Không ăn gì để tránh bệnh u nang buồng trứng phát tác?

Tham khảo tài liệu không ăn gì để tránh bệnh u nang buồng trứng "phát tác"?, y tế - sức khoẻ phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Không ăn gì để tránh bệnh u nang buồng trứng "phát tác"?Không ăn gì đểtránh bệnh u nangbuồng trứng pháttác?Hội chứng buồng trứng đa nang có thể được cải thiện bằngcách giảm lượng carbohydrate (carbs) trong thức ăn xuống vàđảm bảo chỉ số đường huyết thấp - dưới 55.Hội chứng buồng trứng đa nang (polycystic ovary syndrome -POS) là bệnh phổ biến thường gặp ở nhiều phụ nữ, nhất là theotuổi tác. Theo kinh nghiệm cũng như đánh giá y tế thì hội chứngbuồng trứng đa nang có thể được cải thiện bằng cách giảm lượngcarbohydrate (carbs) xuống dưới 40% lượng calo hàng ngày vàđảm bảo chỉ số đường huyết thấp - dưới 55. Một chế độ ăn uốngtốt hơn có thể giúp kiểm soát nồng độ insulin, mà đưa đến kết quảlà chu kì nguyệt san đều đặn hơn, giảm cân nếu cần thiết và giảmđề kháng insulin (theo báo cáo của một nghiên cứu được công bốtrong tháng bảy năm 2010 trong tạp chí American Journal về Dinh dưỡng lâm sàng).Khi có nguy cơ hoặc đã bị hội chứng đa nang buồng trứng, chị emnên hạn chế các loại thực phẩm dưới đây:Khoai tâyTrong khoai tây có lượng carbohydrate cao và có nguy cơ làm tăngchỉ số đường huyết nên những chị em bị hội chứng đa nang buồngtrứng nên loại bỏ thực phẩm này trong chế độ ăn uống của mình.Ví dụ, một củ khoai tây nướng to vừa phải có chứa 36,6 gamcarbohydrate, 3,8 gam chất xơ, mà là tương đương với 32,8 gamcarb net (carbs nguyên chất).Carbs nguyên chất tương ứng với số lượng carbohydrates có thể sửdụng và có thể được tính toán bằng cách loại bỏ các gam chất xơ từcác carbohydrate tổng. Một củ khoai tây nướng còn nguyên vỏ cóchỉ số đường huyết 69, trong khi chỉ số đường huyết lên đến 98nếu khoai tây khoai tây nướng không có vỏ. Khoai tây nghiền vàkhoai tây chiên cũng nên tránh vì chúng chứa rất nhiềucarbohydrate ngoài có chỉ số đường huyết cao.Gạo trắngMột chén gạo trắng chứa 44,5 gam carbohydrate và 0,6 gam chấtxơ, tương ứng với 43,9 gam carbs net. Hơn nữa, chỉ số đườnghuyết của nó thay đổi giữa 72 và 89, nên nó bị coi là không thíchhợp với những ai có nguy cơ bị hội chứng đa nang buồng trứng.Bánh mìMỗi lát bánh mì chứa khoảng 15,8 gam carbohydrate, trung bình1,3 gam chất xơ trung bình, tương ứng với 14,5 gam net carbs. Chodù bánh mì được làm bằng ngũ cốc tinh chế hoặc ngũ cốc nguyênchất thì lượng carbs net vẫn như nhau. Hơn nữa, hầu hết các loạibánh mì có chỉ số đường huyết khác nhau, giữa 70 và 72, nhưngđều nằm trong vùng chỉ số đường huyết cao. Cho dù mỗi lần chỉ ănmột lát bánh mì, nhwnng nó cũng bị coi là không tốt với những chịem bị hội chứng u nang buồng trứng.Bánh nướngBánh nướng có một chỉ số đường huyết trung bình đến cao, từ giữa52 và 69 tùy thuộc vào công thức, nhưng lý do chị em có “quanhệ” với hội chứng u nang buồng trứng nên tránh các loại bánhnướng trong lò là do nó có lượng carbohydrate cao. Ví dụ, mộtmiếng bánh nướng trung bình có 68,9 gam carbohydrate và 2,4gam chất xơ, và tương đương với 66,5 gam carbs net.Ăn sáng với ngũ cốcNhiều ngũ cốc được chế biến để ăn sáng, nhưng đây lại là một sựlựa chọn rất có hại cho phụ nữ có hội chứng u nang buồng trứng.Ngũ cốc lạnh như bỏng ngô có chỉ số đường huyết khoảng 80 và 1cốc ngũ cốc này cung cấp cho 24,4 gam carbohydrate, 0,7 gamchất xơ và 23,7 gam của carbs net. Ngũ cốc từ gạo cũng có chỉ sốđường huyết cao, xấp xỉ 82, ngoài ra có chứa 26,7 gamcarbohydrate, 0,1 gam chất xơ và 26,6 gam carbs net trong mộtcốc. Trường Đại học Sydney khuyến cáo không nên dùng ngũ cốccó chỉ số đường huyết thấp dựa như lúa mạch, yến mạch…