Khỏe nhờ ăn chuối

Ăn chuối thường xuyên làm giảm tần suất tử vong do đột quỵ và giúp cơ thể có sự hưng phấnChuối là một loại thực phẩm đồng thời cũng là một dược liệu thiên nhiên.Chuối là một loại thực phẩm đồng thời cũng là một dược liệu thiên nhiên. So với quả táo, chuối có hàm lượng carbohydrate cao gấp 2 lần, protein cao gấp 4 lần, vitamin A và sắt cao gấp 5 lần, những loại vitamin và khoáng chất khác cao gấp 2 lần, hàm lượng phosphorus cao gấp 3 lần....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khỏe nhờ ăn chuối Khỏe nhờ ăn chuối Ăn chuối thường xuyên làm giảm tần suất tử vong do đột quỵ và giúp cơ thể có sự hưng phấnChuối là một loại thực phẩmđồng thờicũng là một dược liệu thiênnhiên.Chuối là một loại thực phẩm đồng thời cũng là một dượcliệu thiên nhiên. So với quả táo, chuối có hàm lượngcarbohydrate cao gấp 2 lần, protein cao gấp 4 lần, vitaminA và sắt cao gấp 5 lần, những loại vitamin và khoáng chấtkhác cao gấp 2 lần, hàm lượng phosphorus cao gấp 3 lần.Tốt cho tiêu hóaTrong chuối, hàm lượng kali (potassium) chiếm tỉ lệ rấtcao, chứa nhiều loại đường thiên nhiên như fructose,sucrose, glucose, cung cấp một năng lượng dồi dào cho cơthể. Hai quả chuối có thể cung cấp năng lượng cho 90 phútluyện tập thể thao. Không những thế, chuối còn giúp điềutrị một số bệnh, nhờ đó, chuối được xếp vào hàng “top”trong thực đơn hằng ngày.Chuối là nguồn cung cấp fructooligosaccharides, là chấtquan trọng nuôi dưỡng những loại vi khuẩn có lợi trongđường ruột, giúp chức năng ruột hoạt động tốt hơn, nhờ đó,cơ thể sẽ hấp thu vitamin và các chất dinh dưỡng một cáchhiệu quả hơn. Sự tăng hấp thu này sẽ đem nhiều calciumhơn tới xương, giúp cho bộ xương vững chắc hơn. Chuối là món ăn vừa tốt cho tiêu hóa vừa giúp hạ huyết áp.Đối với dạ dày, những hợp chất có trong quả chuối sẽ giúpnuôi dưỡng tế bào thành ruột, tạo nên một hàng rào dịchnhầy vững mạnh có đủ sức để chiến đấu chống lại nhữngloại vi khuẩn gây lở loét dạ dày. Khi bị tiêu chảy (đặc biệttrong mùa dịch tiêu chảy), chuối có thể cung cấp tức thờicác chất điện giải mà cơ thể bị mất, trong đó, kali là chấtquan trọng nhất.Kali là một loại khoáng chất quan trọng giúp mang ôxy tớinão, điều hòa nhịp tim và cân bằng nước trong cơ thể. Khibị táo bón, ăn chuối sẽ được cung cấp chất xơ, vốn làm giatăng chức năng ruột. Khi mắc các chứng bệnh về bao tử,chuối cũng giúp cải thiện triệu chứng do trong chuối cónhững chất có tác dụng làm giảm độ acid.Thực phẩm “vua” trong hạ huyết ápNhờ hàm lượng cao kali và hàm lượng thấp natri, chuối đãvươn lên hàng thực phẩm “vua” trong việc hạ huyết áp vàgiảm nguy cơ đột quỵ. Theo tạp chí The New EnglandJournal of Medicine, ăn chuối đều đặn có thể làm giảm tầnsuất tử vong do đột quỵ tới 40%.Hiện tại, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoakỳ (FDA) đã cho phép các công ty chuối đóng “mác” giảmhuyết áp và ngăn ngừa đột quỵ trên các bao bì sản phẩmcủa họ.Trong chuối cũng chứa một hàm lượng cao sắt, kích thíchcơ thể tạo ra hemoglobin giúp ngăn chặn sự thiếu máu. Mộthợp chất khác có trong chuối là trytophan, chất này vào cơthể sẽ được chuyển hóa thành serotonin. Đây là một chấthóa học giúp điều hòa trạng thái cơ thể. Cùng vớiserotonin, những vitamin nhóm B trong chuối cũng giúpđiều hòa glucose huyết (nồng độ glucose huyết sẽ ảnhhưởng đến trạng thái tinh thần).Những loại đường thiên nhiên có trong chuối giúp điều hòanồng độ đường huyết, giúp cải thiện tình trạng stress dothực phẩm gây ra, cải thiện sức khỏe cho thai phụ. Chuốithường được “ăn dặm” sau những bữa ăn sẽ có tác dụngkiểm soát nồng độ đường huyết. Chuối xay với sữa, phachút mật ong là một phương thuốc tuyệt hảo cho những tay“con ngọc hoàng”.