Khóa luận tốt nghiệp: Hoạt động marketing của các khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam và bài học kinh nghiệm cho các khách sạn Việt Nam

Đề tài Hoạt động marketing của các khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam và bài học kinh nghiệm cho các khách sạn Việt Nam nhằm đánh gía hoạt động marketing của các khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài, từ đó rút ra các bài học kinh nghiệm và đề xuất vận dụng vào hoạt động marketing của các khách sạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Hoạt động marketing của các khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam và bài học kinh nghiệm cho các khách sạn Việt Nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI -----  ----- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPĐề tài: HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÁC KHÁCH SẠN CÓ VỐN ĐẦU TƯ NƯỚC NGOÀI TẠI VIỆT NAM VÀ BÀIHỌC KINH NGHIỆM CHO CÁC KHÁCH SẠN VIỆT NAM Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thanh Loan Lớp : Pháp 1 Khóa : 44E Giáo viên hướng dẫn : TS. Lê Thị Thu Thủy Hà Nội - 2009 LỜI MỞ ĐẦU Ngành kinh doanh du lịch nói chung và ngành kinh doanh khách sạn nói riêngđang là những ngành kinh tế hấp dẫn và ngày càng có tỷ trọng cao trong thu nhậpquốc dân của nhiều quốc gia. Đối với nước ta việc phát triển kinh doanh du lịch làphù hợp với xu hướng chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng chuyển mạnh sangcác ngành dịch vụ mà trong đó kinh doanh khách sạn là một ngành có vị trí hết sứcquan trọng. Theo Tổng cục thống kê Việt nam, kinh doanh khách sạn ở Việt Namhiện nay mang lại trung bình gần 70% tổng doanh thu ngành du lịch hàng năm trongnhững năm gần đây (Từ năm 2000 tới năm 2006)1. Song song với sự gia tăng vềlượt khách quốc tế và khách nội địa là sự bùng nổ trong hoạt động xây dựng và kinhdoanh khách sạn. Các khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài cùng các khách sạnkhông có vốn đầu tư nước ngoài đang tạo ra một sự cạnh tranh gay gắt về giá cả vàchất lượng. Một thực tế là các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn của Việt Nam nhậnthức về các cơ hội kinh doanh, các nguy cơ cũng như các phân tích về thế mạnh,điểm yếu của mình, nhất là về hoạt động marketing, một trong những yếu tố sốngcòn của doanh nghiệp, còn đơn giản, phiến diện. Trong điều kiện tự do thương mạivà hội nhập với khu vực và thế giới như hiện nay, mà tiêu biểu là sự gia nhập củaViệt Nam vào Tổ chức thương mại thế giới (WTO) vào đầu năm 2007, những tháchthức đặt ra cho các doanh nghiệp Việt nam càng lớn hơn bao giờ hết. Việc nghiên cứu làm rõ những vấn đề về lí luận và thực tiễn về hoạt độngmarketing tại các khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài để từ đó tìm ra các giải phápthích hợp, vận dụng sáng tạo vào điều kiện Việt Nam sẽ giúp cho các doanh nghiệpkhách sạn của nước ta nâng cao được năng lực cạnh tranh của mình, đạt được kếtquả kinh doanh cao hơn.1 Tổng cục Thống kê Việt Nam, Kết quả kinh doanh của ngành du lịch, số liệu cập nhật tháng 8/2008http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=230&ItemID=7619 Trang 1 Với những lí do trên và với hy vọng được góp phần thúc đNy kinh doanhkhách sạn nước ta phát triển tốt hơn trong thời gian tới, em đã chọn đề tài: “Hoạtđộng marketing của các khách sạn có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt nam và Bàihọc kinh nghiệm cho các khách sạn Việt Nam” làm đề tài cho khóa luận tốtnghiệp của mình. Mục đích nghiên cứu là đánh giá hoạt động marketing của các khách sạn cóvốn đầu tư nước ngoài, từ đó rút ra các bài học kinh nghiệm và đề xuất vận dụngvào hoạt động marketing của các khách sạn Việt Nam. Đối tượng nghiên cứu là những vấn đề lí luận về hoạt động marketing của cácdoanh nghiệp khách sạn; vấn đề thực tiễn hoạt động marketing của các khách sạn cóvốn đầu tư nước ngoài tại Việt nam mà chủ yếu là ở Hà Nội, thành phố Hồ ChíMinh và một số thành phố có ngành du lịch phát triển, thời kì từ năm 1986 tới nay;hoạt động marketing của các khách sạn hoàn toàn không có vốn đầu tư nước ngoài,có thể là Khách sạn Nhà nước, Khách sạn tư nhân hay một số hình thức khác, màtrong bài khóa luận gọi tắt là “Khách sạn Việt Nam”. Phạm vi nghiên cứu là những khách sạn được xếp hạng cao, từ 3 sao trở lêntheo Tiêu chuNn xếp hạng do Tổng cục du lịch Việt Nam ban hành. Phương pháp nghiên cứu của khóa luận tốt nghiệp chủ yếu là các phươngpháp thống kê, phương pháp nghiên cứu lý luận kết hợp quan sát tìm hiểu và khảosát thực tế, phương pháp thu thập và xử lí thông tin, phương pháp phân tích vàphương pháp tổng hợp. Với mục đích, đối tượng, phạm vi và phương pháp nghiên cứu trên, ngoài lờimở đầu và kết luận, khóa luận được kết cấu làm 3 chương: CHƯƠNG 1: Lý luận chung về hoạt động marketing trong lĩnh vực kinhdoanh khách sạn CHƯƠNG 2: Thực trạng hoạt động Marketing của một số khách sạn cóvốn đầu tư nước ngoài tại Việt nam CHƯƠNG 3: Bài học kinh nghiệm cho các khách sạn Việt Nam Trang 2 CHƯƠNG 1. LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING TRONG LĨNH VỰC KINH DOANH KHÁCH SẠN I. Tổng quan về lĩnh vực kinh doanh khách sạn 1. Khái niệm1.1 Khách sạn ...