Khóa luận tốt nghiệp đại học: Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của chủng nấm sò trắng (Pleurotus florida) trên giá thể mùn cưa bồ đề

Khóa luận tốt nghiệp đại học "Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của chủng nấm sò trắng (Pleurotus florida) trên giá thể mùn cưa bồ đề" giới thiệu đến các bạn những khả năng sinh trưởng và phát triển của chủng nấm sò trắng trên giá thể mùn cưa bồ đề, tuyển chọn được môi trường thích hợp cho sự phát triển của nấm sò trắng, góp phần tăng sản lượng và giá trị kinh tế của chủng nấm. Hy vọng nội dung khóa luận là tài liệu tham khảo hữu ích.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp đại học: Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của chủng nấm sò trắng (Pleurotus florida) trên giá thể mùn cưa bồ đề Khóa luận tốt nghiệp Đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA SINH - KTNN HOÀNG THỊ LAN NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CHỦNG NẤM SÒ TRẮNG (PLEUROTUS FLORIDA) TRÊN GIÁ THỂ MÙN CƯA BỒ ĐỀ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Di truyền học Người hướng dẫn khoa học TS. NGUYỄN NHƯ TOẢN Th.S NGÔ XUÂN NGHIỄN HÀ NỘI - 2011 Hoàng Thị Lan i K33C Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp Đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 LỜI CẢM ƠN ************* Em xin cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình quý báu của TS. Nguyễn Như Toản, các thầy cô giáo trong khoa Sinh - KTNN cùng các bạn sinh viên đã giúp đỡ em hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp của mình. Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của ThS. Ngô Xuân Nghiễn, các thầy, cô giáo và các anh, chị công tác tại Viện Di Truyền Nông Nghiệp đã tận tình giúp đỡ em trong thời gian nghiên cứu và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp. Em xin cảm ơn tập thể cán bộ và nhân viên công tác tại Trung tâm nấm Văn Giang đã tạo điều kiện cho em tìm hiểu sâu hơn về quy trình công nghệ nuôi trồng nấm để em hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp. Tuy nhiên, đây là lần đầu nghiên cứu khoa học chắc chắn còn rất nhiều khiếm khuyết nên em mong được sự đóng góp ý kiến của các thầy, cô và các bạn. Em xin chân thành cảm ơn ! Hà nội, tháng 05 năm 2011 Sinh viên Hoàng Thị Lan Hoàng Thị Lan ii K33C Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp Đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 LỜI CAM ĐOAN *************** Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Những kết quả và số liệu trong khóa luận chưa được ai công bố dưới bất kì hình thức nào. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm về sự cam đoan này. Hà nội, tháng 05 năm 2011 Sinh viên Hoàng Thị Lan Hoàng Thị Lan iii K33C Sinh - KTNN Khóa luận tốt nghiệp Đại học Trường ĐHSP Hà Nội 2 MỤC LỤC MỞ ĐẦU ............................................................................................................................................ 1 1. Lý do chọn đề tài............................................................................................................................1 2. Mục tiêu của đề tài .........................................................................................................................2 3. Ý nghĩa của đề tài...........................................................................................................................2 3.1. Ý nghĩa khoa học.....................................................................................2 3.2. Ý nghĩa thực tiễn. ....................................................................................2 NỘI DUNG ..................................................................................................................................... 3 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................................................3 1.1. Nguồn gốc của nấm.....................................................................................................................3 1.2. Sự phát triển của nghề trồng nấm, giá trị dinh dưỡng và giá trị dược liệu của nấm ăn đối với con người ...........................................................................................................................................5 1.2.1. Sự phát triển của nghề trồng nấm.............................................................................................5 1.2.2. Giá trị dinh dưỡng và dược liệu của nấm ăn. ...........................................................................6 1.2.2.1. Giá trị dinh dưỡng của nấm...................................................................................................7 1.2.2.2. Giá trị dược liệu của nấm. .....................................................................................................9 1.3. Nấm sò và vấn đề nuôi trồng nấm sò. ........................................................................................11 1.3.1. Giới thiệu chung về nấm sò.....................................................................................................11 1.3.2. Đặc điểm sinh học của nấm sò ................................................................................................12 1.3.3. Quy trình công nghệ................................................................................................................13 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU..........................16 2.1. Đối tượng nghiên cứu. ...... ...