Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của nhân viên tại Khách sạn Sài Gòn Morin Huế

Nghiên cứu đã hệ thống hóa một cách khoa học cơ sở lý luận và thực tiễn về lòng trung thành của nhân viên tại khách sạn Sài Gòn Morin Huế. Kết quả nghiên cứu cùng những đề xuất, kiến nghị và giải pháp có thể giúp Ban Quản trị khách sạn Sài Gòn Morin Huế có những chính sách quản lý phù hợp nhằm phát huy và khai thác tốt nguồn nhân lực. Nghiên cứu này cũng là một tài liệu khoa học có giá trị tham khảo cho các nghiên cứu liên quan.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của nhân viên tại Khách sạn Sài Gòn Morin HuếĐẠI HỌC HUẾTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHtếHuế------hKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCĐạihọcKinPHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNGĐẾN LÒNG TRUNG THÀNH CỦA NHÂN VIÊNTẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN MORIN HUẾGIÁO VIÊN HƯỚNG DẪNPGS.TS. HOÀNG HỮU HÒATrườngSINH VIÊN THỰC HIỆNLÊ THÔNG NHẬT TRUNGLỚP: K43A QTKD Tổng hợpNIÊN KHÓA: 2009-2013Huế, tháng 4 năm 2013uếTrườngĐạihọcKinhtếHTrong quá trình thực hiện bài khóa luậntốt nghiệp này, ngoài sự phấn đấu của bảnthân tôi đã nhận được nhiều sự giúp đỡ quýbáu.Trước hết, tôi xin được bày tỏ lòng biếtơn sâu sắc đến thầy giáo- PGS.TS. Hoàng HữuHòa, người đã tận tình hướng dẫn và chỉ bảotôi trong suốt thời gian nghiên cứu thựchiện đề tài.Xin chân thành cảm ơn khách sạn SÀI GÒNMORIN HUẾ đã nhiệt tình giúp đỡ, tạo điềukiện cho tôi thực tập và học hỏi những kinhnghiệm quý báu, cung cấp những tài liệu quantrọng để tôi có thể hoàn thành đề tài nghiêncứu.Chân thành cảm ơn các Sở, ban ngành liênquan đã nhiệt tình giúp đỡ và cung cấp tàiliệu quan trọng để tôi có thể hoàn thành bàikhóa luận tốt nghiệp này.Với thời gian có hạn và bước đầu làmquen với công tác nghiên cứu khoa học nên đềtài sẽ không tránh khỏi hạn chế, thiếu sót.Kính mong quý thầy cô giáo cùng bạn bè góp ýđể luận văn được hoàn chỉnh hơn.Huế, tháng 5 năm2013Người thực hiệnLê Thông Nhật TrungKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPGVHD: PGS.TS. Hoàng Hữu HòaMỤC LỤCDANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ..........................................................................ivuếDANH MỤC HÌNH .......................................................................................................vDANH MỤC BẢNG .....................................................................................................vitếHPHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ...............................................................................................11. Lý do chọn đề tài .....................................................................................................12. Mục tiêu và câu hỏi nghiên cứu...............................................................................23. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...........................................................................2h4. Phương pháp nghiên cứu .........................................................................................3in5. Ý nghĩa lý luận và thực tiễn của đề tài ....................................................................7cK6. Bố cục đề tài ............................................................................................................7PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.............................................8CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LÒNG TRUNG THÀNH CỦA NHÂN VIÊNhọĐỐI VỚI KHÁCH SẠN ................................................................................................81.1. Lý thuyết cơ bản về lòng trung thành của nhân viên đối với khách sạn ..............8Đại1.1.1. Khái niệm về lòng trung thành.......................................................................81.1.2. Vai trò của công tác động viên kích thích trong việc tạo sự trung thành củanhân viên ..................................................................................................................91.1.2.1. Thuyết cấp bậc nhu cầu của Maslow ......................................................9ng1.1.2.2. Thuyết hai nhân tố của F. Herzberg ......................................................10ườ1.1.2.3. Thuyết mong đợi của Victor H. Vroom ................................................121.1.2.4. Thuyết về sự công bằng.........................................................................121.2. Tổng quan về các nghiên cứu liên quan đến lòng trung thành của nhân viên....13Tr1.3. Khung nghiên cứu của đề tài ..............................................................................18Tóm tắt chương 1.......................................................................................................21CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LÒNG TRUNGTHÀNH CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN MORIN HUẾ ..........222.1. Tổng quan về địa bàn nghiên cứu .......................................................................22Sinh viên: Lê Thông Nhật TrungTrang iKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPGVHD: PGS.TS. Hoàng Hữu Hòa2.1.1. Giới thiệu chung về khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ ............................222.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ ...............252.1.3. Cơ cấu bộ mấy tổ chức quản lý khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ ..........262.1.4. Nguồn lực kinh doanh của khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ..................28uế2.1.4.1. Tình hình lao động của khách sạn Sài Gòn Morin Huế qua các năm 2010 - 2012..282.1.4.2. Nguồn tuyển dụng của khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ .................30tếH2.1.4.3. Tình hình đào tạo, huấn luyện nhân sự của khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ ...312.1.4.4. Tình hình tiền lương của người lao động qua các năm 2010-2012.......322.1.5. Cơ sở vật chất kĩ thuật của khách sạn SÀI GÒN MORIN HUẾ .................342.1.5.1. Cơ sở vật chất phục vụ lưu trú ..............................................................34inh2.1.5.2. Cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ ăn uống ...............................................352.1.6. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Sài Gòn – Morin trong 3 nămcK2010 - 2012 ............................................................................................................362.2. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của nhân viên tại kháchsạn SÀI GÒN MORIN HUẾ .....................................................................................39họ2.2.1. Mô tả mẫu nghiên cứu.................................................................. ...