Khóa luận tốt nghiệp: Nuôi trồng và tiêu thụ tôm sú ở huyện Quảng Xương - tỉnh Thanh Hóa

Đề tài Hệ thống hóa cơ sở lý luận và cơ sở thực tiễn về nuôi trồng và tiêu thụ tôm; phân tích, đánh giá thực trạng nuôi trồng và tiêu thụ tôm sú; đề xuất định hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả nuôi tôm và đẩy mạnh tiêu thụ tôm ở huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Nuôi trồng và tiêu thụ tôm sú ở huyện Quảng Xương - tỉnh Thanh Hóa Lê Thị Thu Hiền Khóa luận Tốt nghiệp năm 2011 §Ó hoµn thµnh khãa luËn tèt nghiÖp cïng víi sù phÊn ®Êu cña b¶n uế th©n, t«i ®· nhËn ®­îc sù ®éng viªn cña ng­êi th©n, b¹n bÌ vµ sù tËn t×nh d¹y dç cña c¸c thÇy c« trong suèt 4 n¨m qua. H §Çu tiªn t«i xin göi lêi c¶m ¬n ch©n thµnh s©u s¾c tíi thÇy gi¸o, t«i trong suèt thêi gian lµm khãa luËn. tế PGS.TS Hoµng H÷u Hßa, ng­êi ®· tËn t×nh chØ b¶o vµ h­íng dÉn cho h Xin c¶m ¬n c¸c b¸c, anh, chÞ ë phßng n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng in th«n huyÖn Qu¶ng X­¬ng, UBND cïng c¸c hé nu«i t«m trªn ®Þa bµn 3 cK x· Qu¶ng Khª, Qu¶ng ChÝnh, Qu¶ng Trung ®· nhiÖt t×nh h­íng dÉn truyÒn ®¹t nh÷ng kinh nghiÖm thùc tÕ quý b¸u, ®ång thêi cung cÊp sè liÖu cÇn thiÕt ®Ó cho khãa luËn tèt nghiÖp hoµn thµnh. họ C¶m ¬n c¸c thÇy c« tr­êng §¹i häc kinh tÕ HuÕ ®· tËn t×nh chØ b¶o, truyÒn ®¹t kiÕn thøc cho t«i trong suèt thêi gian häc tËp t¹i tr­êng. Đ ại Cuèi cïng, t«i xin göi lêi c¶m ¬n tíi gia ®×nh, b¹n bÌ vµ ng­êi th©n lµ nguån ®éng viªn tinh thÇn to lín cho t«i trong suèt qu¸ tr×nh häc tËp. Do kiÕn thøc vµ kinh nghiÖm cßn h¹n chÕ nªn khãa luËn kh«ng thÓ tr¸nh ®­îc nh÷ng thiÕu xãt. KÝnh mong sù ®ãng gãp quý b¸u cña thÇy c« gi¸o cïng b¹n bÌ ®Ó ®Ò tµi ®­îc hoµn thiÖn h¬n. Xin ch©n thµnh c¶m ¬n ! HuÕ, th¸ng 5 n¨m 2011 Sinh viªn: Lª ThÞ Thu HiÒn i Lê Thị Thu Hiền Khóa luận Tốt nghiệp năm 2011 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU .............................................................................................................1 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI...............................................................................1 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU. .......................................................................................3 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. ..............................................................................3 3.1.Phương pháp điều tra thu thập số liệu. .....................................................................3 3.2.Phương pháp tổng hợp và phân tích số liệu..............................................................3 uế 3.3.Phương pháp chuyên khảo, chuyên gia.....................................................................4 4. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU. ...........................................................4 H 4.1. Đối tượng và nội dung nghiên cứu. ..........................................................................4 4.2. Phạm vi ngiên cứu. ...................................................................................................4 tế CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU. .......................................5 h 1.1.Vị trí, vai trò của ngành nuôi trồng thủy sản.............................................................5 in 1.2. Nuôi trồng và tiêu thụ tôm sú. ..................................................................................6 1.2.1. Nuôi trồng thủy sản. .............................................................................................6 cK 1.2.1.1. Khái niệm và đặc điểm nuôi trồng thủy sản. ......................................................6 1.2.1.2.Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật nuôi tôm sú...............................................................7 1.2.1.2.1.Đặc điểm sinh vật học của tôm sú. ...................................................................7 họ 1.2.1.2.2.Yêu cầu kỹ thuật cơ bản trong nuôi tôm...........................................................9 1.2.1.3. Các hình thức nuôi tôm chuyên canh. ..............................................................18 Đ ại 1.2.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế của hoạt động nuôi tôm.............19 1.2.2. Tiêu thụ tôm sú. ...................................................................................................20 1.2.2.1. Khái niệm về tiêu thụ sản phẩm. ......................................................................20 1.2.2.2. Đặc điểm của tiêu thụ sản phẩm thủy sản........................................................20 1.2.2.3. Vai trò của tiêu thụ sản phẩm thủy sản. ...........................................................21 1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình nuôi và tiêu thụ tôm sú...............................22 1.3.1.Những yếu tố về môi trường tự nhiên...................................................................22 1.3.2.Những yếu tố về điều kiện kinh tế-xã hội. ............................................................27 1.4.Tình hình nuôi trồng và tiêu thụ tôm trên thế giới và ở Việt Nam..........................29 1.4.1. Trên thế giới. .......................................................................................................29 ii Lê Thị Thu Hiền Khóa luận Tốt nghiệp năm 2011 1.4.2. Ở Vịêt Nam..........................................................................................................32 1.4.3. Tỉnh Thanh Hóa..................................................................................................35 CHƯƠNG 2 NUÔI TRỒNG VÀ TIÊU THỤ TÔM SÚ Ở.......................................37 HUYỆN QUẢNG XƯƠNG.........................................................................................37 2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. ................................................................................37 2.1.1. Điều kiện tự nhiên................................................................................................37 2.1.1.1. Vị trí địa lý, giới hạn. .......................................................................................37 uế 2.1.1.2. Đặc điểm khí hậu, thủy văn. .............................................................................37 2.1.1.3. Địa hình. ...........................................................................................................38 H 2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội.....................................................................................38 2.1.2.1. Tình hình sử dụng diệ ...