Khóa luận tốt nghiệp: Nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Bia Huế

Đề tài đã hệ thống hóa các vấn đề lý luận cơ bản về hiệu quả sản xuất kinh doanh; phân tích kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty qua 3 năm 2009-2011, phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty; đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty bia Huế.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Bia HuếKhóa luận tốt nghiệpGVHD: PGS.TS Hoàng Hữu HòaPhần I: Đặt vấn đề1. Tính cấp thiết của đề tàiNgày nay, nền kinh tế Việt Nam đã hòa nhập vào sự phát triển chung của nềnkinh tế thế giới, điều đó được đánh dấu bằng sự kiện Việt Nam đã trở thành thành viênchính thức của tổ chức thương mại thế giới WTO. Chính sự kiện đó đã làm cho môitrường kinh doanh của Việt Nam trở nên náo nhiệt và sôi động hơn nữa. Sự cạnhtranh diễn ra ngày càng mạnh hơn không chỉ với các doanh nghiệp trong nước màcòn có sự tham gia của các doanh nghiệp nước ngoài trong một sân chơi chung, mọidoanh nghiệp đều bình đẳng như nhau. Vì vậy, nó đòi hỏi các doanh nghiệp phải tự nỗlực, phấn đấu, cải thiện tốt hơn để có thể phát triển bền vững.Hiện nay thị trường bia là thị trường đang rất hấp dẫn và ngày càng có nhiềudoanh nghiệp tham gia vào thị trường này. Vì thế sự cạnh tranh ở đây rất khốc liệt vềmọi mặt từ chất lượng đến giá cả sản phẩm. Nhu cầu về sản phẩm bia của người tiêudùng ngày càng tăng nhưng cũng khắc khe hơn. Xét tổng quan thị trường bia ViệtNam, công ty bia Huế là một trong 4 doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bia lớn nhấttrên cả nước. Thị trường bia tuy rất có tiềm năng nhưng cũng đặt ra nhiều thách thứccho công ty trong việc xây dựng và phát triển sản phẩm này.Do đó, để có thể thànhcông trên thị trường công ty cần phải tìm ra những hạn chế và những điểm mạnh củamình để cải thiện và phát huy.Mặt khác, hoạt động kinh doanh trong cơ chế kinh tế thị trường mỗi một doanhnghiệp muốn tồn tại và phát triển đòi hỏi doanh nghiệp đó phải hoạt động kinh doanhcó hiệu quả. Muốn vậy, yêu cầu doanh nghiệp phải thường xuyên được tiến hành phântích tình hình sản xuất kinh doanh nhằm đánh giá đúng đắn mọi hoạt động kinh doanhtrong trạng thái thực của nó. Phân tích tình hình sản xuất kinh doanh giúp doanh doanhnghiệp phát hiện ra những khả năng tiềm tàng, nhìn nhận đúng đắn về những mặtmạnh cũng như hạn chế của doanh nghiệp. Trên cơ sở đó có những biện pháp hữu hiệuvà lựa chọn đưa ra quyết định tối ưu của phương án hoạt động kinh doanh là cơ sở đểra các quyết định đúng đắn trong chức năng quản lý và biện pháp quan trọng để phòngngừa và ngăn chặn những rủi ro có thể xảy ra. Vì vậy việc tiến hành phân tích mộtSVTH: Lê Duy Tiến1Khóa luận tốt nghiệpGVHD: PGS.TS Hoàng Hữu Hòacách toàn diện mọi mặt hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp là hết sức cầnthiết và có vị trí hết sức quan trọng.Công ty Bia Huế là một trong 4 công ty sản xuất bia lớn nhất trên cả nước, nguồncung lao động và nguyên vật liệu của công ty rất lớn, số lượng sản phẩm sản xuất rahàng năm của công ty rất lớn. Vì thế việc sử dụng nguồn lực một cách hiệu quả và tiếtkiệm là một trong những vấn đề quan tâm hàng đầu của công ty.Xuất phát từ những vấn đề nêu trên, trong thời gian thực tập tại công ty Bia Huếtôi đã chọn đề tài “Nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công tyTNHH Bia Huế” làm khóa luận tốt nghiệp của mình.2. Mục tiêu và câu hỏi nghiên cứu2.1 Câu hỏi nghiên cứu Tình hình hoạt động chung của công ty Bia Huế trong những nămgần đây như thế nào? Những thuận lợi và khó khăn mà công ty gặp phải và sự cạnh tranh của các đốithủ trên thị trường như thế nào? Hiệu quả sản xuất kinh doanh và các nhân tố ảnh hưởng ở công ty Bia Huda? Những giải pháp nào cần được thực hiện để nâng cao hiệu quả kinh doanh củacông ty?2.2 Mục tiêu nghiên cứu- Hệ thống hóa các vấn đề lý luận cơ bản về hiệu quả sản xuất kinh doanh;- Phân thích kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty qua 3 năm2009 – 2011;- Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất kinh doanh của côngty;- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh củacông ty bia Huế.SVTH: Lê Duy Tiến2Khóa luận tốt nghiệpGVHD: PGS.TS Hoàng Hữu Hòa3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu3.1 Đối tượng nghiên cứu- Hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Bia Huế.3.2 Phạm vi nghiên cứu-Phạm vi không gian: công ty TNHH Bia Huế tại thị trường Thừa Thiên Huế.-Phạm vi thời gian: Phân tích thực trạng giai đoạn 2009- 2011 và đề xuất giảipháp đến năm 2015.4. Phương pháp nghiên cứu4.1 Phương pháp thu thập số liệu-Số liệu sơ cấp: Bảng cân đối kế toán, bảng báo cáo kết quả kinh doanh, bảngthống kê lao động của công ty TNHH Bia Huế qua 3 năm 2009-2011 thu thậpđược từ phòng bán hàng, nhân sự, phòng kế toán của công ty TNHH Bia Huế.-Số liệu thứ cấp: Từ internet( huda.com.vn, sabeco.com.vn…), các khóa luậnđại học và cao học, các tài liệu tham khảo.4.2 Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu-Phương pháp duy vật biện chứng được sử dụng như cơ sở phương pháp luậnxuyên suốt đề tài để xem xét các hiện tượng kinh tế xã hội trong mối quan hệtác động lẫn nhau.-Phương pháp thu thập và xử lý số liệu để tổng hợp thông tin số liệu cần thiếtcho việc phân tích đánh giá thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh cũng nhưcác yếu tố ảnh hưởng tới hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.4.3 Phương pháp phân tích-Phương pháp phân tích kinh tế để phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến kết quảkinh doanh của doanh nghiệp.-Phương pháp so sánh đối chiếu các chỉ tiêu các hiện tượng kinh tế cùng nộidung, tính chất để xác định xu hướng và mức độ biến động của các chỉ tiêu đó.-Phương pháp chỉ số nhân tố.-Một số phương pháp khác…SVTH: Lê Duy Tiến3Khóa luận tốt nghiệpGVHD: PGS.TS Hoàng Hữu HòaPhần II:Nội dung đề tàiChương 1: Tổng quan về hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh củaDoanh nghiệp1.1 Lý luận cơ bản về doanh nghiệp1.1.1 Các khái niệm liên quan1.1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp- Theo Khoản 1 Điều 4 Luật doanh nghiệp ban hành ngày 29 tháng 11 năm 2005của Việt Nam, khái niệm về doanh nghiệp như sau: Doanh nghiệp là tổ chức kinh tếcó tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, được đăng ký kinh doanh theo quyđịnh của pháp luật nhằm ...