Khóa luận tốt nghiệp: Hoàn thiện chính sách Marketing-Mix nhằm thu hút khách nội địa lưu trú tại khách sạn Duy Tân - Huế

Trên cơ sở đánh giá hoạt động Marketing - mix của khách sạn trong thời gian qua, tìm ra những mặt hạn chế, từ đó đề xuất một số định hướng và giải pháp chủ yếu hoàn thiện chính sách Marketing - mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh và thu hút thêm nhiều khách hàng lưu trú cho khách sạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Hoàn thiện chính sách Marketing-Mix nhằm thu hút khách nội địa lưu trú tại khách sạn Duy Tân - HuếGVHD: PGS.TS Nguyễn Văn PhátKhóa luận tốt nghiệpMỤC LỤCTrangPHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ............................................................................................. 11. Lý do chọn đề tài ................................................................................................... 12. Mục tiêu nghiên cứu .............................................................................................. 23. Đối tượng nghiên cứu ............................................................................................ 24. Phạm vi nghiên cứu ............................................................................................... 35. Phương pháp nghiên cứu ....................................................................................... 35.1. Qui trình nghiên cứu ......................................................................................... 35.2. Phương pháp thu thập số liệu ........................................................................... 45.2.1. Số liệu thứ cấp ............................................................................................. 45.2.2. Số liệu sơ cấp............................................................................................... 45.2.3. Thiết kế nghiên cứu ..................................................................................... 45.3. Phương pháp chọn mẫu và điều tra ................................................................... 75.4. Phương pháp phân tích, xử lý số liệu ................................................................ 86. Bố cục của đề tài.................................................................................................. 11PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .......................................... 12Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .................................. 121.1. Khái quát về kinh doanh khách sạn và các loại hình dịch vụ trong kinh doanhkhách sạn ............................................................................................................... 121.1.1. Kinh doanh khách sạn ................................................................................ 121.1.2. Dịch vụ và các loại hình dịch vụ trong kinh doanh khách sạn .................... 131.1.2.1. Khái niệm dịch vụ................................................................................. 131.1.2.2 Các loại hình dịch vụ trong kinh doanh khách sạn ................................. 141.2. Tổng quan về dịch vụ lưu trú và nguồn khách lưu trú trong kinh doanhkhách sạn .............................................................................................................. 151.2.1. Dịch vụ lưu trú........................................................................................... 151.2.1.1. Khái niệm dịch vụ lưu trú ..................................................................... 151.2.1.2. Vai trò của dịch vụ lưu trú trong kinh doanh khách sạn......................... 16SVTH: Lê Thị Mai Hòa - Lớp: K43 QTKD Thương mạiKhóa luận tốt nghiệpGVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát1.2.2. Nguồn khách lưu trú .................................................................................. 161.2.2.1. Khái niệm ............................................................................................. 161.2.2.2. Phân loại khách lưu trú ......................................................................... 171.2.2.3. Ý nghĩa của việc nghiên cứu nguồn khách ............................................ 191.3. Marketing- Mix và Marketing - Mix trong kinh doanh dịch vụ lưu trú ............ 201.3.1. Marketing- Mix ......................................................................................... 201.3.2. Marketing - Mix trong kinh doanh lưu trú .................................................. 221.3.2.1. Chính sách sản phẩm ............................................................................ 221.3.2.2. Chính sách giá cả .................................................................................. 241.3.2.3. Chính sách phân phối............................................................................ 251.3.2.4. Chính sách xúc tiến............................................................................... 271.3.2.5. Một số quan điểm khác về nội dung của marketing-mix trong kinh doanhlưu trú ............................................................................................................... 281.3.2.6. Vai trò của Marketing- Mix trong kinh doanh lưu trú............................ 31Chương 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING -MIX CỦA KHÁCHSẠN DUY TÂN HUẾ ĐỐI VỚI SẢN PHẨM LƯU TRÚ ...................................... 332.1. Tổng quan về khách sạn Duy Tân Huế ............................................................ 332.1.1. Quá trình hì ...