Khoai tây – Thuốc quý, chữa nhiều bệnh

Khoai tây có tên khoa học là Solanum tuberosum L., khoai tây chủ yếu được dùng làm lương thực, chế tinh bột dùng trong lương thực, công nghiệp chế cồn, hồ giấy, hồ vải, công nghiệp dược phẩm.Khoai tây thuốc chữa nhiều bệnh Một số nước trên thế giới đã dùng khoai tây để chữa một số bệnh về tim mạch vàtiêu hóa có kết quả như ở Nga, Ailen, Thụy Điển, Mỹ. Khoai tây chữa một số bệnh sau đây: - Sốt do say nắng: Dùng củ giã đắp hai bên thái dương và trán (kinh nghiệm Tuynidi). -...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khoai tây – Thuốc quý, chữa nhiều bệnh Khoai tây – Thuốc quý, chữa nhiều bệnhKhoai tây có tên khoa học là Solanumtuberosum L., khoai tây chủ yếu đượcdùng làm lương thực, chế tinh bột dùngtrong lương thực, công nghiệp chế cồn,hồ giấy, hồ vải, công nghiệp dược phẩm.Khoai tây thuốc chữa nhiều bệnhMột số nước trên thế giới đã dùng khoaitây để chữa một số bệnh về tim mạch vàtiêu hóa có kết quả như ở Nga, Ailen,Thụy Điển, Mỹ.Khoai tây chữa một số bệnh sau đây:- Sốt do say nắng: Dùng củ giã đắp haibên thái dương và trán (kinh nghiệmTuynidi).- Đau tim: luộc củ ăn thường xuyên (kinhnghiệm dân gian Nga).Một nhà nghiên cứu ở Ailen và Bostonnghiệm thấy chế độ ăn nhiều khoai tâythì tỷ lệ bệnh tim là 29%, trong khi chếđộ ăn không có khoai tây tỷ lệ bệnh timlà 42%.- Tăng huyết áp: hoa khoai tây sắc uốngthay trà.- Nhồi máu cơ tim: tăng khoai tây trongkhẩu phần ăn sẽ giảm được lượngcholesterol có hại trong máu, phòng đượcnhồi máu cơ tim, đồng thời giảm đượcnồng độ kali trong máu vốn là nguyênnhân góp phần làm nghẽn mạch.- Dạ dày nhiều dịch vị chua, ruột kémnhu động:Dùng củ khoai tây ép lấy nước uốngthường xuyên.- Viêm dạ dày tá tràng; giải độc tiêu hóa:Bột khoai tây pha uống, hoặc liên tục ănkhoai tây cả vỏ.- Đau bụng: vỏ củ khoai tây 10g. Sắcuống.- Nhiễm khuẩn đường hô hấp: xông, híthơi khoai tây luộc.- Bệnh trầm cảm: ăn nhiềukhoai tây kích thích cơ thể tiết ra nhiềuinsulin và đưa tryptophan lên não dẫnđến tạo ra nhiều seretonin ức chế trầmcảm lo âu. Qua nghiên cứu tiến hành ởThụy Điển và Mỹ phát hiện thấy nhữngngười tự tử là những người mắc chứngtrầm cảm có hàm lượng seretonin ở nãorất thấp.- Bỏng, eczema, chấn thương: củ khoaitây cắt lát dán, đắp.- Béo phì: ăn khoai tây 8 tuần liền, ngườibéo phì có thể hạ tới 7kg thể trạng.