Khoai tây om mặn đẹp mắt ngon miệng

Bạn hãy thử đổi món cho gia đình với món khoai tây om mặn này. Một điều chắc chắn là bạn sẽ ghi điểm trong mắt các “thực khách” nhờ vẻ hấp dẫn và hương vị lạ miệng của món ăn.Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món khoai tây om mặn:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khoai tây om mặn đẹp mắt ngon miệngKhoai tây om mặn đẹp mắt ngon miệngBạn hãy thử đổi món cho gia đình với món khoai tây om mặn này. Một điều chắc chắn làbạn sẽ ghi điểm trong mắt các “thực khách” nhờ vẻ hấp dẫn và hương vị lạ miệng củamón ăn.Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món khoai tây om mặn:- 30 củ khoai tây bi (Nên chọn những củ kích thước đồng đều nhau vì không chỉ giúpmón ăn chín đều mà thành phẩm cũng đẹp mắt hơn)- 2 muỗng cà phê xì dầu- 2 muỗngxốt gia vị (*)- Ít hành lá(*)Bạn có thể tự chế xốt gia vị theo công thức sau:- 1 muỗng cà phê gừng tỏi đã phi thơm- 1 muỗng cà phê ớt khô (nếu bạn thích ăn cay vàlượng cay này có thể thay đổi tùy khẩu vị)- 2 muỗng cà phê hạt màu điều xay nhỏ để tăngmàu sắc hấp dẫn cho món ăn- Chút xíu tiêu xay- ½ cốc nước nhỏBước 1:Cho khoai tây đã rửa sạch vỏ vào nồi, thêm nước xâm xấp rồi luộc chín. Khoai tây bi nhỏnên chín nhanh, bạn chỉ cần luộc khoảng 10 – 15 phút là khoai đã kịp chín mềm. Để kiểmtra, bạn có thể dùng que tăm xiên thử, khoai chín sẽ dễ dàng xuyên thủng, còn nếu khôngthì bạn đun thêm chút nữa nhé!Bước 2:Khoai tây chín đổ ra rổ, rồi lại thả vào bát nước lạnh trong 3 – 5 phút cho nguội.Bước 3:Lúc này khoai đã nguội, lớp vỏ cũng tróc nên bạn có thể bóc vỏ khoai dễ dàng.Bóc vỏ xong bạn để khoai ra bát riêng.Bước 4:Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào đảo đều. Nhớ đảo nhanh tay và liên tục đểkhoai không bị cháy xém trong nhiệt độ cao.Bước 5:Khoảng 2 - 3 phút sau, thêm lượng nước xâm xấp mặt khoai. Kế đó thêm nước tương vàxốt gia vị (hay các nguyên liệu làm xốt). Khi nước xốt sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu trongkhoảng 10 phút, thỉnh thoảng đảo nhẹ cho khoai thấm gia vị.Đun đến khi xốt sệt lại thì nêm nếm lại lần cuối rồi rắc chút hành lá (tùy thích) rồi tắt bếp,dọn ra đĩa dùng với cơm. Khoai tây chiên, khoai tây nướng hay canh khoai tây có lẽ bạnđã ăn nhiều rồi. Thử đổi món cho gia đình với món khoai tây om mặn này, một điều chắcchắn là bạn sẽ ghi điểm trong mắt các “thực khách” nhờ vẻ hấp dẫn và hương vị lạ miệngcủa món ăn.Khoai tây om mặn có màu sắc vô cùng đẹp mắt, màu đỏ óng mượt càng trở nên nổi bậthơn khi điểm thêm ít hành hoa thái nhỏ. Từng củ khoai chín mềm, thấm đẫm trong nướcxốt thật bắt mắt.Mỗi miếng khoai là một sự trải nghiệm vị giác thú vị dành cho bạn. Từ hương thơm nhènhẹ của hành lá rất mời gọi đến vị mềm ngọt, đậm đà của khoai, tất cả bị cuốn đi trongcái cay thơm của nước xốt.Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây om mặn nhé!