Kho Thập Cẩm

Dọn ra đĩa sâu, rắc tiêu và húng lũi. Dùng nóng với cơm trắng.Nguyên Liệu: - 100gr đậu hủ viên. - 1/2 quả mướp đắng (khổ qua). - 1/2 củ cà rốt. - 1/2 củ cải trắng. - 10 quả đậu cô ve. - 1/2 bát nước dừa tươi. - 5 thìa súp nước tương. - 2 thìa cà phê đường. - Dầu ăn, tiêu, húng lũi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kho Thập Cẩm Kho Thập CẩmDọn ra đĩa sâu, rắc tiêu và húng lũi. Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên Liệu: - 100gr đậu hủ viên. - 1/2 quả mướp đắng (khổ qua). - 1/2 củ cà rốt. - 1/2 củ cải trắng. - 10 quả đậu cô ve. - 1/2 bát nước dừa tươi. - 5 thìa súp nước tương. - 2 thìa cà phê đường. - Dầu ăn, tiêu, húng lũi. Thực Hiện: - Mướp đắng bỏ ruột, thái miếng xéo vừa ăn. - Cà rốt và củ cải bào vỏ, cắt múi cau. - Đậu cô ve tước xơ, thái khúc. - Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn. Cho đậu hủ, mướp đắng, cà rốt, củ cải và đậu côve vào, đảo đều. - Nêm nước tương và đường, đun trên lửa nhỏ 2 phút.- Cho nước dừa tươi vào, đun tiếp cho mềm rau củ, tắt bếp.