người sống ở những vùng này thường có lượng selen ăn vào caonhất tại Hoa Kỳ. Trái lại, vài vùng đất ở Trung Quốc và Nga có lượng selen rấtthấp, nên bệnh thiếu selen thường báo cáo ở những vùng này. Selen cũng được tìm thấy trong thịt và hải sản. Thú vật ăn hột và rau cỏ ởvùng đất giàu selen sẽ có hàm lượng selen cao trong bắp thịt. Thịt, cá và ngũ cốclứt là nguồn cung cấp selen phổ thông. Vài loại quả hạch như hột Dẻ, Hạnh nhân,Óc chó, hột Điều… cũng là nguồn cung cấp selen. Theo Cơ quan kiểm soát dịchbệnh CDC của Hoa Kỳ, lượng selen cho phép dùng hàng ngày trong thức ăn là 55mcg/ngày cho người từ 14 tuổi trở lên, và lượng dung nạp tối đa mỗi ngày là 400mcg/ngày. Nhưng theo một báo cáo trên báo Archives of Internal Medicine sốtháng 2 năm 2010, mức selen trong các sản phẩm bổ túc dinh dưỡng (thực phẩmchức năng) có thể cao gấp 200 lần mức cho phép, nên gây ngộ độc cấp tính. Triệu chứng nhiễm độc selen gồm buồn nôn, ói mửa, móng đổi máu, giònvà mất móng, rụng tóc, mệt nhọc, bứt rứt và hơi thở hôi thối. Tác giả điều tra những ca ngộ độc cấp selen từ tháng 3/2008 và mua sảnphẩm từ tháng 1/2008. Các nhà điều tra gởi bảng câu hỏi cho 227 người bị ngộđộc ở 9 tiểu bang, và sau 90 ngày, gởi thêm 1 bảng câu hỏi theo dõi ở 5 tiểu bang. Nguồn gốc sinh bùng phát ngộ độc là sản phẩm dung dịch bổ túc dinhdưỡng, ghi nhãn không rõ ràng, selen ghi trên nhãn hiệu là 200 mcg cho khoảng30 mL dưới dạng sodium selenite, một dạng vô cơ của selen. Khi FDA xét nghiệm mẫu sản phẩm, thì thấy hàm lượng selen là 40.800mg/30 ml - xấp xỉ 200 lần cao hơn hàm lượng ghi trên nhãn. Có 201 ca ngộ độcselen được báo cáo, 1 ca phải nằm bệnh viện. Liều trung bình selen tiêu thụ là41.749 mcg/ngày. Triệu chứng thường gặp được báo cáo là tiêu chảy (78%), mệt nhọc (75%),rụng tóc (72%), đau khớp (70%), móng tay chân đổi máu hay giòn (61%), buồnnôn (58%). Triệu chứng kéo dài trong 90 ngày hay lâu hơn gồm móng đổi máu vàmất móng trong 525 ca, mệt nhọc (35%) và rụng tóc (29%). Trong 8 bệnh nhân,mức selen trung bình b ...