Khóa luận tốt nghiệp: Tìm hiểu mô hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của làng nghề chè truyền thống xóm 9, Thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên

Tìm hiểu được mô hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của làng nghề chè truyền thống tại xóm 9, Thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên và từ đó đề xuất được một số giải pháp nhằm quản lý, tổ chức phát triển làng nghề chè truyền thống xóm 9 hiệu quả.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Tìm hiểu mô hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của làng nghề chè truyền thống xóm 9, Thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ THU TRANGTên đề tài: TÌM HIỂU MÔ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA LÀNG NGHỀ CHÈ TRUYỀN THỐNG XÓM 9, THỊ TRẤN SÔNG CẦU, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ THU TRANGTên đề tài: TÌM HIỂU MÔ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA LÀNG NGHỀ CHÈ TRUYỀN THỐNG XÓM 9, THỊ TRẤN SÔNG CẦU, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K47 - KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : ThS. Đỗ Hoàng Sơn Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan khóa luận này do chính em thực hiện, dưới sự hướngdẫn khoa học của thầy giáo ThS. Đỗ Hoàng Sơn. Số liệu và kết quả nghiêncứu trong khóa luận này hoàn toàn trung thực, chưa sử dụng để bảo vệ mộtcông trình khoa học nào, các thông tin, tài liệu trích dẫn trong khóa luận đãđược chỉ rõ nguồn gốc. Mọi sự giúp đỡ đã được cảm ơn. Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Hoàng Thị Thu Trang ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp là thời gian để sinh viên có nhiều cơ hội áp dụngnhững kiến thức đã học vào thực tế, đồng thời tạo cho sinh viên khả năng tìmhiểu, nghiên cứu, trau dồi kiến thức và bổ sung kiến thức chuyên môn, rènluyện đạo đức, phẩm chất, tác phong của mình. Trong thời gian nghiên cứu và thực hiện đề tài: “Tìm hiểu mô hình tổchức hoạt động sản xuất kinh doanh của làng nghề chè truyền thống xóm9, Thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên” em đã nhận đượcsự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo, chính quyền địa phương và ngườidân nơi thực tập. Qua đây em xin cảm ơn các thầy giáo, cô giáo đã tận tìnhdìu dắt em trong suốt thời gian học tập tại trường. Đặc biệt, em xin được gửilời cảm ơn sâu sắc nhất đến thầy giáo ThS. Đỗ Hoàng Sơn người đã dànhnhiều thời gian, tâm huyết tận tình chỉ bảo và hướng dẫn em trong suốt quátrình nghiên cứu, hoàn thành khóa luận. Em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắcnhất tới chính quyền, các hộ sản xuất chè trong làng nghề đã cung cấp cho emnhững tư liệu hết sức quý báu, quan tâm, động viên, tạo mọi điều kiện thuậnlợi về cả vật chất và tinh thần trong suốt quá trình thực hiện nghiên cứu này. Em xin chân thành cảm ơn gia đình ông Nguyễn Đức Trọng trưởnglàng nghề, xóm 9, Thị trấn Sông Cầu, Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên đãtạo điều kiện và tận tình giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập tại gia đình. Em xin cảm ơn bạn bè, người thân và gia đình đã động viên, giúp đỡnhiệt tình và đóng góp nhiều ý kiến quý báu giúp em hoàn thành đề tài này. Do điều kiện thời gian và kinh nghiệm nghiên cứu còn hạn chế, bàikhóa luận của em không tránh khỏi những thiếu sót, em mong muốn nhậnđược những ý kiến đóng góp của các thầy cô giáo và bạn bè để bài khóa luậncủa em được hoàn chỉnh hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Hoàng Thị Thu Trang iii DANH MỤC CÁC BẢNGBảng 2.1: Diện tích, năng suất, sản lượng chè Việt Nam các năm ................. 18Bảng 2.2: Thị trường xuất khẩu chè tháng 10 năm 2017 ................................ 19Bảng 3.1: Tình hình nhân khẩu và lao động của xóm 9 qua 3 năm ................ 33Bảng 3.2: Diện tích, năng suất, sản lượng chè của xóm 9 từ năm 2016 - 2018.. 35Bảng 3.3: Diện tích chè phân theo giống trên địa bàn làng nghề chè truyền thống xóm 9 giai đoạn (2016 - 2018) ............................................. 36Bảng 3.4: Chi phí phương tiện sản xuất chè của các hộ trong làng nghề ....... 38Bảng 3.5: Hình thức sản phẩm chè bán ra của làng nghề ............................... 44Bảng 3.6: Chi phí sản xuất cho một 1ha chè kinh doanh................................ 45Bảng 3.7: Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của làng nghề chè.... 47 iv DANH MỤC CÁC HÌNHHình 3.1: Sơ đồ tổ chức quản lý làng nghề ..................................................... 39Hình 3.2: Sơ đồ liên kết kinh tế sản xuất, chế biến tiêu thụ của làng nghề .... 41 v DANH MỤC CÁC TỪ,CỤM TỪ VIẾT TẮTSTT Từ viết tắt Ý nghĩa 1 ASEAN Association of Southeast Asian 2 BVTV Bảo vệ thực vật 3 CNH - HĐH Công nghiệp hóa hiện đại hóa 4 DN Doanh nghiệp 5 GAP Good Agricultural Pratices 6 HTX Hợp tác xã 7 LN Làng nghề 8 NĐ - CP Nghị định chính phủ 9 NN&PTNT Nông nghiệp và phát t ...