Khóa luận tốt nghiệp: Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm ở hợp tác xã nông nghiệp Phú Lương I, xã Phú Lương - huyện Phú Vang - tỉnh Thừa Thiên Huế

Mục đích nghiên cứu của đề tài này là hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về sản xuất cũng như tiêu thụ nấm tại HTX, để từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu thụ nấm. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm ở hợp tác xã nông nghiệp Phú Lương I, xã Phú Lương - huyện Phú Vang - tỉnh Thừa Thiên HuếĐẠI HỌC HUẾTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾKHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN--------htếHuếKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCinTÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NẤMcKỞ HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP PHÚ LƯƠNG I,ĐạihọXÃ PHÚ LƯƠNG - PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾHỒ THỊ TRÍ NHÂNKhóa học: 2007 – 20111ĐẠI HỌC HUẾTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾKHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN--------inhtếHuếKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCcKTÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NẤMỞ HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP PHÚ LƯƠNG I,ĐạihọXÃ PHÚ LƯƠNG - PHÚ VANG - THỪA THIÊN HUẾSinh viên thực hiện:Giáo viên hướng dẫn:Hồ Thị Trí NhânTS. Trần Văn HòaLớp: K41. KDNNNiên khóa: 2007 – 2011Huế, tháng 05 năm 20112LỜI CẢM ƠNĐể hoàn thành tốt khóa luận này, trong thời gian qua tôi nhận được nhiềusự quan tâm, giúp đỡ của quý thầy cô, người thân và bạn bè.Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến quý Thầy, Cô giáo trường Đại họcKinh tế Huế đã trang bị cho tôi hệ thống kiến thức trong suốt thời gian học tạitrường làm nến tảng cho tôi trong công việc sau này.uếĐặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất tới thầy giáoTiến sĩ Trần Văn Hòa – người đã hướng dẫn tận tình, đầy trách nhiệm trong suốtHquá trình tôi thực hiện đề tài nghiên cứu.Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến tập thể cán bộ Hợp tác xã Nôngtếnghiệp Phú Lương I đã nhiệt tình cộng tác, cung cấp những tư liệu thực tế và thônghtin cần thiết để tôi hoàn thành khóa luận này.inCuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn đến tất cả người thân, bạn bè đã nhiệtHuế, ngày 14 tháng 05 năm 2011Sinh viênHồ Thị Trí NhânĐạihọcKtình giúp đỡ và động viên tôi trong suốt thời gian nghiên cứu đề tài.3MỤC LỤCPHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ..................................................................................................11. Lý do chọn đề tài .........................................................................................................12. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................................23. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................24. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................3PHẦN II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU...........................................................................4uếCHƯƠNG I. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ..............................4H1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU..............................................4tế1.1.1. Lý thuyết về sản xuất hàng hóa .............................................................................41.1.1.1. Điều kiện ra đời, đặc trưng và ưu thế của sản xuất hàng hóa.............................4h1.1.1.2. Hàng hoá.............................................................................................................4in1.1.2. Lý luận chung về tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp ...............................................121.1.2.1. Khái niệm về tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp ..................................................12cK1.1.2.2. Vai trò của công tác tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp........................................131.1.3. Giá trị của nấm ăn................................................................................................14họ1.1.3.1. Giá trị kinh tế:...................................................................................................141.1.3.2. Giá trị dinh dưỡng: ...........................................................................................151.1.3.3. Giá trị dược liệu:...............................................................................................16Đại1.1.3.4. Vai trò trong vấn đề bảo vệ môi trường: ..........................................................191.1.4. Nhân tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất và tiêu thụ nấm ăn ...........................191.1.4.1. Các nhân tố thuộc về điều kiện ngoại cảnh ......................................................191.1.4.2. Các nhân tố thuộc về điều kiện kinh tế - xã hội ...............................................211.1.5. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu ........................................................................241.1.5.1. Nhóm chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất của HTX.........................................231.1.5.2. Nhóm chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản xuất của HTX.......................................231.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU...........................................241.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ nấm trên Thế giới và Châu Á ..............................2441.2.2. Tình hình sản xuất nấm trong nước.............................................................. ...