Khóa luận tốt nghiệp: Hiệu quả kinh tế sản xuất gừng tại phường Thủy Biều Thành phố Huế

Đề tài hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế của sản xuất gừng; đánh giá thực trạng sản xuất, kết quả, hiệu quả sản xuất và tiêu thụ gừng ở phường Thủy Biều thành phố Huế, Xác định các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất gừng; nghiên cứu, đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất gừng tại địa phương.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Hiệu quả kinh tế sản xuất gừng tại phường Thủy Biều Thành phố Huế ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN uế ------ H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đ ại họ cK in h tế HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT GỪNG TẠI PHƯỜNG THỦY BIỀU – THÀNH PHỐ HUẾ Sinh viên thực hiện Lê Ngọc Phong Lớp: K42 KDNN Giảng viên hướng dẫn PGS.TS Mai Văn Xuân Huế, 05/2012 GVHD: PGS.TS Mai Văn Xuân Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC Phần I : ĐẶT VẤN ĐỀ............................................................................................................... 1 1. Lý do nghiên cứu đề tài.......................................................................................................... 1 2. Mục đích nghiên cứu đề tài.................................................................................................... 2 3. Phương pháp nghiên cứu. ...................................................................................................... 2 3.1. Phương pháp điều tra thu thập số liệu..............................................................2 3.2. Phương pháp toán kinh tế. .................................................................................2 uế 3.3. Phương pháp chuyên gia chuyên khảo. ............................................................2 3.4. Phương pháp tổng hợp và phân tích. ................................................................3 H 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu............................................................................3 PHẦN II : NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .................................................................................. 4 tế CHƯƠNG I : TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ............................................... 4 h 1.1. Cơ sở lý luận ........................................................................................................4 in 1.1.1. Khái niệm, bản chất, bản chất của hiệu quả kinh tế .................................4 1.1.2. Khái niệm về nông hộ và những vấn đề liên quan đến nông hộ...............6 cK 1.1.3. Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật và giá trị của cây gừng..................................8 1.1.3.1. Nguồn gốc và sự phân bố. ......................................................................8 1.1.3.2. Đặc điểm sinh học của cây gừng. ..........................................................8 họ 1.1.3.3. Giá trị của gừng trong đời sống con người. .......................................10 1.1.3.4. Giá trị kinh tế của cây gừng. ...............................................................10 Đ ại 1.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế của sản xuất cây gừng. ..11 1.2. Cơ sở thực tiễn...................................................................................................12 1.2.1. Tình hình sản xuất gừng ở trên thế giới ...................................................12 1.2.2. Tình hình sản xuất gừng ở Việt Nam........................................................13 CHƯƠNG II: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY GỪNG CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG THỦY BIỀU..................................................... 14 2.1. Tình hình cơ bản của địa bàn nghiên cứu ......................................................14 2.1.1. Điều kiện tự nhiên.......................................................................................14 2.1.1.1. Vị trí địa lý ............................................................................................14 2.1.1.2. Địa hình, đất đai, thổ nhưỡng .............................................................14 Sinh viên thực hiện: Lê Ngọc Phong GVHD: PGS.TS Mai Văn Xuân Khóa luận tốt nghiệp 2.1.1.3. Khí hậu, thời tiết...................................................................................15 2.1.1.4. Điều kiện về thủy văn...........................................................................17 2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội của phường Thủy Biều ...................................19 2.1.2.1. Tình hình dân cư và nguồn lao động của phường Thủy Biều .........19 2.1.2.2. Biến động sử dụng đất của phường Thủy Biều. ................................20 2.1.2.3. Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ đời sống và sản xuất của phường Thủy Biều. ............................................................................22 uế 2.1.2.4. Tình hình phát triển kinh tế của phường Thủy Biều........................25 2.1.3. Đánh giá chung về tình hình cơ bản của phường Thủy Biều .................29 H 2.1.3.1. Thuận lợi ...............................................................................................29 2.1.3.2. Khó khăn ...............................................................................................29 tế 2.2. Tình hình sản xuất gừng trên địa bàn phường Thủy Biều............................30 2.2.1. Thực trạng sản xuất cây gừng trên địa bàn phường Thủy Biều, TP Huế ... 30 h 2.2.2. Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất gừng của các nông hộ điều tra tại in phường Thủy Biều.................................................................................................................... 32 cK 2.2.2.1. Giới thiệu phương pháp điều tra................................................................... 32 2.2.2.2. Tình hình nhân khẩu và lao động của các hộ trồng gừng điều tra năm 2011 .....................................................................................................................35 họ điều tra năm 2011 .......................................................................................................... 35 2.2.2.3. Đất đai của các nông hộ trồng gừng điều tra năm 2011 ...................36 Đ ại 2.2.2.4. Tình hình trang bị tư liệu sản xuất của các nhóm hộ điều tra: .......37 2.2.3 Tình hình đầu tư thâm canh của nhóm hộ điều tra. ................................39 2.2.3.1. Tình hình sử dụng giống gừng của các nhóm hộ điều tra. ...............39 2.2.3.2. Phân bón: ............................ ...