Khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng Sao Mai - Hải Đăng Plaza

Khóa luận tốt nghiệp "Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng Sao Mai - Hải Đăng Plaza" nêu ra cơ sở lý luận giúp người đọc hiểu được kiến thức chung về chất lượng dịch vụ và nâng cao chất lượng dịch vụ trong nhà hàng. Giới thiệu khái quát về nhà hàng Sao Mai – Hải Đăng Plaza và nghiên cứu thực trạng chất lượng dịch vụ và nâng cao chất lượng dịch vụ trong nhà hàng. Dựa vào cơ sở lý luận và thực tiễn để đưa ra một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng nhà hàng Sao Mai – Hải Đăng Plaza. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng Sao Mai - Hải Đăng Plaza BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CÔNG NGHỆ HẢI PHÒNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH : QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên thực hiện : Nguyễn Ngọc Quỳnh Nhung Lớp : DL2301 Giảng viên hướng dẫn : Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG - NĂM 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CÔNG NGHỆ HẢI PHÒNG THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤTLƯỢNG DỊCH VỤ CỦA NHÀ HÀNG SAO MAI - HẢI ĐĂNG PLAZA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH : QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Sinh viên thực hiện : Nguyễn Ngọc Quỳnh Nhung Lớp : DL2301 Giảng viên hướng dẫn : Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG – NĂM 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CÔNG NGHỆ HẢI PHÒNG NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆPSinh viên: Nguyễn Ngọc Quỳnh NhungMã SV: 1912405001Lớp : DL2301Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hànhTên đề tài: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụcủa nhà hàng Sao Mai - Hải Đăng Plaza HẢI PHÒNG – NĂM 2023 NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI1. Nội dung và các yêu cầu cần giải quyết trong nhiệm vụ đề tài tốt nghiệp Chương 1: Cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ và nâng cao chất lượng dịchvụ của nhà hàng (Nêu ra cơ sở lý luận giúp người đọc hiểu được kiến thức chungvề chất lượng dịch vụ và nâng cao chất lượng dịch vụ trong nhà hàng). Chương 2: Thực trạng về chất lượng dịch vụ của nhà hàng Sao Mai – HảiĐăng Plaza (Giới thiệu khái quát về nhà hàng Sao Mai – Hải Đăng Plaza vànghiên cứu thực trạng chất lượng dịch vụ và nâng cao chất lượng dịch vụ trongnhà hàng) Chương 3: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng Sao Mai –Hải Đăng Plaza (Dựa vào cơ sở lý luận và thực tiễn để đưa ra một số giải phápnâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng nhà hàng Sao Mai – Hải Đăng Plaza)2. Các số liệu cần thiết để đánh giá, nhận xét: - Sơ đồ cơ cấu tổ chức của nhà hàng - Tình hình hoạt động kinh doanh, đội ngũ người lao động của nhà hàng - Kết quả khảo sát đánh giá mức độ hài lòng về chất lượng của Nhà hàngSao Mai – Hải Đăng Plaza thông qua kết quả điều tra xã hội học đối với thựckhách3. Địa điểm thực tập tốt nghiệp: Nhà hàng Sao Mai – Hải Đăng Plaza ** CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆPNgười hướng dẫn thứ nhất:Họ và tên: Nguyễn Thị Phương ThảoHọc hàm, học vị: Thạc sĩCơ quan công tác: Đại Học Quản Lý và Công Nghệ Hải PhòngNội dung hướng dẫn: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ củanhà hàng Sao Mai - Hải Đăng Plaza Đề tài tốt nghiệp được giao ngày …... tháng……năm 2023 Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày .... tháng…… năm 2023 Đã nhận nhiệm vụ ĐTTN Đã giao nhiệm vụ ĐTTN Sinh viên Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Ngọc Quỳnh Nhung Nguyễn Thị Phương Thảo Hải Phòng, ngày ...... tháng ...... năm 2023 XÁC NHẬN CỦA KHOA ** CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TỐT NGHIỆP Họ và tên giảng viên: Nguyễn Thị Phương Thảo Đơn vị công tác: Đại học Quản Lý và Công Nghệ Hải Phòng Nguyễn Ngọc Quỳnh Nhung (ngành Quản trị dịch vụ du Họ và tên sinh viên: lịch và lữ hành) Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của Đề tài tốt nghiệp: nhà hàng Sao Mai – Hải Đăng Plaza Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của Nội dung hướng dẫn: nhà hàng Sao Mai – Hải Đăng Plaza1. Tinh thần thái độ của sinh viên trong quá trình làm đề tài tốt nghiệp………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2. Đánh giá chất lượng của đồ án/khóa luận (so với nội dung yêu cầu đã đềra trong nhiệm vụ Đ.T. T.N trên các mặt lý luận, thực tiễn, tính toán sốliệu…)……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………3. Ý kiến của giảng viên hướng dẫn tốt nghiệp Được bảo vệ Không được bảo vệ Điểm hướng dẫn Hải Phòng, ngày … tháng … năm ...... Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Thị Phương Thảo ** LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đếntoàn thể anh/chị đang làm việc tại Nhà hàng Sao Mai – Hải Đăng Plaza, cùng với cácthầy cô tại Trường Đại học Quản lý và Công nghệ Hải Phòng đã tạo điều kiện cho emcó thể hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Mặc dù đã có nhiều cố gắng để thực hiện khóa luận một cách hoàn chỉnh nhất,nhưng với điều kiện thời gian cũng như kinh nghiệm còn hạn chế, khóa luận không thểtránh được những thiếu sót. Rất mong nhận được sự góp ý từ các thầy, cô để khóa luậnđược hoàn chỉnh hơn. Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Nguyễn Ngọc Quỳnh Nhung ** DANH MỤC BẢNGBảng 2.1. Thống kê tình hình hoạt động kinh doanh của Nhà hàng Sao Mai – Hải ĐăngPlaza giai đoạn từ tháng 01/2019 đế ...